一文读懂茅台酒的前世今生(下):八仙时代
九大掌门里,只有邹开良跟季克良是做技术的,其中又以季克良的整体贡献最大,他是真正以技术+管理将茅台酒推向万亿市值不可或缺的综合性人才,是茅台酒八仙时代的领军人物。今天这期就从季克良说起,季克良有两个半老师,第一任老师是季克良在就读无锡轻工业学院(现江南大学)的老师秦含章先生,秦含章有两位比较知名的学生,...
茅台酒的前世今生(中):茅台三杰
他深知传承的不易,所以在茅台酒厂号召老师带徒弟的时候,积极响应,培养了两名学生,后来都成为了茅台酒第二代的中坚力量。1997年,茅台文化城为他设立了雕像,以示纪念。王绍彬曲为酒之骨,虽然有了王绍彬等人的加入,茅台酒正式复工复产,年产量也从第一年的0.34吨提升到了次年的75吨。但是,他们手里没有好的酒曲...
乱云飞渡之际,茅台靠什么穿越周期?
其中,工艺的传承、创新是品质进阶和品牌焕新的必由之路,而独特的品质、品牌、文化正好是茅台消费属性、社交属性、收藏属性的先决条件。归根结底,守正出奇的酿造工艺是茅台的立身之本,也是1988年以来,历经五轮跌宕起伏的白酒周期考验依旧蓬勃发展的主要内因。《酒业内参》梳理发现,茅台酒既继承了古代酿造工艺的精华...
茅台的价值和地位为何牢不可破?从四大维度透视解析
水质、土壤、风力、温度、降雨量、植被等这些恰到好处的自然特性,正是酿造茅台酒不可或缺的先决条件,同时也是茅台酒一如既往保持高品质的密码之一,这些独特的因素使得茅台酒拥有了独一无二的品质和风味。如果把这些条件单独拆分,全国有不少地方可以同茅台核心产区等量齐观,但是一旦组合在一起就发生了奇妙的、不...
宗庆后与白酒的不解之缘
此外,宗庆后还邀请了彼时贵州茅台酒厂荣誉董事长季克良及三位国家级白酒专家前来助阵,季克良出任顾问,强大的嘉宾阵容全方位展示了娃哈哈进军白酒行业的信心。宗庆后称,娃哈哈进军白酒领域,就是要推出老百姓喝得起的茅台镇佳酿,150亿元的投资可能还不够。理想是美好的,但现实是残酷的。在白酒低潮期入局酒业,宗庆后的...
“茅台酒魂”季克良:周总理把茅台当感冒药喝
周总理把茅台当感冒药这些年,在“饮酒伤肝”尊为常识的背景下,季克良发表大量论文,阐释喝茅台有益于健康的理论(www.e993.com)2024年8月1日。他列举上个世纪周恩来总理“茅台外交”时曾对外国元首说过的话“长征路上,茅台酒是我们包医百病的良药,洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒……”“茅台酒比伏特加好喝!喉咙不痛,也不上头,能消除疲劳,...
定格中国白酒坐标——季克良-茅台-酒
他是季克良。现任贵州茅台集团董事长、总工程师。第45年茅台时光1963年,全国第二届评酒会。曾是首届评酒会冠军的国酒茅台因"质量"问题痛失冠军宝座。此事引起了周总理及轻工业部的重视,要求培养、选拔受过良好教育的同志,长期跟踪研究茅台酒的生产工艺特点和规律,保证茅台酒的质量稳定。
“酒界泰斗”秦含章:一生耕耘发酵业 大国匠心铸酒魂
(秦含章先生与季克良先生在茅台广场秦含章立像前合影)秦含章先生尊重科学、敬畏传统,以其丰富的行业实践经验帮助汾酒、茅台、青岛啤酒长城酒厂、张裕葡萄酒、苏州酒厂、无锡酒厂、绍兴等酒厂攻克了实际技术难题,推动了酒行业的科学化、标准化及专业化的改革,搭建了一套酿造及生产工艺的科学体系,为原本一片荒芜、散而不整...
茅台酒节提升茅台文化价值
像茅台酒节这样隆重、庄严、神圣感很强的祭祀仪式,既是国酒茅台文化内涵的一部分,反过来也对提升茅台文化价值起到了积极促进作用。中国贵州茅台酒厂有限责任公司名誉董事长、董事、技术总顾问、中国白酒界泰斗季克良表示,茅台酒节的举办,是对历史文化的传承,国酒茅台将在认真挖掘茅台酒传统工艺的基础上,走出一条继承与...
中国品牌40年40人候选人:季克良
季克良茅台酒厂集团原董事长、总工程师建国60年60位功勋品牌人物1964年,大学毕业的季克良被轻工业部选拔、分配到远在贵州的茅台酒厂工作。自此,开启了季克良在茅台集团的国酒教父生涯,为了工作,这个曾经滴酒不沾的年轻人,40多年下来喝掉了足足两吨的茅台酒。