瓶身有5个数字的白酒是香精勾兑的,五码辨真伪,纯粮佳酿如何选
如果你看到瓶身上标注着“GB/T10781.2”,那就是清香型纯粮酒了。同样,选择时也要注意配料表和等级。3.“10781.3”:米香型纯粮酒米香型白酒以其独特的米香和柔和的口感而受到一些酒友的青睐。如果你发现瓶身上标注着“GB/T10781.3”,那就是米香型纯粮酒了。这种酒通常选用优质大米为原料,经过传统工艺酿造...
白酒执行国家标准一览表
1.看执行标准挑选白酒时,首先要看其执行标准。优先选择GB/T开头的国家标准,这些标准代表了白酒的正规生产工艺和质量要求。同时,要注意辨别是否是固态法白酒的执行标准,以确保购买到的是纯粮酿造的白酒。2.查产品等级在GB开头的国标中,优级产品优于一级产品。因此,挑选白酒时,可以优先选择优级产品。不过,要...
买白酒别看牌子了,记住酒精酒的标准代号,轻松买到纯粮酒
首先看头一行,那是产品的执行标准号要是看到瓶子上或者包装上写着“20821”或者“20822”这两个数字,别犹豫,直接放下走人,因为这俩执行标准号就是酒精勾兑酒的“身份证”。再看第二行,这是产品的配料表如果看到食用香精、食用酒精等字眼,基本上就可以确定这酒是酒精兑出来的。纯正的粮食酒,配料表就只有粮食...
方庄北京二锅头·新标系列 I 新国标下的纯粮酒新体验
“新国标”明确规定,使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒今后将不得再称为“白酒”,“调香白酒”将从“白酒”行列中被剔除,被划入“配制酒”范畴。“新国标”的正式实施,重新界定了“白酒”的概念,也意味着“纯粮酿造”成为“白酒”的硬性标准。方庄北京二锅头·新标系列,作为北京隆兴号方庄酒厂有限公司(简称“...
谁说江小白不是纯食酒?一起直击“纯粮固态发酵白酒认证”现场
经过现场实地检查和产品品鉴,专家组认为江记酒庄在原辅料标准、制曲工艺、酿造工艺、原酒储存、成品勾调、食品安全控制等各方面情况均满足纯粮固态发酵白酒认证要求,一致同意认定:“江记酒庄生产的“江小白”等系列清香型白酒”满足高品质纯粮白酒要求,符合《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》,顺利通过纯粮固态发酵白酒认证...
江小白发声明“炮轰”东方甄选直播间!纯粮酒到底如何区分?
《消费者报道》记者观察到,在网传视频中,该直播间主播提及,产品包装上有标识小金标“纯量固态发酵白酒标志”是纯粮固态发酵白酒,没有这一标志的“米香型的桂林三花”等就不是纯粮酒(www.e993.com)2024年9月18日。同时,主播还提到,还要认准“GB/T10781.2”的清香型白酒的执行标准才是纯粮固态发酵的白酒。对此,酒水行业研究者、山东...
学会“执行标准号”就能选到纯粮食好酒,常喝酒的酒一定要搞懂!
只看“执行标准号”就能选到纯粮食好酒,常喝酒的酒一定要搞懂!说到咱们中国的白酒,那必须得提纯粮固态发酵这门手艺,这可是白酒酿造的灵魂所在。啥是纯粮固态发酵呢?简单说,就是拿粮食当原料,先磨碎(酱酒无需磨碎),再加酒曲,在泥窖或者陶罐里头自然发酵一阵子,然后用高温蒸馏,这么折腾,白酒就出炉了。
通过纯粮固态发酵认证的江小白,当然是好酒
爱喝酒的人都知道,纯粮酿造的酒喝完不上头,酒精勾兑的喝完头昏脑涨,如何分辨呢?白酒能否喝的放心,喝的安全,酒的品质是关键,最靠谱的方法,就是通过酒瓶上的酒标识酒,也就是我们所说的“产品标准”。只要是国家正规出厂的白酒,都会有生产工艺执行标准。如果你的酒是购买自正规渠道,那么推荐用这个方法来辨别。
六大关键差异解析,助你节日选酒不踩坑,品质生活从懂酒开始!
所谓的酒精酒,就是区别于传统固态纯粮白酒,添加食用酒精,经过后期勾兑而成,又区分为液态法白酒与固液法白酒,执行标准分别为:液态法GB/T20821、固液法GB/T20822。二、生产原料传统纯粮酒:大多以小麦为原料制成大曲,也有添加大麦、豌豆制成豆曲;或者以大米、糯米为原料,制成小曲;作为糖化发酵剂,来发酵糟醅...
白酒执行标准,想喝纯粮食酒,一定要学会看白酒执行标准号!
执行标准是GB/T20821,这种说白了就是勾兑酒。酒精厂就是这样大规模生产的,用食用酒精加点香料调一调就成酒了。这种酒,咱得小心点买,毕竟是酒精勾兑,对身体无益。3、固液法白酒就是固态酒和液态酒的混合体,标准代码GB/T20822。按道理来说,是30%的固态纯粮酒加上70%的液态酒精和香料调制,但实际上,很多酒...