才知道,白酒不管价格多便宜,瓶身有这“2标识”都是纯粮酒

这一串数字就是白酒的执行标准号,通过这组数字就可以辨别是粮食酒还是酒精酒。GB/T10781:这是纯粮食白酒的执行标准号。GB/T20821、20822:这是酒精酒的执行标准号。二、10781和20821、20822的区别①酿酒原料不同10781:纯粮食酿造,不添加任何化学成分。20822:主要原料为食用酒精、香料和不少于30%的...

液态发酵法白酒,真的是勾兑酒吗?

温酒先生公众号:来一口纯粮酒综上所述,液态发酵法白酒并非简单的勾兑酒。它是一种采用液态发酵工艺生产的白酒类型,具有独特的生产工艺和品质特点。消费者在购买和品鉴液态发酵法白酒时,应该关注其原料、发酵工艺和勾兑技艺等方面的情况,以判断其品质和口感是否符合自己的需求。同时,也应该摒弃对液态发酵法白酒的误解...

每天喝二两小酒,但从不多喝,如今身体都咋样了?到底是好是坏

首先,一定要满足纯粮的标准:原料表中只有粮食和水;其次,还要满足优质的标准:质量等级在优级或以上。纵观市面上的白酒,这样的白酒也不在少数,只是很多时候人们都太过注重于“包装”和“名气”,从而忽略那些看着不起眼的白酒,其实都是优质纯酿。下次去超市选酒的时候,不妨多留心看看,或许会发现很多好喝不贵的...

中国四大“无名”纯粮酒,100%纯酿且无香精,却少有人识!

首先,我们可以通过看配料表来判断一款酒是否为纯粮酒纯粮酒的配料表通常只有水、粮食,不含任何香精、香料等添加剂。而酒精酒的配料表中则会出现食用酒精、香料等成分。其次,执行标准也是一个重要的判断依据。纯粮酒的执行标准通常为GB/T10781(浓香型)、GB/T10782(清香型)、GB/T26760(酱香型)等。而酒精酒...

超市里“备受冷落”的4款白酒,都是100%纯粮,只有内行抢着买

方法二:查看原料纯粮食酒的原料应仅包含谷物和水。如果看到配料表中只有谷物和水,那么这就是纯粮食酒。并非只有名贵酒才是好酒。很多人认为只有像茅台、五粮液这样的名贵酒才是纯粮食酒,其实不然。市场上有很多价格亲民的酒也完全符合这些标准,是真正的精品纯粮酒。然而,由于人们普遍认为便宜无好酒,这些优质的...

“酒体发黄就是老酒”“挂杯就是好酒”?避开这些选酒误区

“酒是陈的香”理念下,不少人都开始有了“喝老酒存新酒”的想法(www.e993.com)2024年11月9日。然而,白酒存放也有讲究。中国食品工业协会白酒国家评委、古井贡酒品酒师魏影日前在古井贡酒直播间解答酒认识误区时介绍,酒在储存时,酒香被激发出来,呈现出协调醇香的口感,一般来说低度酒、非纯粮酿造酒、质量不高的酒储存价值不高。酒不是存放得...

...不正当竞争!内部人士:诉讼是无奈之举,希望还原固态纯粮酒的事实

2“希望还原固态纯粮酒的事实”对于此次诉讼，上述江小白内部人士告诉九派财经，江小白希望客观公正地按照国家标准还原江小白白酒产品是未添加食用酒精的纯粮固态白酒的事实，然而，对方以个人账号道歉，在形式上既不够郑重，也模糊了讨论的重点，没有回到澄清“江小白是粮食酒”这个核心问题上来；从效果上说，对...

江小白不是纯粮酒?公开声明来了

上游新闻记者注意到，声明里提到，江小白酒业旗下所有白酒产品，均采用纯粮固态发酵酿造工艺，酿造原料只有水和高粱，产品执行标准为代号GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标。同时，为确保消费者能够清晰了解产品信息，江小白酒业所有白酒产品的酿造原料、酿造工艺(纯粮固态发酵)、以及执行标准(GB/T26761)均已在产品...

方庄北京二锅头·新标系列 I 新国标下的纯粮酒新体验

“新国标”明确规定,使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒今后将不得再称为“白酒”,“调香白酒”将从“白酒”行列中被剔除,被划入“配制酒”范畴。“新国标”的正式实施,重新界定了“白酒”的概念,也意味着“纯粮酿造”成为“白酒”的硬性标准。方庄北京二锅头·新标系列,作为北京隆兴号方庄酒厂有限公司(简称“...

看酒花就能判断是不是粮食酒?尖庄教你识别纯粮酒的正确姿势

判断纯粮酒的正确姿势有更方便的三种方法。其一,看配料表是最直接的方式。真正的纯粮食酒,其配料表中只有粮食和水,不会添加其他物质。而带有食用酒精、食用香精的,则肯定不是纯粮食酒。以尖庄酒为例,其原料标注为“水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米”,这些粮食在酿造过程中经过精心挑选和处理,保证了原料的品质...