白酒瓶身标示这5个“数字”,别多问都是100%酒精酒,早知不吃亏
“10781.2”代表纯粮酒中的清香型,“10781.3”代表纯粮酒中的米香型。常见的白酒香型中,还有一种是酱香型,代表数字是“26760”。遇到这几个数字,几乎可以放心。当然,想要选出好酒你还要看酿酒原料和等级。如果酿酒原料全部是各种纯粮食加水,并且等级是一级,那就是放心购买吧,至少能说明这是正儿八经的优级纯粮...
每次吃晚饭喝2两白酒, 30年后身体状态会如何?建议酒友趁早了解
可以从以下几个方面进行进行判断是否为纯粮食酒。1.配料表观察纯粮酒配料:纯粮酒的配料表中通常只包含水和粮食,如高粱、小麦、大米等,且不会包含其他添加剂、香精或食用酒精。非纯粮酒配料:如果配料表中除了水和粮食外,还包含有食用酒精、香料、色素等添加物,那么这很可能不是纯粮酒,而是经过勾兑的酒。2...
吃晚饭时总要喝点“白酒”的人,后来身体都咋样了?早知早改变
这种酒虽然口感上可能较为接近某些品牌的白酒,但由于其原料并非纯粮,因此严格来说,并不能称之为纯粮酒。对于追求纯粮酿造、酒香醇厚的消费者来说,液态法白酒显然不是最佳选择。接下来,我们再来聊聊GB/T20822。这组数字则代表了固液法白酒。固液法白酒的酿造过程相对复杂一些,它是以固态法白酒(不低于30%)和液...
别再买错了!推荐这3款白酒,都是100%纯粮,无添加剂,好喝不贵
尽管如今网络上提供了许多区分纯粮酒的方法,比如观察酒花的密度、在手心搓揉后是否有粮香等等。这些方法确实有些效果,但无论如何,钱已经花了,酒也买回家并开瓶了,即使不是纯粮酒又能有什么办法呢?那么怎样从酒瓶上进行判断100%纯粮酒,不含任何添加剂,只有纯粮食精华?下面是小编与大家分享的三个特点,请...
这6款口粮酒“强势归来”,每款都是纯粮酒,好喝且不贵值得一尝
首先,口粮酒是纯粮酿造,不含任何添加剂或人工色素,对人体健康较为有益。其次,口粮酒口感纯正,香气浓郁,回味悠长,让人喝了之后感觉舒适,不会出现口干、头痛等不适症状。此外,口粮酒价格相对较低,适合广大消费者的消费水平,是性价比非常高的酒类饮品。今年年底,这6款口粮酒“强势归来”,每款都是纯粮酒...
买白酒时,如何区分勾兑酒还是粮食酒?酒瓶上“这行字”告诉你
1、用酒精配制的白酒,产品标准号为:GB/T20821这种酒就是用食用酒精,加上水,食用香精勾兑而成,有不少价格低廉的桶装白酒就是这样制造出来的(www.e993.com)2024年7月8日。2、勾兑白酒,产品标准号为:GB/T20822所谓勾兑就是在已经配制好的白酒基础上添加一些纯粮酿造的白酒原浆而已,其中原浆酒的比例可能占到20%到30%左右,然后加入食用酒精...
白酒投资札记(二):浓香、酱香、清香之辩
我们从各家酒企的生产工艺可以看出,清香型白酒,生产需要一个月左右,而浓香型白酒呢,生产过程就要两到三个月,我们有理由相信,这个时间的差异,本质就是乙酸乙酯和己酸乙酯合成时间和难度的区别,因为微生物的发酵肯定是需要一个过程嘛,不同的产物需要的发酵时间不同,产生己酸乙酯的时间就是比乙酸乙酯要长。
肆拾玖坊侠客酒好喝不贵 过年跟家人开怀畅饮
对于很多对酱香型白酒不了解的人来说,怎么才能看出一款酱香型白酒品质的好坏呢?其实主要从以下三个方面来看,首先从工艺上来说,一款正宗的酱香型白酒采用的一般都是坤沙工艺,这种工艺酿造出来的酱香型白酒风味更加醇厚,酿造出来的数量更少,不过这样酿造出来的酒的品质也更高。
去超市买酒怎么选?学会“5步选酒法”,轻松买到实惠纯粮酒
一般来说,由液态发酵酿制的白酒可以称为勾兑酒;而由固液发酵酿制的白酒则可以称为串香白酒。而真正的纯粮酒一定是采用纯粮固态发酵法酿制而成的。液态发酵酿造的白酒通常遵循执行标准GB/T20821;固液发酵酿造的白酒遵循执行标准GB/T20822。掌握了这两个参考标准,以后购买酒品时就能放心选购了。第三步:根据白酒...
听说往酒里加水就能看出是否纯粮?老酒师透露3大实情,涨知识
实情一:酒精酒加水不一定变浑浊曾经有人认为,只要往白酒里加水,如果发现酒变浑浊,那绝对是纯粮酒没跑了。但这个说法放到现在就要打个问号了。因为现在的不良商家会往里面加入一些“科技”,让酒精酒加水后也能变得浑浊,这让“滴水验酒”的方法失效。实情二:纯粮食酒加水不一定变浑浊传统的固态法白酒中,含有高级...