酒讯深度丨好利来中式酒吧,“贵”出路了吗?

喜家德饺子酒馆、海底捞hi捞小酒馆,餐+酒的人均也在百元以内。主打性价比的小酒馆,并不仅仅来自“业外玩家”,许多酒企也纷纷入局,布局旗下酒馆、酒吧业务。比如2020年,燕京啤酒就开设了“燕京酒號”国民小酒馆,店内售卖原浆、精酿,以啤酒+小吃的清吧模式运作。目前已在全国拥有600多家门店,人均消费50元上下,...

临期机酒大跳水,为何依然吸引不来年轻人?

投诉渠道很难得到及时回应，能够退差价的情况更少。据了解，在众多航空公司中，只有少部门航空公司可以退差价，比如，厦门航空、东方航空的解决方案是用户重新买低价票，行程结束全额退高价票，但从社交平台的反馈来看，也不是所有人都能退差价成功。尤其是涉及到第三方平台就更难，王女士的经历就是一个典型的例子。...

海底捞预计去年净利润将超44亿元,梅西代言的赤水河酒已主动下架

在梅西再回应缺席此前的香港表演赛一天后，他代言的赤水河酒产品在京东已下架，目前暂未发现其他售卖渠道。电商平台方面告诉红星资本局，下架是品牌的主动行为。除了下架产品外，赤水河酒的官方微博仅保留和梅西共创的微博，其他曾发布和梅西相关的微博已看不到。但在赤水河酒背后的贵州中赤酒业股份有限公司官网，首页...

茶颜悦色也开小酒馆!全时段营业,连开7店!“茶+酒”模式能跑通么?

各大品牌纷纷入局:和府捞面开出的和府小面小酒、喜家德饺子酒馆、湊湊火锅的湊湊小酒馆...但大部分品牌在入局酒馆生意一段时间后,都是不温不火。如今茶颜悦色以“茶+酒”相结合的新模式切入市场,能不能跑通呢?茶颜悦色也开小酒馆,今年要开30家店!茶颜悦色在长沙的五一商圈,新开7家小酒馆,入局酒馆赛...

为啥餐饮头部,对酒水情有独钟?

值得一提的是,在推出“叁月肆·龍”之前,好利来已成功试水酒水模式。去年5月,好利来集团总裁罗昊携手米其林三星主厨EsbenHolmboeBang共同创立了EHB餐厅和TearoombyEHB,并荣获橄榄中国·酒吧大奖的“2024年度优质酒吧”殊荣。2、海底捞、茶颜悦色、袁记云饺争相入局,销售酒水...

海底捞小酒馆9个月闭店,bistro的路走不通?

中式bistro迎来了闭店潮,这是否意味着,中式bistro的生意并不像想象中美好?所有机遇都有两面性,中式bistro一样(www.e993.com)2024年11月8日。中式bistro的本质事实上就是小酒馆,“酒+餐”模式,在中国餐饮市场有着天然基因,并非新鲜事物。近两年,海底捞、奈雪的茶、老乡鸡、新荣记等餐饮大佬“集体”探索小酒馆模式,也证明了这个赛道的可想象空间...

新消费日报 | 茅台1935批价跌破800元大关;海底捞高层变动;三只羊...

目前该款智能训练鞋只是仅作为荷兰三星会员的抽奖奖品,且限量6双。这已经不是三星第一次推出智能运动鞋,早在2016年,三星就推出过一款名为IOFIT的智能运动鞋。三只羊回应消费者投诉小杨哥卖假茅台有男子称头部网红疯狂小杨哥直播间售出的茅台酒,根据第三方鉴定机构的鉴定结果,32瓶茅台酒中有13瓶已被拔过头,还有7...

海底捞开炸鸡店,人均40元!炸鸡赛道的风口来了?

海底捞进军炸鸡赛道!主打炸鸡、小吃和酒水“海底捞又放大招了!”“海底捞开始卷炸鸡了”“太会整活了,好拍又好吃”……近日,海底捞旗下炸鸡品牌“小嗨爱炸”在太原正式开业。品牌主打拌酱炸鸡和小吃,整体设计也走起了年轻潮流路线,吸引了不少顾客前来打卡。

消费参考丨海底捞:收到了超过1万份的加盟申请

他进一步解释,在加盟对象的选择上,海底捞限定在机构和有经验的企业方面,实现强的联合。“我们所推出的托管加盟模式,确保了海底捞的加盟店和直营店在运营管理、考核评价、品牌宣传、食品安全等方面都能保持高度一致。”他称。对于未来的加盟规划和预期,周兆呈提到,加盟模式的引入将对海底捞未来的拓展起到非常有力的作用...

活不过一年!海底捞新开的小酒馆说关就关?!

很显然,和很多小酒馆被人诟病的弊端一样,囿吉山也很难兼顾菜品和酒水之间的平衡。店内提供的多种酒类,与普通饭店一样毫无酒水特色,打着小酒馆的旗号,但似乎并不重视酒水体验。眼看着“微醺经济”走红之后,海底捞铁了心要分一杯羹,这两年一直在小酒馆赛道试水。在经营囿吉山之前,海底捞在2021年就以店中店形式推...