中医故事·驱寒暖身的传统药酒——屠苏酒

中医故事·驱寒暖身的传统药酒——屠苏酒编者按：中华医学文化博大精深、源远流长。当国风满满的水墨动画，碰上中英双语结合的解读方式。在一个个趣味横生的民间小故事中，一同了解中药材植物背后的故事。用全新轻快的视角，共同解锁国粹中医文化！红网时刻新闻记者朱闻芩实习生程恋长沙报道爆竹声中一岁除，...

红楼梦的屠苏酒:一种规矩特殊的神酒,贾母的尊贵和辛酸深藏其中

所以说来说去,屠苏最初应该是一种药草。03屠苏酒起源对现代人而言,过年意味着放假、吃喝玩、发红包、走亲戚。但是追溯久远,年原本是个怪兽,过年其实是避年,驱邪才是过年的主题。屠苏酒,据说是汉末名医华佗创制的。就是将大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒浸制而成。话说,...

王安石《元日》诗里的“屠苏”,非是其他而应该就是屠苏酒

“火”的主要原因,是争议诗里说的“屠苏”,究竟指酒,抑或草庵、茅草还是帽子。的确,“屠苏”,兼有以上四个含义。但从王安石的诗看,最多是“一语双关”——既指酒也指草庵。不过,更大可能,其指的是“屠苏酒”。唐代,新年“元日”,也就是“元旦”现在叫“春节”,饮屠苏酒的风俗盛行。《全唐诗》载...

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,屠苏是酒?语文老师教错了

宋朝李壁在《王荆公诗注》中对“屠苏”给出的解释,指出它其实是一种药酒,用于除瘟疫。这种酒不仅仅是物质层面的饮品,更蕴含着迎新辞旧、祛邪避疫的深层文化意义。屠苏酒在古代社会中不仅是一种日常饮品,更是一种文化象征,承载着人们对于健康、吉祥的美好祝愿。在宋朝的一个寒冷的冬日,李壁坐在自己的书房中,面前...

特刊|露酒:一个被低估的酒文明

到了唐朝,露酒开始高速发展,风靡一时,在唐代的饮用酒中,露酒占有很大比例,当时唐朝流行的药酒、香料酒、松醪酒、屠苏酒,大都属于露酒这一类型。它们的特点是口感柔和,酒度很低,便于大量饮用。就连一代女皇武则天都要日常饮用石榴露酒。露酒的特点是口感柔和,酒度很低,便于大量饮用,所以李白斗酒还能诗百篇,也就不...

“春风送暖入屠苏”中“屠苏”,到底是不是酒?很多人都解释错了

第六种说法:屠苏是一种药酒(www.e993.com)2024年11月1日。这种说法有人说源于明朝人在《幼学琼林》中对“元日”的介绍,不过“屠苏酒”产生的年代,至少可以追溯到晋朝时期,所以并不算是明朝人的“发明”。二、“屠苏”到底是什么?好了,前面已经说了六种关于“屠苏”的解释。那么,“屠苏”到底是个什么东西呢?照前面的线索来推断,“屠苏...

古人新年喝什么酒

屠苏酒起源于晋,以前有人住在草庵,每年除夕,将药囊丢到井中。到元日取水出来放在酒樽中,全家人一起喝就不怕生病。屠,就是割;苏,就是药草,砍了药草来泡酒,泡成的酒就是“屠苏酒”了。另有一种说法,屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,...

锦绣中国年|年俗·大年初一_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中,元日全家饮屠苏酒,以祛不正之气。古时饮屠苏酒,方法很别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大,先饮酒以示祝贺,而年长者过一年少一年,后饮以示挽留。

龙吟风云|《红楼梦》中的中国传统酒礼节

屠苏酒就是人们针对春节期间时令节气特制的“药酒”,将大黄、蜀椒、桔梗、桂心、防风等八种中药材浸入酒中而成,具有防疫保健之效,而且从音韵训诂之学来解“屠苏”二字之义,“屠”当读入“瘏”,疾病之义,屠苏即可释为疾病康复痊愈之义。也因此,年酒饮屠苏,除了酒本身娱情功能欢庆佳节外,也包含着人们去除恶秽...

《本草纲目》关于酒的记载为何这么多?丨名著里的酒文化⑩

不仅如此,李时珍还对药酒制作的方法做了详细说明,包括药酒同煮的传统热浸法,药和曲、米同酿的发酵法,加药浸泡的冷浸法等。比如屠苏酒的制作方法是,用桂心、蜀椒、桔梗、大黄等共同制成,且剂量标示得非常清楚,同时过年前将这些药材放在囊中、浸入水井里,等到大年初一拿出来放到酒中,煮开几次就可以饮用了。