旺季不旺 黄酒如何加速“破圈”

清醇三年500ml×2瓶花雕酒糯米酒、古越龙山2010年绍兴黄酒加饭酒花雕500ml×2瓶,销量分别为4万+、2万+、2万+;会稽山旗舰店内销量前三的产品分别为正宗黄酒坛装糯米酒原色10L老酒加饭酒、花雕酒正宗老酒特产纯正五年500ml×1瓶加饭酒、会稽山正宗绍兴黄酒纯正五年500ml×12瓶花雕加饭糯米老酒...

女儿红、花雕、状元红等都是什么黄酒! 有啥区别呢! 老酒鬼们

加饭酒:黄酒的“花雕”情怀说到加饭酒,你可能更熟悉它的另一个名字——“花雕”。花雕是黄酒的代表性品种,含糖量一般在15-40g/L之间,属于半干型,酒精度则高于元红酒。花雕酒因为在酒坛上绘有五彩雕塑装饰而得名,它的历史可以追溯到数百年前。在江南地区,有着这样一个美丽的传统:当家中有了新生儿,父母会埋...

浙江特色月饼大赏!浙江还是太全面了…

黄酒月饼是浙江省绍兴传统有名的小吃之一,黄酒味可以说是贯穿了一大半的绍兴食谱。利用陈加饭酒作为辅料,配以金华火腿肉,制品酒香浓郁,椒盐可口,深受绍兴人民的欢迎。衢州空心月饼来源:凤凰网空心月饼,是浙江省衢州市的特产。其特点是以芝麻为重要原料,所以空心月饼也被称为“衢州麻饼”。它的秘密在于面皮中混...

收下这张中国酒鬼地图,到哪都喝不糊涂

绍兴黄酒的甜味纯正且复杂,其富含葡萄糖、麦芽糖等八九种糖类。根据糖分由低到高,绍兴黄酒还可以分为元红酒、加饭酒(又称花雕酒)、善酿酒、香雪酒四大类型。台湾:宝岛特色△深夜,台中街边的冰箱里摆着啤酒。(图/unsplash)马拉桑是台湾省南投县出产的特色小米酒,高山族语意为“喝醉啦”。电影《海角七号》公...

加饭酒,黄酒中的“劳斯莱斯”,你真的了解吗?

当我们提起黄酒，加饭酒总是会被频繁提及。那么，为什么黄酒中的加饭酒会如此特别，甚至被称为黄酒中的“劳斯莱斯”呢？一、加饭酒的命名由来“加饭”这个名字并不是随便取的，而是因为这种酒在酿造过程中需要加入更多的米饭。与普通黄酒相比，加饭酒的原料更加丰富，其中大米的含量更高，这也是其独特口感的来源...

公务员常识判断,黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?

公务员常识判断,黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?2019-11-0218:27:0901:170来自贵州公务员常识判断,黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?公考客栈店小二专注公考真题讲解,祝早日上岸,马到成功!

被低估的黄酒的一生 ,去酒厂转了一圈的我要为它正名!

*当然也有稍微高端一些的酒古越龙山吞并了沈永和、女儿红这些老牌子,实力还是挺强的,在绍兴之外的地方知名度也很高。它比会稽山会玩花样,有各种花里胡哨的瓶子,还出一些果酒,让人很有购买欲。塔牌很好理解,主打中高端市场,除了贵没有其他缺点。接下来看种类,黄酒主要有4种:元红(干型)、加饭(也叫花雕,半...

中国黄酒在日本奉为佳酿,却被国人嫌弃!难道还不如酒精勾兑酒?

不少酒友分析到，主要是因为黄酒价格过低，即便是出口日本等地，加上关税后的黄酒售价也高不到哪里来去。中国酒业协会执行理事长王琦也曾透露过，日本人喜欢喝黄酒的主要原因是价格“实惠”。时至今日，以绍兴女儿红、塔牌黄酒、会稽山绍兴黄酒等浙派黄酒为代表的黄酒酒商们，正积极选择共兴路，不知其最终能否摆脱...

蟹肥膏满、秋意渐浓,赴一场黄酒之约

饮食相配方面,在漫长的酿酒和饮酒史中,黄酒与地方饮食文化深度融合,发掘了丰富有趣的餐酒“搭档”:如干型黄酒含糖量低,适合搭配冷菜类;半干型(也称加饭酒)保留了少量糖分,宜配肉类如白切羊肉、白斩鸡、大闸蟹;半甜型黄酒则更适合搭配鸡鸭类;而甜型黄酒适合搭配甜菜类或甜品。此外,部分地区和人群还解锁了一些更具...

黄酒,知多少

(2)半干黄酒。总糖含量在15.1g/L～40.0g/L的黄酒,我国大多数高档黄酒均属此种类型,如加饭(花雕)酒。“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖分。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,故又称为“加饭酒”。