贺兰山东麓葡萄酒澳门受热捧

10月25日至26日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会受邀在澳门举行“宁夏之光”——宁夏葡萄酒文化交流与品鉴活动，由25家本土知名酒庄精选的100款顶级葡萄酒亮相“宁夏之光”尊尚晚宴，宁夏佳酿的非凡品质和多样风味让宾客们啧啧称赞。此次活动以“永利臻典──中国葡萄酒大赛”年度推广计划为依托，将宁夏葡萄酒文化...

“绿色酿造”—银川葡萄酒的生态智慧与市场新篇

10月27日下午,银川市团委联合C公益在三联书店德丰D-SITE店举行沙鸣Explore之“绿色酿造”—银川葡萄酒的生态智慧与市场新篇主题沙龙活动。近年来,银川葡萄酒产业不仅在国内市场上取得了显著成就,更在国际舞台上频频亮相。自治区第十三次党代会报告中将葡萄酒产业作为“六特”产业之首,确定了宁夏葡萄酒产业高质量发展的...

旧世界篇 | 11.3广州站乐酒大赏 酒王、顶流、满分酒代表来了!

酒庄由西班牙“丹魄教父”西班牙葡萄酒传奇AlejandroFernández一手打造,酒庄占地800公顷,其中100公顷用于葡萄种植,在葡萄园中,丹魄的平均藤龄达20年。在这座现代化的酒庄下面,正是藏着建于1750年的大型石头酒窖CastillayLeón,它有3000平方米大,是该酒庄的标志。展位号:A19展商:南京合禧国际贸易有限公司Rioja...

2024年第41周:酒行业周度市场观察

此外,针对消费者对葡萄酒认知不足的情况,市场上出现了自助葡萄酒等创新项目,降低了消费门槛,并推动了“年轻人葡萄酒平权”。文章指出,小酒馆的发展需要高度的专业度,并将在未来催生更多创新模式。3.被“催熟”的酒业“智”造关键词:智能化酿造,酒业变革,技术赋能,需求支撑,政策引导概要:在科技快速发展的背景下,...

足足20斤葡萄,才换来这一口浓郁奢侈的甜。

20斤葡萄酿一支冰酒一瓶浓缩10瓶葡萄酒的浓郁度冰酒,是甜酒里出了名的贵。连福布斯都专门写过一篇文章解释说,为啥冰酒要这么贵?珍贵就在于,冰酒由自然结冰的葡萄榨汁酿造。葡萄挂在藤上结冰的过程,相当于提纯。葡萄中水分结冰,压榨时几乎剔除了所有水分,剩下浓缩到极致的风味物质。

青铜峡葡萄酒产区迎来酿酒红葡萄采收季

9月20日起，贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区各酒庄陆续迎来酿酒红葡萄采收，云图、葡鼎、裕峰等葡萄园开始采摘(www.e993.com)2024年11月3日。“目前我们采摘了小味儿多、品丽珠和马瑟兰葡萄，说实话，我们没有经历过今年这样的特殊天气，但好在提前做了准备和防护，在压榨入灌前我们会更加仔细的严格精选优质葡萄，保证贺兰山东麓的风土风味。”全新说...

金恪集团罄玉酒庄:探索“酒+文旅+大消费”路径 发力三产融合

酒庄种植了数十种优质红、白酿酒葡萄,采用适宜的栽培技术和酿酒工艺,酿造出品质优良、独具特色的佳酿,有力推动了葡萄与葡萄酒产业的链条化、融合化、集群化发展。罄玉酒庄部分产品经过多年的“内外兼修”,罄玉酒庄的几款经典产品,近年屡屡斩获行业大奖。在2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛上,由金恪农业食品研发...

果香蒸馏 醉美新疆:儒帝蒸馏酒引领健康饮酒新风尚

儒帝蒸馏酒的独特之处更源于它在蒸馏工艺上的不断创新与传承。新疆库尔勒、若羌的专业蒸馏酒庄,集成了先进设备和源自于秘鲁的成熟蒸馏工艺,严格把控每一道酿造流程。这里的酒窖常年恒温恒湿,为葡萄蒸馏酒提供了一个完美的储存环境。相较于传统的粮食白酒,儒帝蒸馏酒的优势更在于口感和饮后体验的显著差异。粮食白酒虽...

王朝酒业(00828.HK)11月1日收盘上涨1.52%,成交3.18万港元

全球首屈一指的葡萄酒及烈酒营运商RemyCointreau,乃自王朝成立以来的第二大股东,王朝秉承了RemyCointreau的优良酿酒传统及先进技术,由种植葡萄、采收以至每一个酿酒步骤,均以品质为先,对整个生产过程实施严谨的品质控制,以确保本公司产品保持高水平的产品质量。本公司分别於一九九六年、二零零零年、二零零二年及二零零...

葡萄酒误区知多少?看完这篇就明白了

实则不然,红酒只是葡萄酒的一种类型,特指由黑色或紫红色的葡萄酿造而成的酒。葡萄酒按照颜色分类,还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒等。白葡萄酒由白葡萄或红葡萄去皮后酿造,色泽淡黄或金黄;桃红葡萄酒则是红葡萄与白葡萄混合酿造,或在酿造过程中通过短暂浸皮来获得粉红色泽。因此,我们不能简单地将红酒等同于葡萄酒。