鸡尾酒的骨架:认识基酒的重要性

例如,清新爽口的鸡尾酒适合选择伏特加或金酒作为基酒;浓郁复杂的鸡尾酒更适合选择威士忌或白兰地;而热带风味的鸡尾酒则适合以朗姆酒作为基酒。(图片通过AI技术合成)考虑基酒与其他成分的搭配:在选择基酒时,要考虑其与其他成分的搭配效果。例如,如果鸡尾酒中加入了柠檬汁或橙汁等酸性成分,可以选择口感较为醇厚的朗姆酒或...

伏特加VS威士忌:基酒界双雄的差异揭秘

例如,血腥玛丽、螺丝起子等都是以伏特加为基酒的经典鸡尾酒。同时,伏特加还可以用于制作各种口味独特的伏特加酒冻、伏特加果冻等美食。威士忌的酒精含量通常在40%-60%之间,部分高品质威士忌的酒精含量甚至更高。这主要是因为威士忌在陈酿过程中,酒精度会随着时间的推移而逐渐提高。威士忌更适合纯饮或加入少许冰块来品尝。

白兰地调酒大赏:十款必尝的经典鸡尾酒

白兰地酸是一款以白兰地为基酒,加入柠檬汁和苏打水调制而成的鸡尾酒,口感清爽,酸甜适中,带有淡淡的酒香和果香。白兰地酸是夏日消暑的绝佳饮品,其清新的口感和简单的制作方法深受人们喜爱。无论是午后休闲时光还是朋友聚会,它都能为你带来愉悦的享受。萨泽拉克(Sazerac)萨泽拉克是一款颇具历史底蕴的鸡尾酒,起源于19...

耀梦邑熠,“调”动未来 ——人头马酒庄300周年调酒师庆典赛圆满收官

人头马优质香槟区干邑不止为众多经典鸡尾酒配方中的关键基酒,更是存在于各种创新鸡尾酒配方之中。为庆祝人头马300周年诞辰这个值得铭记的时刻,品牌以本次大赛为契机,携手酒吧行业鼓励调酒师们齐心协力,深入探索鸡尾酒世界中的时间、风土和可持续,力求发掘鸡尾酒的无限可能与创新,为传统鸡尾酒注入新鲜活力,如同历经时光铸就...

五粮液“五谷罗尼”上架全球700家酒吧,中西合璧叙“和美”

伏特加、威士忌、金酒等烈酒,几乎都有以自身为基酒调制的知名鸡尾酒,如曼哈顿、长岛冰茶、马提尼等。作为世界七大烈酒之一的中国白酒,也积极尝试多元的饮用方式,调制鸡尾酒就是其中之一。近年来,在许多白酒名酒的品牌活动上,都能品尝到用名酒产品做基酒调制的鸡尾酒,总能吸引消费者尝鲜体验。然而这些尝试并没有形成...

第九届潭酒真年份调酒节圆满落幕!酱酒基酒大厂“享誉齐鲁”

第九届潭酒真年份调酒节开幕式合影7位白酒大师现调年份潭酒2019各地酒协代表实地感受中国酱酒基酒大厂魅力潭酒始建于1964年，与茅台酒厂、郎酒酒厂同处于中国酱酒黄金产区，当前年产能2.3万吨，总储能8万吨，老酒存量4万余吨，位列中国酱酒老酒储量第一梯队(www.e993.com)2024年11月2日。第九届潭酒真年份调酒节云游酒厂直播画面2014年，...

说说目前屯着的调酒基酒

说说目前屯着的调酒基酒作者:JustinT000一般来说,调酒离不开基酒,有时候家庭可以储备几大洋酒的一瓶,做调酒基酒或单饮均可。下面是我目前屯的选择。1.威士忌威士忌是由谷物、麦芽和水所制成的烈酒可以分为单一麦芽威士忌和混合威士忌两种,前者由单一麦芽酿制而成,后者是将多种口感及风格不同的麦芽和谷粮...

嗨棒、鸡尾酒怎么调酒,为何关键在于选对基酒?

如果不知道嗨棒、鸡尾酒怎么调酒,完全可以试试将Dewar's帝王威士忌白牌、8年或者12年作为基酒,再配上自己喜欢的饮品。由于原酒比例、陈酿年份、贮藏木桶差异,采用不同基酒,调好后的嗨棒口感也是各有特色。比如Dewar's帝王白牌,带有蜂蜜和少许烟熏风味,又加了一点石楠花气息、些许新鲜香草、梨子的果味。而Dewar's帝...

真香!高性价比的六大基酒搭配。如此简单的调酒方法!有手就行

淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。选购时大家可以先选择这两款比较经典的牌子:百加得、摩根船长。自由古巴:可乐+白朗姆酒,快乐就是这么简单～杯中日月长,关于基酒今天我就先叭叭到这里啦,大家那有什么好喝的酒、方便快捷的调酒方法记得评论留言一起分享啊。

六大鸡尾酒基酒变成七大?你想象不到的中国白酒

这是中国白酒第一次登上了世界鸡尾酒的舞台,与世界级的顶尖调酒师进行碰撞。最终,来自拉脱维亚的安德里斯用江小白·黑标精酿创造出的“youlookwonderfultonight”力压群雄,获得冠军。中国白酒:七大鸡尾酒基酒不管是刚获奖的江小白还是历史上的竹叶青,能扬长鸡尾酒优势的中国白酒都有一个特征,那就是品类属于清...