仁怀招聘:化验员1人 | 贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司招聘...

贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司现因企业发展需求,特招聘以下岗位人员:一、化验员1人(男女不限)工作内容:1、白酒企业工作经验一年以上;2、能独立开展化验室常规工作;3、以及领导交办的其他事项;工作时间:8:30-17:30职位要求:1、大专学历及以上,年龄18-45岁;2、身体健康,无传染疾病;3、能...

仁怀市酒业协会第八届“红高粱奖”揭幕

3月4日，仁怀市酒业协会以“服务赋能聚力前行”为主题举行2023年度年会。会议对第八届“红高粱奖”获得企业进行了表彰奖励。据悉，中国酱香白酒核心产区(仁怀)（以下简称“仁怀产区”）的广大酒类企业及相关配套服务企业在仁怀市委、市政府的坚强领导下，认真贯彻落实新国发2号文件精神，坚定产业自信、加强经营管理、...

酱酒之魂,12987古法精酿

综上所述,茅台镇酱香型白酒以其独特的地理环境、传统的12987酿造工艺以及核心原料红缨子糯高粱共同铸就了其卓越的品质和独特的魅力。每一滴酱香型白酒都蕴含着茅台镇的自然精华和酿酒人的匠心独运,让人在品尝时不仅能够感受到酒体的醇厚与细腻更能够领略到那份来自茅台镇的独特风情与文化底蕴。

千里乌江水 只酿这一杯 ——解读“乌江润酒”的个性密码

按照之前乌江酒工艺和古酒方对原料的要求,公司一律采用红高粱和小麦做原材料,采取优选的优质小麦来制作酒曲,并用水果精致窖泥制作窖池,曲粮入窖发酵,再经过酒醅蒸馏和蒸馏取酒,得到的基酒在酒窖里窖藏,这样白酒中所含的硫化物质自然地挥发掉,大大减少了白酒的刺激性和白酒中的有害物质。又等待基酒漫长发酵,使酒...

对茅台是“酒文化极致”的认识与理解

坚守“十二个坚定不移”即“质量是生命之魂”的信仰坚定不移,“四个服从”坚定不移,合理水分的掌握坚定不移,确保合理堆积发酵坚定不移,适度润粮坚定不移,高温制曲坚定不移,高温堆积坚定不移,高温接酒坚定不移,茅台酒产量中间高、两头低坚定不移,确保好氧微生物繁殖坚定不移,确保基酒原汁原味入库坚定不移,创造...

溯源茅台品质,核心优势从一粒高粱开始埋下

8月16日,茅台在仁怀市长岗镇的红缨子高粱种植基地举办甲辰年茅台红缨子高粱丰收季,超2000人走进高粱地里的茅台酒“第一生产车间”,从一颗红樱子高粱,深入了解背后的种植故事、科研历史,以及茅台从源头抓起的核心优势(www.e993.com)2024年11月7日。让质量管理中的粮农被看见长久以来,质量是茅台人工作中最为重要的部分,张德芹更是在多个场合...

高粱地里,茅台的大山之责、大地之德

其中,来自鲁班镇的孟凡进获得“最美粮农”称号,张正刚等16位农户获得“年度粮农”称号,展现了农户在乡村振兴中的重要作用与贡献。据了解,自2012年以来,茅台通过强化对茅台酒用高粱、小麦的采购等方式,累计带动近15万户贫困农户脱贫解困,受益贫困人口达45万人,让贵州、安徽、湖北和河南等省累计近百万农户、近300万...

仁怀2023酒业成绩单出炉:茅台集团上缴税收623.55亿元

2023年,酒业家荣获仁怀第七届“红高粱奖”——“文化传播奖”。如今连续两届获奖,更彰显酒业家的服务力和影响力。附获奖企业名单:产区贡献奖(20家)贵州国台酒业集团股份有限公司贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司贵州钓鱼台国宾酒业有限公司贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司...

农村老人丧事花了上千万?桌桌茅台和华子,村民:这儿子可不简单

粮食是酿造酒的灵魂，而此酒选用的是贵州当地特有的红樱子高粱。这种高粱经过精挑细选，皮厚颗粒小，经蒸煮后保留了丰富的单宁和深厚的粮香，为酒增添了独特的风味。加上窖藏13年的基酒，再加上更高年份的老酒，使得酒液在窖藏的岁月中逐渐变得醇厚而深邃。此酒入口时，酱香四溢，如同父亲的慈爱包裹着每一个品...

仁怀2023酒业成绩单出炉:新增亿元级企业7家,产能5000吨以上企业12...

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