华沃酿酒|酒皇叔:100 斤高粱能酿出多少酒之秘

在酿造过程中粮食与酒曲的比例为1:1，按照“5斤粮食酿造1斤酒计算”，理论上100斤红缨子糯高粱加100斤小麦，能酿出40斤的优级酱酒。最后，酿酒师傅的技艺对出酒率也有着重要影响。优秀的酿酒师能有效控制出酒率，保证酒的品质，而新手酿酒则可能出酒率低且品质不佳。二、影响出酒率的因素（...

100斤粮食能酿多少酒?5斤粮食一斤酒靠谱吗?酿酒师说出3大真相

最后是酱香型白酒,采用的是坤沙12978工艺高温发酵,出酒率最低,众多周知酱酒的度数都是53度,100斤的粮食只能酿出20斤的白酒,因此和茅台酒厂说的一致:5斤粮食才能酿出一斤白酒。如今市场上10几元一斤的白酒是粮食酒吗来自:aeh.ejpay?但是贵州茅台镇的红英子高粱售价每斤在12元,它富含极高的淀粉,虽然出酒...

...洋河“零碳车间”获认证;8只涉酒股三季报;汾阳做强酿酒高粱品牌

█8只涉酒股三季报出炉10月27日-28日,8家涉酒上市公司发布2024年三季度报告。其中华致酒行(300755.SZ)第三季度实现营业收入18.89亿元,同比下降20.84%;净利润1266.70万元,同比下降84.17%。公司前三季度实现营收78.32亿元,同比下降5.10%;净利润1.68亿元,同比下降27.36%。顺鑫农业(000860.SZ)第三季度实现营业收入16....

通辽市科左中旗:酿出“香醇酒”蹚出“致富路”

王连明介绍:“目前工厂能达到每天生产1千斤原浆酒的生产规模,主要以清香五粮大曲、清香高粱大曲为主,产品销往东北市场。全区各地区也都有订单,平均每月销售订单达3000斤。”小小的酒坊,正以其独特的魅力,为科左中旗敖包苏木宙内村的乡村振兴注入强大动力,引领着村民们走向更加美好的未来。近年来,科左中旗积极推进“一...

金门高粱酒遭遇山寨酒 金酒公司同警方查缉求偿

中新网11月30日电据台湾“中央社”报道,金门高粱酒闻名于世,经常发现仿冒品,金酒公司总经理吴秋穆昨天(29日)表示,将继续会同警方查缉求偿。金门县议会定期会昨天进行金酒公司项目报告,10月初在台湾、金门查获880多瓶仿冒陈年特级高粱酒等假酒案,成为县议员们关注的焦点。

贵州茅台暴利风波 买一斤高粱3.6元一斤酒卖1499元

贵州茅台买一斤高粱3.6元一户农民如果仅种高粱月均收入741.6元多家网站援引自媒体《消费日曝》文章称,近日,一位贵州仁怀地区种植茅台酒供应高粱的农民给茅台袁仁国、李保芳写了一封信,在信中他算了这样一笔账:种植高粱的投入年年高涨,一亩高粱从种到收,至少需要12个劳动力(www.e993.com)2024年11月3日。按每人每天120元计算,劳动力成本一亩...

秋看高粱红满天!息县项店镇8500亩高粱喜获丰收

多台联合收割机在田野里来回穿梭作业收割、脱粒、装车一气呵成,场面壮观呈现出一派秋收喜景好粮出好酒。作为生产白酒的重要原料之一,今年宏升公司在项店镇陈大庄、朱楼这两个基地共种植了糯高粱8500亩,经烘干称重后,亩产在430斤以上。该公司和酒厂合作,构建起高粱种植、储存、加工、销售为一体的产业链,助农...

攻关田亩产540.51公斤,百亩方亩产514.94公斤!浙江农业之最高粱...

攻关田亩产540.51公斤，百亩方亩产514.94公斤！浙江农业之最高粱亩产纪录再刷新来源：浙农号新闻客户端日前，浙江农业之最委员会办公室再传喜讯，经专家测产验收，平湖市得稻家庭农场种植的高粱以攻关田亩产540.51公斤、百亩示范方平均亩产514.94公斤的好成绩，在时隔5年，再次刷新了浙江农业之最高粱百亩方...

糯红高粱,宜宾的天选之子

不同的高粱,不同的酒经过长期以来的自然选择以及人工优化,让不同地方的高粱如不同地方的人一样水土有别、秉性各异。南方高粱多为糯型高粱,是酿酒的优质原料;北方高粱则多为粳型高粱,用以食用和饲用。在四川宜宾,经过无数代人探索与层层甄选,在土壤、气候的共同作用下,单宁、青花素等成分适量的宜宾糯红高粱最...

区域增长之星|重押直播,莲塘高粱酒逆势增长的流量密码

“直播间的各位朋友,大家好,我是厂长老肖。”9月5日早上8点,莲塘高粱酒董事长肖水芽准时开播。“老板”坐镇,一身红衣,随性幽默,特立独行的风格很快吸引了大批粉丝围观。像这样的带货直播,对于肖水芽而言再熟悉不过。从2020年“双十二”首播到现在,肖水芽顶着“厂长老肖”的称号化身主播已有三年多的时间。在莲塘...