你喝了没?来伊份开始卖咖啡,Manner也有一个新变化……
未来,该门店可能会现场蒸煮粽子、烘鲜肉月饼、炒坚果……上海市市场监管局食品经营安全监督管理处相关负责人介绍,《办法》支持多种业态混合经营,像来伊份这种“跨界”门店,以前先要把主体业态从食品销售经营者(现场制售)变更为餐饮服务经营者,现在放宽门槛,食品经营者可以根据实际经营情况,复选餐饮服务范畴内的经营项...
老字号鲜肉月饼的热销何以长盛不衰
如今的上海人,倘若说自己没吃过鲜肉月饼,恐怕都不好意思说自己是上海人了。鲜肉月饼独领风骚,打造了一种独特的上海中秋味道。传统的鲜肉月饼以及近几年来推出的烤鸭月饼、腌笃鲜月饼、糟肉月饼、藤椒鱼月饼等新款月饼的热销,给了沪上众多为赢取利润、赢得市场更多份额、赢得消费者口碑的商家以这样的启示:并非做工越...
2017央视第27届315晚会曝光企业完整名单汇总(全)
在这里,一些号称神奇的产品,光鲜的人物简历,只要花4800元钱就可以开通“百科词条认领”的服务,然后就可以随意杜撰并发布,用虚假的广告堂而皇之地圈钱。比如说,有一个词条名叫“极藻5s”,号称一位肝癌患者服用“极藻5s”仅仅7天,癌细胞就不见了,该产品一经发布月售上万盒,但如此神奇的产品,在国家食品药品监督...
北方人打死也不吃的鲜肉月饼,是上海人的最爱
从上个世纪五十年代开始,上海市民买猪肉都要使用“肉票”,每位居民每月有两元肉票,大概只能买到1公斤猪肉,但是购买鲜肉月饼,不需要肉票和粮票,因此,鲜肉月饼就成了上海市民中秋打牙祭的最好选择。直到今天,在月饼价格水涨船高,三五百一盒的月饼满大街跑的年代,上海的鲜肉月饼依然保持了亲民的价格。让淮海路排队排...
中秋临近月饼来袭 找到属于自己的"鲜肉月饼"
中秋临近月饼来袭找到属于自己的"鲜肉月饼"随着中秋的临近,虞城市场上各种月饼也开始纷纷上市。撇开往年出现的各种“奇葩”口味月饼不说,新鲜出炉的“鲜肉月饼”却一直备受顾客们的青睐。“鲜肉月饼”作为江浙沪一带的特色小吃,是苏式月饼的一种,也是中秋节的节令食品。它的馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆...
月饼料理,我劝你快逃
相比起前两道“月饼料理”,这道菜在黑暗程度上还是稍逊一筹——惠灵顿牛排月饼(www.e993.com)2024年7月26日。毕竟有江南一带的鲜肉月饼在人民心中打下了情感基础,这道菜充其量只能说是中西合璧,谈不上开创一个月饼新门派。而且,看图感觉还不错?△惠灵顿月饼/b站@日食记但令人感到震撼的是:以惠灵顿牛排的定价及在西餐厅中的定位来看,本以...
老上海的“米道”_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
淮海中路瑞金路口的路北朝西,是一幢漂亮的西式公寓大楼叫瑞金公寓,楼下有一家十分有名的大方绸布店,绸布店朝西就是一家二开间的食品店,这家食品店在上海也算是如雷贯耳:高桥食品厂的门市部。这里就是上海最早做鲜肉月饼,并蜚声海上的地方,故鲜肉月饼又名高桥鲜肉月饼。
中秋节奇葩月饼图鉴!!!你pick哪一款?
进阶版|百花齐放的月饼当月饼从“中秋限定”,走向大众美食后,受到当地食材的提点,往往不同地域会产生不同特色的“当家花旦”。▲烤制之前的鲜肉月饼,脑门上盖着名片。图/视觉中国苏式月饼分为“甜宗”和“咸宗”,甜宗守着苏州大本营,内馅以百果、黑麻、椒盐等为上;咸宗则在周边地区发扬光大,讲究现烤现吃...
8000家企业分食百亿月饼市场,蟹粉鲜肉、莲蓉蛋黄谁占C位
鲜肉月饼or莲蓉蛋黄?中秋是我国传统三大节日之一,团圆夜所食的月饼也有数千年历史。若按产地来分,月饼大致有广式、京式、苏式、滇式、潮式等几类。近年来,随着茶饮、连锁餐厅等纷纷入局,饼圈位“C位”之争愈加激烈。“小饼如嚼月,中有酥与饴。”对于江浙沪包邮区居民来说,香松柔腻的苏月多是第一选择。
8000家企业分食百亿月饼市场,蟹粉鲜肉、莲蓉蛋黄谁占C位
鲜肉月饼or莲蓉蛋黄?中秋是我国传统三大节日之一,团圆夜所食的月饼也有数千年历史。若按产地来分,月饼大致有广式、京式、苏式、滇式、潮式等几类。近年来,随着茶饮、连锁餐厅等纷纷入局,饼圈位“C位”之争愈加激烈。“小饼如嚼月,中有酥与饴。”对于江浙沪包邮区居民来说,香松柔腻的苏月多是第一选择。在...