“喜茶们”去植脂末,佳禾食品的日子还好过吗?
2023年9月,喜茶宣布推出首款“新茶饮专用真牛乳”,根据当时的宣传,该牛奶以100%生牛乳为原料,不含植脂末和任何添加剂,蛋白质含量更是高达3.8g/100mL,比普通牛奶高出27%。2024年7月22日,喜茶发布了“四真七零”健康茶饮标准。该标准明确提出健康真茶饮应该是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料,全线产品...
喜茶公开产品配方原材料信息,满足消费者健康化茶饮需求
今年全国两会期间,有全国人大代表通过调研发现,很多消费者无法获知一杯奶茶的成分配料是什么、核心营养元素的含量值是多少,以及是否添加了食品添加剂。基于这样的行业现实背景,此次喜茶开创行业先例,通过主动进行产品配料表、营养成分表和原料源头信息透明化的探索,携手各个领域的专家举办“新茶饮产品健康化发展专题讨论会...
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
除了产地信息外,每一个公开配方的产品都有多项“品质保障”。以烤黑糖波波牛乳为例,芝芝会强调“不添加奶盖粉、植脂末”,牛乳是“无奶精零添加”,就算黑糖也要写“不添加防腐剂”。配方中公布的成分都附有详细的产地溯源信息。(图/喜茶GO)每一杯茶饮的成分介绍,都在极力证明自家原料的超群出众。只不过,喜...
涉喜茶霸王茶姬等!茶饮开卷健康,价格战下不得已的新卖点?
在这个标准中,喜茶将“新茶饮现制茶饮”定义为“以茶叶、饮用水为主要原料,添加或不添加食糖、乳及乳制品、水果及水果制品、淀粉制品、果汁、果冻、炼乳等食品原辅料,经现场调配加工制作的不添加香精、奶精(植脂末)、氢化植物油、速溶茶粉、果葡糖浆,不含反式脂肪酸的现制饮品。”这一定义,即是“四真七零”...
“连喝3天瘦了2.4斤”,喜茶这款液体沙拉被多少白领捧成「小红书...
虽然此前市面上已经有一些品牌切入了果蔬茶赛道,比如苦瓜茶这类听起来很健康的饮品,实际喝起来的甜度赶上鲜榨橙汁,你就知道添加剂不少;也有一些品牌在尝试果蔬汁,但都少了让羽衣甘蓝从小众变成大众的契机。而喜茶凭借全国4000多家门店的市场规模,足以将果蔬茶新物种热度推向nextlevel。
奶茶有了配料表!喜茶宣布公开所有产品配方原料
长期以来,新茶饮行业缺乏一套适用于现制茶饮产品的配料表规范,在缺乏监管和标准的环境下,部分品牌产品存在食品添加剂不够透明的问题,制约着新茶饮行业的发展(www.e993.com)2024年10月18日。喜茶此举无疑是行业首创性举动。而对于公开配方被同行仿效的风险,喜茶回答见智研究,公开配方的主要目的是让消费者喝的放心,但喜茶不会提供配比,加上多数...
帕梅拉站台!喜茶以轻负担饮品再强化健康标签
事实上,喜茶强化健康标签已有迹可循,其中原材料一直是其布局的主要方向。去年10月,喜茶公布了数十款产品的配方原料和溯源信息,并配上了三方检测报告;去年9月,喜茶还推出了新茶饮专用真牛乳,标榜不含植脂末和任何添加剂,蛋白质含量高于普通牛奶;同年5月,喜茶推出“甄选茶园标准”,向外界展示甄选茶园各项细节;再之前...
2024中国长沙食餐会:自曝40多款产品配方,喜茶交底背后是整个茶饮...
去年6月,喜茶又联合权威机构,发起《现制奶茶品质奶原料使用倡议》,呼吁全行业进行品质升级。今年9月4日,喜茶宣布推出首款“新茶饮专用真牛乳”——3.8源牧甄奶。该牛奶以100%生牛乳为原料,不含植脂末和任何添加剂,蛋白质含量高达3.8g/100mL,比普通牛奶高出27%。优质原奶使产品避免了奶腥味和蒸煮味,风味与新茶...
喜茶发布“真茶标准”,新茶饮要彻底开始“卷”茶了吗?
9月,喜茶重磅推出了首款“新茶饮专用奶”:3.8源牧甄奶,使用100%生牛乳,乳蛋白含量高达3.8g/100mL。在卷奶这件事上,品牌都在强调“真奶”“新鲜”,并逐渐探索“稀缺性”的价值。2、卷“0添加”:品牌纷纷用专业检测做背书7月28日,霸王茶姬官宣引入全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”,实现0奶精、0植脂...
“卷王”喜茶
为此,今年喜茶开始在原料上做起文章,掀起又一轮内卷。9月喜茶官宣推出首款新茶饮专用真牛乳,宣传推文强调不含植脂末和任何添加剂。10月26日,喜茶宣布公开所有在售产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息。在此之前,已有新茶饮品牌不同程度地在实践“原料公开”,而喜茶的加入,无疑直接让“战局”升级。