...11批次不合格食品,涉及农药残留超标、微生物超标、食品添加剂...
山梨酸及其钾盐是食品添加剂中防腐剂的一种。山梨酸及其钾盐超标的原因,可能是生产企业为延长产品保质期,从而超限量使用相关食品添加剂。3批次食品检出质量指标问题3批次食品检出质量指标问题,分别为锡林浩特市蒙辉商贸有限公司销售的、正蓝旗蒙元都农牧业开发有限责任公司生产的蓝旗奶茶(固体饮料),蛋白质不符合食品安全...
山东这2批次不合格食品检出食品添加剂与标签标示值不符问题
山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,对人体健康可能有一定影响。该批次产品标签标示“不添加防腐剂”。含铝食品添加剂,比如硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)等,在食品中作为膨松剂、稳定剂使用,使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标...
韩国退回中国月饼,检查出“脱氢乙酸钠”,我国将于25年停用
韩国方面的理由十分直白:月饼中含有超标的防腐剂,如脱氢乙酸钠或山梨酸钾。换句话说,他们认为我们月饼中的防腐剂过多。于是,脱氢乙酸钠立刻成为了舆论的焦点。你平时吃的面包、饼干和蛋糕,只要随手翻开包装袋看看配料表,肯定会发现脱氢乙酸钠这个名字。它的作用是什么?简单来说,就是防腐剂,能够有效防止食品发霉...
Research | 食品添加剂山梨酸钾可诱导抗生素耐受?—扬州大学...
山梨酸钾是国际粮农组织和世界卫生组织推荐的高效低毒防腐剂,广泛应用于食品、饮料和动物饲料中,也是目前国际上公认的最安全的食品化学防腐剂之一,但其对抗生素有效性的影响目前尚不清楚。研究进展作者首先通过时间杀菌曲线来评价山梨酸钾加入后细菌对抗生素敏感性的变化,发现山梨酸钾特异性减弱了氟喹诺酮类抗生素对...
山梨酸钾的安全性解析:它真的是一级致癌物吗?
美国食品药品监督管理局(FDA)和欧盟食品安全局(EFSA)也均认为山梨酸钾是安全的食品添加剂。
广东省11批次食品抽检不合格,涉易初莲花连锁超市等
四、食品添加剂超范围使用问题东莞市天虹商场有限公司虎门店销售的标称建瓯市瑞闽食品有限公司生产的泡椒脆笋,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年9月19日。五、其他指标问题恩平市福乐多百货有限公司销售的标称佛山市南海区西樵樵发酒厂生产的二锅头酒(露酒),酒精度不符合产品标签标示要求。
月饼的国际征途:中韩贸易中的合规与创新
由此看见,中韩两国在食品添加剂的使用上存在显著差异。对于月饼,韩国对山梨酸及其盐类的使用持严格禁止态度,而中国则允许在一定限量内使用。此外,脱氢乙酸及其钠盐在韩国的使用也受到严格限制。这些差异要求中国出口企业在产品配方和生产过程中做出相应的调整。
不要买!不要吃!杭州好多小孩迷上它…
目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料。一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签,而根据国家相关规定,食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。
普法| 乱用食品添加剂,竟然被判刑?
经产品质量检验机构检测,本案所涉生湿面中被违规添加山梨酸钾,为不合格产品,该检测结果真实有效。被告人马某作为食品加工者,参加过沙湾市市场监督管理局组织的食品安全宣传培训,其所经营的《沙湾市三道河子镇某面制品加工坊食品安全管理制度》中《配(投)料及食品添加剂管理制度》亦明确规定“食品添加的适用必须...
●专家话健康 了解食品防腐剂——山梨酸及其钾盐
我们通常用ADI(每日容许摄入量)、LD50(半数致死量)来衡量化学物质(食品添加剂、农药等)的安全性。山梨酸钾的ADI为0mg/kg·d~25mg/kg·d,LD50为10.5g/kg,属于GRAS级别,GRAS的意思是一般认为安全,它是美国食品药物管理局的检验标识。所以,相对而言,山梨酸及其钾盐要比同类产品苯甲酸钠安全得多,其毒性仅为苯甲...