《食品科学》:山西大学蔡瑾副教授等:二氢槲皮素对大肠杆菌的抑菌...

经ANOVA分析确定DHQ对6种食源性病菌抑制作用强弱差异,结果表明DHQ对大肠杆菌有最佳的抑制作用(21.13mm)(P<0.05),对普通变形杆菌和热带假丝酵母菌的抑制作用次之(18.88、18.40mm),对枯草芽孢杆菌以及产气肠杆菌的抑制作用较弱(14.67、13.90mm),抑制金黄色葡萄球菌的作用最弱(12.35mm)。如表1所示,当DHQ对金...

...大学毛晓英教授等:核桃青皮中胡桃醌对大肠杆菌的抗菌作用及机制

胡桃醌对大肠杆菌的MIC为0.0625mg/mL,表明胡桃醌对大肠杆菌具有抗菌作用。如图1B所示,大肠杆菌对照组生长曲线可分为延迟期(0～1h)、对数期(1～9h)和稳定期(9h后)。与对照组相比,在1/8MIC胡桃醌条件下,大肠杆菌的生长几乎不受影响。在1/4MIC条件下,对数期的大肠杆菌数量明显减少。此外,随着胡桃醌...

拉肚子都怪大肠杆菌?其实你错怪它了

大肠杆菌细胞呈短杆状,约2微米长,在有氧和无氧环境中都能进行呼吸作用。它是一种革兰氏阴性菌,经过革兰氏染色后在光学显微镜下呈红色。打开网易新闻查看精彩图片革兰氏染色后呈红色的大肠杆菌和呈蓝紫色的金黃色葡萄球菌(放大1000倍)。图片:MichaelRFrancisco/flickr在电子显微镜下,大肠杆菌是一个个浑身长...

认识变形菌门,变形菌门扩张的原因和健康风险

然而近年来随着患有肠内外疾病的人群越来庞大,变形菌门也逐渐被关注和研究,变形菌门是含有最丰富细菌的门,麾下包括多种“著名的”病原菌,如大肠杆菌、幽门螺杆菌、克雷伯氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、空肠弯曲菌、鼠疫杆菌、脑膜炎双球菌、淋球菌等,让其备受关注。事实上,越来越多的数据将...

科研| Cell: 感染训练宿主,提升菌群对病原体的抵抗力|微生物群|宏...

在本研究中,研究者发现既往的肠道感染增加了微生物群对后续感染的抵抗力,感染可诱导宿主牛磺酸的产生和牛磺酸利用菌群的增殖,肠道微生物群进而将牛磺酸转化为硫化物,抑制病原体的呼吸,隔离硫化物则可以恢复肠道微生物群中的内源性呼吸作用。1.经过感染训练的微生物群增强了定殖抗性...