【科普先锋】糖尿病饮食篇④低GI饮食—择食有方,内心不慌

选择低GI食物,避免“乱吃”和“不敢吃”米饭和馒头是我国的主要饮食成分,许多人患上糖尿病后仍然进食大量大米饭或馒头,导致餐后血糖过高,血糖波动大,有的患者喜欢吃糯米、油条、烙饼,或习惯每日喝蜂蜜,上述食物都属于高GI食物,糖友们需避免这种“乱吃”现象,减少高GI食物,增加豆类、全谷物产品、水果等低GI食物...

Nature子刊:这些饮食,最能防糖尿病丨科普时光

中国约75%的2型糖尿病归因于不良饮食。该研究结果表明,碳水化合物质量差(精制大米和小麦摄入过多、全谷物摄入不足)是全球不良饮食所致2型糖尿病的主要因素。该研究显示,2018年,全球大约1400万例2型糖尿病,即当年新诊断2型糖尿病的70.3%,由于不良饮食所致。在11个饮食因素中,造成2型糖尿病疾病负担的最主要饮...

多吃粗粮能降血糖吗?忠告:3种“粗粮”或比甜食升糖快,了解下

很多人觉得全麦面包属于粗粮,但是市面上所售卖的全麦面包其实大多都是小麦粉制作的,而且为了增加口感,还会添加大量的油盐糖,并不适合糖尿病患者来吃。如果大家真的想吃全麦面包的话,可以自己在家里制作,像市面上售卖的全麦面包如果经常吃的话,也会导致血糖升高。[shaer.1399297)顿顿吃粗粮,血糖不降反升...

这些病都是吃出来的!1张图教你怎么吃最健康

像大米、白面等精细主食都属于高GI(升糖指数)食物,也就是消化吸收速度快,餐后血糖升得高、升得快。长期吃高GI的食物,尤其是三正餐外加餐,不注重控制能量与食物搭配,会让体内胰岛素的分泌持续增加,造成胰岛β细胞损伤,产生胰岛素抵抗,久而久之,增加2型糖尿病患病的风险。2.高尿酸/痛风:动物内脏、海鲜和含...

大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫

这是因为大米的升糖指数较高,每100克含糖大约76克,对于需要控制血糖的高血压和糖尿病患者来说,确实是需要谨慎对待的食物。甚至有研究,比如哈佛公卫学院推出的“健康饮食金字塔”中,将米饭列在了不健康食品之列,与红肉和加工食品一起。然而,这并不意味着我们应该全盘否定米饭的营养价值,毕竟在很多家庭中,米饭不...

张核子:否认做过预制菜!公司是研究功能性大米,有利于糖尿病!

所谓的功能性大米，按照张核子解释的来说：“低升糖”，可以有利于糖尿病患者！作为核酸大王张核子来说，他愿景就是要把全世界人的寿命在增长10岁！希望，张核子的“功能大米”能够如愿以偿，一些好的科技也被用在生活当中去！既然能有那么好的愿景，就得好好的服务于人民！张核子表示，数据显示2021年，20到79...

超一半糖尿病是吃出来的?藏在食物里3大隐形杀手

精细主食如大米和白面经过加工后,去除了大部分外层的胚芽和麸质,使其失去了原始谷物的纤维,摄入后会被迅速消化,引起血糖迅速上升。如果大量吃这类高GI(升糖指数)食物,可能导致胰岛素抵抗,使得细胞对胰岛素的反应降低,从而增加了患糖尿病的风险。加工肉类如香肠、腊肠、火腿等,通常含有较高盐分和脂肪以及添加剂,长期...

上热搜了!自热米饭的米不是真大米!问题来了:吃了会对身体有害吗?

总体上,重组米与天然米都是碳水化合物,从补充能量的角度来说,没有太大的区别。一般大家吃自热米饭也是因为方便,偶尔吃一两次,维生素的差异也不用太在意。吃重组米需要注意什么?01最好别长期吃,偶尔吃无碍02需要控制血糖人群尽量少吃03搭配其他食物保证营养全面...

糖尿病米饭这样吃,血糖越来越好,方法很简单,抓紧用起来!

此外,白米饭的加工方式也会影响它的GI值。例如,米饭越粘,意味着淀粉颗粒被更彻底地破坏,这样葡萄糖就更容易得到释放。而另一方面,如果米饭被煮烤或者冷藏后又重新加热,也会导致GI值的提高。糖尿病人米饭这样煮,吃了血糖不高了01大米+茶水在我国古代的医学宝典《本草拾遗》中,有载录着茶水煮饭的神奇功效——...

糖尿病友常吃“三米”,血糖稳还养生,还促进胰岛功能

对于血糖不太高的糖尿病人,可以在平时蒸米饭时适量添加苦荞米。这种二米饭的做法对餐后血糖的升高具有缓解作用,而且苦荞对身体也有诸多益处。通过调整日常饮食,糖尿病患者可以更有效地控制血糖水平。合理选用上述三种“米类”,不仅有助于降低血糖,还能为身体健康提供多重保障。