比起健身,这 1 类人更需要喝「蛋白粉」!

它不仅含有大豆分离蛋白+浓缩乳清蛋白两大优质蛋白,同时还兼备了高钙、低脂、高膳食纤维3大优势,真真儿做到了一举N得!不得不说,它真的太优秀了:●营养!动植物双蛋白配比,营养更丰富●高钙!每天1～2袋,轻松助力骨骼强健●好喝!口感细腻好冲泡,清甜豆香无腥味●干净!0添加蔗糖、香精...

关于大豆,你真的了解吗?(下)

北豆腐,又称老豆腐或卤水豆腐,使用卤盐(氯化镁等)作为凝固剂,钙镁含量高,质地紧实,蛋白质和脂肪含量最高。南豆腐,也叫嫩豆腐,以石膏(硫酸钙)为凝固剂,钙含量高,水分多,口感细腻。内酯豆腐由葡萄糖酸内酯凝固而成,含水量大,质地柔软,但蛋白质和钙含量较低。所谓的假豆腐,主要指原料并非大豆却被称为“豆腐”...

关于大豆,你真的了解吗?(上)

有观点认为,由于大豆含有胰蛋白酶抑制剂,可能会影响蛋白质的消化吸收。胰蛋白酶抑制剂是一种存在于多种植物中(包括大豆、水稻和玉米等)的抗营养因子,它能抑制蛋白酶的活性,从而降低蛋白质的消化率。一般情况下,人们不会生食大豆。胰蛋白酶抑制剂对热敏感,通过加热可以显著降低其活性。因此,经过适当加热处理的豆...

【观点】光大期货:大豆价格上涨,蛋白粕期货价格回落

观点光大期货:大豆价格上涨,蛋白粕期货价格回落周四,CBOT大豆收高,因炎热干燥的天气威胁到作物生长,且需求达到了预期区间上沿。美豆、美豆粕涨幅高于美豆油。8月是美豆生长关键月份,气象预报显示,8月初产区迎来炎热干燥天气,对作物生长提出调整。周度出口销售报告显示,美豆当周净销售91.83万吨,美豆粕净销售77.9万...

中国大豆蛋白行业发展趋势分析与投资前景报告(2023-2030年)

大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点，大豆蛋白虽然甲硫氨酸极少，不过不含胆固醇，它...

索宝蛋白:公司专注于非转基因大豆深加工事业,拥有近20年大豆蛋白...

(重大科技创新工程)“大豆蛋白加工关键技术研发及新产品创制”项目,联合中国农业大学参与2021年国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项中“藜麦蛋白功能改造及高值化利用”项目,联合齐鲁工业大学、江南大学等参与山东省重点研发计划(重大科技创新工程)“大宗油料绿色加工及高值化利用关键技术研发与应用”项目等...

健身的您,蛋白粉选对了吗?

1.大豆蛋白(Soyprotein)来源:大豆分离蛋白是经过一系列加工步骤从大豆中提取,得到的近乎纯化的蛋白质。大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸,与肉、鱼、蛋、奶近似,属于全价蛋白质。特点:大豆蛋白的吸收速度较慢,适合睡前以及餐与餐之间使用,且价格相对便宜。

杂豆类是大豆吗?

杂豆类和大豆是两类不同的食物。大豆包含黄大豆、黑大豆、青大豆,含较高的蛋白质(蛋白质含量为35%～40%),必需氨基酸配比较为理想且吸收利用率高,属于优质植物蛋白质。此外,大豆富含不饱和脂肪酸,和坚果相近。因此,在中国居民平衡膳食宝塔中,大豆与坚果类处于同一层。杂豆包括豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴...

...饭豆!老人的“长寿豆”,能预防脑血栓、老年痴呆症,不是黑豆黄豆~

豆豉属于中嘌呤食物,每100g含嘌呤约60-80毫克,如果痛风稳定期可以适量吃一点,但如果是痛风发作期,是不建议食用的。02肝、肾功能异常人群这类人群不能吃豆豉有两个原因,一是盐含量较高,高盐会增加肝脏、肾脏负担;其二因为蛋白质代谢产生的代谢物,如氨,植物蛋白等,会对肝、肾功能有影响,可能会加重病情。

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!

大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。其蛋白质含量约30%~40%,必需氨基酸组成与动物蛋白相似,且富含赖氨酸,与谷类蛋白互补。此外,大豆还含有大豆异黄酮、植物固醇等有益成分。建议每天摄入15~25克大豆或等量豆制品。