高端红酒加二氧化硫吗?健康品鉴不迷茫!
这样一来,二氧化硫就不会对消费者的健康造成危害了。而且,如果你对二氧化硫比较敏感或者担心的话,还可以选择标注了“无二氧化硫添加”的红酒。当然啦,这样的红酒可能更加稀有和昂贵一些哦。标签揭秘,知情选择在购买红酒时,你可能会在标签上看到“含有二氧化硫”或类似的提示。这就是酿酒师们为了让你更加了解红酒而...
“葡萄酒”和“红酒”有哪些区别?差别不止一点,学会别再乱买了
另外,红酒和葡萄酒在适饮方式上也有一些差异。一般来说,红酒适宜室温下饮用,而且通常需要提前适当放置一段时间,以减少其单宁的刺激性。红酒也适合搭配一些红肉类食物,如牛肉、羊肉等,以提升口感。而葡萄酒则更适合冷藏后饮用,可以与海鲜、水果等食物搭配,凸显其清新的口感。综上所述,红酒与葡萄酒在酿造工艺...
苝韵颜酒行业揭秘|那些有关于喝酒的“健康”误区
虽然红酒提供的大部分健康益处都与一种抗氧化剂白藜芦醇有关,但过量饮用依旧会带来肥胖、肝脏疾病和酒精依赖等问题。其次,目前市面上绝大多数的红酒配料表里都会标注含有二氧化硫添加剂,特别是如果厂家不按照食品安全标准规定的剂量添加,将会带来对健康不利的慢性/急性疾病等。近期二氧化硫已经被世界卫生组织国际癌症研究...
聚焦中国葡萄酒质量大会丨 未来葡萄园长什么样?
张裕股份采用了以色列滴灌技术,提供水肥一体化,根据葡萄长势的需要进行精准控制;通天酒业将葡萄酒泥循环使用,让土地休耕四个月保持肥力;作为酿酒的防腐剂和抗微生物剂,二氧化硫的使用会让有的消费者称饮用后出现头痛,怡园股份开始减少使用,甚至一些葡萄酒完全不添加。“要将生态放在葡萄栽培的突出位置,使之成为实现未来...
新发现!喝酒头疼的元凶竟然是...
二氧化硫无罪?根据去年年底国外发表的一项研究,超过三分之一(37%)的饮酒者会因葡萄酒、啤酒或烈酒而"偶尔"感到头痛,且这种头痛的定义范围是来得很快,酒量并不大,且不是宿醉。在饮酒后三小时内出现"主要头痛"的受访者中,28%的人将原因归咎于一两杯红葡萄酒,这一数字是烈酒的两倍。相比之下,白葡萄酒、起泡酒...
红酒中都添加二氧化硫? 还能不能好好喝红酒了?
这正常的么?还能不能好好喝葡萄酒了?下面话食团就给大家详细说道说道“红酒中的二氧化硫”:二氧化硫究竟有什么不好二氧化硫本身确实如大家所想的一样,具有一定的毒性:①过量摄入二氧化硫,容易产生过敏,引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤(www.e993.com)2024年7月30日。大量试验研究和流行病学调查证明,...
红酒中的二氧化硫对身体有害吗?
只要是按照标准生产出的葡萄酒,一般情况不会出现什么问题。当然,人们也想通过寻找其他无害替代品来替代二氧化硫或是更加严格地控制工艺环境,替代品有,提高标准,也行。不过两者的成本都太高,综合效益都不如二氧化硫。葡萄酒好看好喝,完全无毒无害。可谓“鱼和熊掌不可兼得”。
保质期10年的葡萄酒,过期后还能喝吗?这样判断就知道了!
如果是一瓶没有中文背标的葡萄酒,我们是看不到所谓的保质期的。但是,酒标上的“10年”保质期并不能体现葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。也就是说,葡萄酒背标上的“保质期”并没有多少参考意义。判断一瓶葡萄酒能不能喝,主要看葡萄酒有没有变质。葡萄酒的“变质”是指葡萄酒的色、香、味发生了变化...
探秘红酒添加剂 二氧化硫有国标香精尚无监管
临近中秋节,除月饼外,红酒也成为人们过节的佐餐必备。但最近一段时间来,有关某些劣质红酒中含有过量二氧化硫和工业甘油的传闻让不少人开始担心饮用红酒的质量问题。在工业添加成风的现实面前,葡萄酒这种传统饮品也成了一把健康双刃剑:一方面其对于身体健康尤其是心血管健康的促进作用让人们对它非常偏爱,另一方面劣质葡萄...
红酒为什么喝之前要先醒酒?原来有这么多作用,快看看吧
可能好多人都不知道,其实红酒在灌装完之后,密封酒瓶之前会注入一定的二氧化硫,如果没有进行醒酒的话,直接喝红酒,很容易使人摄入过量的二氧化硫,所以就会出现喝完红酒之后上头的现象,所以说经过醒酒之后也能挥发一部分的二氧化硫。其实醒酒除了能够让红酒更好喝之外,还有一个重要的作用就是滤渣。我们大家都知道葡萄酒在...