好吃的拉面家常做法大全
中式鸡丝拉面以其清爽的口感和丰富的营养而受到人们的青睐。首先,我们需要准备鸡胸肉、蔬菜、拉面面条等食材。将鸡胸肉切成丝,加入料酒、生抽、盐等调料腌制片刻,备用。接着,我们开始煮拉面。将拉面面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。同时,将蔬菜洗净切段,备用。然后,我们开始炒制鸡丝。将腌制好的鸡丝放入锅中翻...
市值蒸发148亿,关店190家!忽悠国人27年的日本网红,真要凉了?
2011年7月,有媒体报道味千拉面的品牌广告存在欺诈行为:味千一直声称“一碗汤中的钙含量比牛奶高四倍,几十倍”在普通肉类中。”,但他们的汤底实际上是与浓缩液体混合的。因为一直被宣传为营养价值丰富,“骨头汤养人”的传统观念在中国也同样适用,这就导致了味千的价格居高不下。一直保持在高位。同时,“日本拉面”...
在家自己做日式的豚骨拉面,浓汤营养还好喝,做出正宗味道
这种拉面和中国的很多拉面都有着完全不同的味道,尤其是它的豚骨汤,香浓到让人忘不了,其实现在的很多餐厅也都有了改变之后的中国版口味,有利于一些不太喜欢腥味的人去吃。而今天我们就来做一个经过稍微改良之后的日式豚骨拉面,它的做法非常需要花费一点时间,但是相信大家在喝到第一口鲜香的汤料之后,就会觉得刚才...
重识日本拉面:一点小改良,一碗拉面糖分减半,营养加满!
面条使用大豆和米糠代替小麦粉,将糖分减少到了普通面条的一半,而且仅这一碗面所含的维生素、微量元素和膳食纤维就能满足日本厚生劳动省推荐的每餐所需标准量。而这款拉面也非常有嚼劲,比较硬一点,且入味,尝起来是非常不错的。记者了解到,为了在满足营养需求的同时,充分保留日式拉面的口味和特点,研发人员历时半年...
风土志|一碗日式拉面的前世今生,有汤有料有讲究
但拉面的整个普及是在二战结束后,那时,中国的汤面以移动式在日本出现,用中国的制作方法,便宜的材料做成营养丰富的拉面,这大大缓解了日本战后食物的缺乏局面。朱舜水先生影响了日本的道德文化和精神思想,并催生了一个新学派——水户学派,在餐饮领域也做出了很大的贡献。
中央大厨房熬制骨汤味千将日式拉面分享给全球食客
“目前在日本,所有连锁日式拉面品牌,都会通过中央大厨房进行骨汤熬制(www.e993.com)2024年8月12日。”竹本博則认为,相比现场熬汤,中央大厨房熬汤更加标准化、安全化。同时通过每个生产阶段质量的严格把控,能够更好地锁住骨汤营养,保证骨汤口味一致。竹本博則介绍,味千拉面被誉为“九州白汤之雄”,因为味千拉面50年专注骨汤研究,其对骨汤工艺的极致...
日式拉面测评!火影迷排队5小时朝圣の「一楽拉面」!
你别看这日式拉面也叫拉面,其实它并不是手工拉的,而是机器压制的。它的日文发音叫ラーメン(ra-men),所以翻译成拉面。相传拉面是在明代由儒家学者朱舜水从中国传到日本的,第一个吃到的日本人是大名徳川光圀(水戸黄門)。发展到1910年,来来轩的拉面风靡一时,被称为是日本拉面元年。02日式拉面测评好了,我...
味千拉面汤底,营养与口味的完美融合
对于日式拉面而言,好的汤底是其美味的灵魂所在。味千拉面汤底经过50年的经营与研究,始终在不忘初心的基础上,时刻顺应时代发展的潮流,以更加现代化的品牌理念,满足了消费者的广泛需求与认可。味千拉面汤底广受好评的来源之一,除了美味的味觉体验之外,便是其丰富均衡的营养融合性。对于很多现代人,尤其是上班族、白领...
日式拉面热量高减肥者少吃
核心提示:国内掀起一阵日式拉面风,拉面店一家接着一家开,汤浓面Q的拉面令人垂涎三尺,但是如此美味的拉面对于减肥的人士来说是有害而无利,不要以为日式的食物以清淡为主,但是拉面的热量却惊人之高,如果你正在减肥,但是又酷爱拉面的美味的话那么奉劝你少吃为妙。国内掀起...
封面食评丨日式快餐的煎熬:即便没有“蟑螂门”,也无法轻松喘息
2011年,央视网援引南方日报消息,对味千拉面“骨汤门”事件进行报道。一叶知秋,行业巨头式微,整个日式快餐市场也开始萎缩。企查查数据显示,近10年,日式快餐相关企业的注册量在2018年后就开始下滑。赢商网数据显示,2020年,日式拉面开关店比不足0.5,收缩态势明显。百度指数显示,2013年-2022年,“日式拉面”的...