主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!

它的B族维生素和钾、镁等成分都明显高于白米,血糖指数明显低于精白大米,更适合糖尿病患者。有人觉得蒸谷米味道有点奇怪,只需加两三枚大枣(加入时先切成片,放在大米表面上),风味就变好了。玉米甜玉米相对热量低、升糖慢营养师刘遂谦表示,虽然玉米中的膳食纤维、钾和维生素B2的含量比白米饭、白馒头高一...

【科普营养】米饭高GI,怎么吃更健康?——米饭选得好,健康没烦恼

加入了油的炒米饭,会让米饭的消化吸收减缓,导致升高血糖的效果没有那么明显。如果吃同样热量的蒸白米饭和炒米饭,炒米饭的升糖效果更差。但炒米饭因为加入了油热量更高。如果吃同等重量的炒米饭和蒸米饭,炒米饭可能会更容易长胖。所以GI不是衡量食物对于体重影响的唯一指标哦。米饭升糖指数高,4条方法解决?

爱吃白米饭的糖尿病病友看过来,学会这4招,餐后血糖不升高!

很多糖尿病病友很喜欢吃白米饭,而不喜欢吃有利于控制餐后血糖的杂粮米饭。本文给大家推荐4个方法,即使吃白米饭,也不用担心餐后血糖升高。1.搭配需要咀嚼的蔬菜用餐时先吃蔬菜,尤其是需要咀嚼的蔬菜(豆角、菜花、茄子等),可稳定餐后血糖和胰岛素水平,提升饱腹感。推荐搭配西兰花。西兰花是饱腹感评分最高的...

糖尿病人怎么吃米饭对血糖影响小?3种吃法,好吃稳血糖!

吃的时候可以调个蘸料蘸着米饭团吃,蘸料可以用醋、酱油、芥末油调制,类似于寿司的蘸料。这样的米饭团如果凉吃,可以增加米饭中抗性淀粉的含量,更有助于减缓消化吸收的速度,降低餐后血糖升高的幅度。色香味美炒米饭鸡蛋炒米饭是很经典的一种米饭吃法,不少糖友担心鸡蛋炒米饭用油多不敢吃,实际上糖友可以改变一...

糖尿病选择食物:240种食物的升糖指数,放手机里对照吃血血糖好!

从食物升糖指数表可以看到,平时被糖尿病人视为禁忌的水果,实际上大部分为中低升糖指数,大大低于精制米面食品。升糖指数的概念被越来越多的人们了解并掌握,成为大家预防慢性病发生,减缓老年疾病发展,甚至使之逆转、得到康复的工具,在医疗保健、饮食治疗方面发挥出越来越大的作用。

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

在国家卫健委今年发布的《成人糖尿病食养指南(2023版)》中,青稞被列为推荐杂粮(www.e993.com)2024年11月4日。在杂粮界,青稞也确实有“控糖能手”的称号。这主要得益于青稞的一个特点:富含β-葡聚糖。不同种类青稞β-葡聚糖的平均含量能达到5%左右,有研究发现某些青稞品种β-葡聚糖最高能到8.62%,比咱们熟知的β-葡聚糖大户...

【科普营养】米饭高GI,怎么吃更健康?——米饭选得好,健康没烦恼

大米饭的升糖指数(GI)很高吗?相信大家都听说过GI(血糖指数)这个概念,升糖快,对糖尿病人控制血糖是不利的。对没有糖尿病的人长期吃高GI主食也不是最健康的选择。米饭的升糖指数高也是很多人觉得它不健康的原因。那么升糖指数是什么?米饭的升糖指数怎么样呢?

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,美味又健康!

蒸谷米是稻谷带壳浸泡,然后蒸一下,晾干后再去壳,碾磨制成的大米。它的B族维生素和钾、镁等成分都明显高于白米,血糖指数明显低于精白大米,更适合糖尿病患者。有人觉得蒸谷米味道有点奇怪,只需加两三枚大枣(加入时先切成片,放在大米表面上),风味就变好了。

糖尿病人吃米饭,加点醋稳血糖,3种加醋方法爽口又营养!

在我国居民的日常饮食中,米饭是最主要的主食之一,但对有糖尿病的人来说,一方面是需要限制富含碳水化合物的主食量,另一方面还要讲究米饭的吃法,尽可能将米饭对血糖的影响降到最低。一项研究显示:吃米饭时加点醋,既能满足口腹之欲,还有助于稳定控制血糖,为什么呢?

控制血糖常见“十大误区”,你踩中几个?

2.米饭吃得越少越好?不少糖尿病患者认为只要控制主食就能控好血糖,认为主食吃得越少越好。曹永红介绍,这样容易造成两种后果:一是由于长期主食摄入不足,总能量无法满足机体代谢的需要,导致体内脂肪、蛋白质过量分解,身体消瘦,营养不良,甚至产生饥饿性酮症;二是只控制主食的摄入,而对油脂、零食、肉蛋类食物不加以控...