...青啤获评全球可持续灯塔工厂 三得利将推无酒精葡萄酒新品
三得利将推无酒精葡萄酒新品10月8日,三得利将在日本推出“无酒精葡萄酒假日Plus+<红色>”。新品添加了玫瑰果中的多酚,这是一种功能性成分,能够减少高BMI值人群的内脏脂肪。此外,新品使用蒸馏酿造的葡萄酒,并去除酒精成分制成的“葡萄酒提取物”,选用了易于饮用的起泡酒类型的葡萄汁,果汁含量为19%。12帝亚吉欧...
【进出口食品安全】舌尖上的进口葡萄酒
以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。葡萄酒的分类国标GB/T15037-2006中提供了葡萄酒的两种分类方式,分别是按颜色分类和按含糖量分类。按颜色分类分别是红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。Part01红葡萄酒红葡萄酒色泽为紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕...
葡萄酒的颜色有几种?喝葡萄酒要注意什么?
葡萄酒大体有三种颜色,即市面上最常见的红葡萄酒、略少见的白葡萄酒和更少见的桃红葡萄酒。红葡萄酒由于是由带皮的葡萄直接发酵而成,所以含有果皮中的单宁物质,呈深红色,主要有玛瑙红、棕红和砖红几种,随着放置时间变长,葡萄酒内部的单宁物质进一步发酵使颜色变得更深,香味也更浓郁,所以颜色越深的红葡萄酒味道越...
ALDI奥乐齐上架16.5元葡萄酒;奥利奥宇宙限定系列上市
据ALDI奥乐齐小程序商品介绍,新品为智利进口酒液国内装瓶,原料为单一赤霞珠葡萄。工艺上,新品采用手工采摘、去梗破碎,然后进行控温发酵和浸渍,轻柔压榨,确保合适的单宁量。ALDI奥乐齐推荐醒酒时间为20分钟。据悉,产品规格为750毫升,酒精度为12.5%vol,参考价格为99元/箱(6瓶)。新闻来源:ALDI奥乐齐小程序本文为FBIF...
摩尔多瓦拟制订啤酒和葡萄酒以外的发酵和非蒸馏酒精生产法规
核心提示:2024年9月17日,摩尔多瓦发布818/MAIA/2024号咨询公告,拟制订啤酒和葡萄酒以外的发酵和非蒸馏酒精生产法规。意见反馈期截至2024年10月1日。2024年9月17日,摩尔多瓦发布818/MAIA/2024号咨询公告,拟制订啤酒和葡萄酒以外的发酵和非蒸馏酒精生产法规。意见反馈期截至2024年10月1日。主要内容:...
深读周刊·领创者③|刘俊:愿为葡萄“酿”未来
在刘俊心中,葡萄产业体系应该这样构建:葡萄种植,走精品路线,错季上市;葡萄加工,发展葡萄酒,打造自主品牌;葡萄观光,吸引城市游客,发展体验式旅游(www.e993.com)2024年10月27日。三个产业互相支撑,一产为二产三产提供基础支撑,二产三产消化葡萄产品,提升附加值。身为农业专家的刘俊,产业思维从何而来?他想了想说:“我做过科学研究,干...
张裕葡萄酒质量好吗?推荐这几款美酒!
同时这款解百纳干红葡萄酒酒精度数适中,带有适中的甜味和苦味,充满了水果的风味,同时也体现出良好的收藏价值。其巧妙的酒精和风味平衡使得这款葡萄酒在品尝时既柔和又丰富,让人难以忘怀。总的来说,张裕第九代系列大师级解百纳干红葡萄酒是一款品质卓越的红酒,无论是品鉴还是收藏都是不错的选择。3.张裕精品干红...
行业“一哥”也卖不动,葡萄酒市场怎么了?
目前来看,如何赢得年轻一代消费者的青睐,是葡萄酒行业面临的巨大挑战之一。研究表明,与传统葡萄酒消费者相比,年轻一代消费者的消费习惯截然不同。年轻一代消费者更倾向于无酒精或酒精含量适中的产品,对传统葡萄酒产品(尤其是红葡萄酒)兴趣度不高。另外,大多数年轻消费者只会在需要时购买葡萄酒,因此频次也不高。
你是一个葡萄酒“硫”盲吗?
就像有光的地方必有影,葡萄酒中永远都存在二氧化硫,只是含量高低不同。因为在葡萄酒的自然发酵过程中,不仅会产生酒精和二氧化碳,还会产生出少量的二氧化硫。但这只占葡萄酒中硫含量的一小部分,绝大多数硫都是酿酒师主动添加进去的。1)采收、破碎和压榨
烟台华夏大地酒业有限公司一批次美乐干红葡萄酒不合格
泰州市泰兴润泰商业有限公司销售的标称烟台华夏大地酒业有限公司生产的美乐干红葡萄酒(750ml/瓶、酒精度:13%vol、纳美酒庄、2023-07-12、),酒精度不符合产品明示标准及质量要求。该批次产品酒精度检测值为11.4%vol,标准值为12.0%vol~14.0%vol。酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数...