纯粮酒和勾兑酒你分得清吗?
纯粮白酒叫做固态法白酒,非纯粮就是液态法和固液法白酒,执行标准是不一样的。液态法的标准是GBT20821,固液法是GBT20822,看到这两种标准就不是纯粮酒。固态法的标准就很多了,比如浓香是GBT10781.1,清香是GBT10781.2,这个我们不一一介绍了,有兴趣可以听我们以前十二香型的介绍。学会了吗?可以看看家里哪些酒是纯粮...
“酒体发黄就是老酒”“挂杯就是好酒”?避开这些选酒误区
中国食品工业协会白酒国家评委、古井贡酒品酒师魏影日前在古井贡酒直播间解答酒认识误区时介绍,酒在储存时,酒香被激发出来,呈现出协调醇香的口感,一般来说低度酒、非纯粮酿造酒、质量不高的酒储存价值不高。酒不是存放的越老越好,一般来说15年左右达到更好的适应期后,就可以考虑作为基酒进行勾调。另据福建省酒业...
纯粮酒的成本真的那么高吗?揭开白酒价格的神秘面纱
他们指出,即便是纯粮酒的粮食成本,也已远超过9.9元,这还未算上人力、包装和运输等其他成本。因此,那些价格极低的酒品,很可能并非由纯粮食酿造,而是市面上通常所说的“勾兑酒”。“勾兑酒”的潜在危害不容忽视。这类酒主要由香精、食用酒精和各种添加剂勾兑而成,其成分对人体健康的危害不容忽视。随着白酒新规的...
通过“纯粮酿造”认证的江小白 品质价值早已被认可
以纯粮固态发酵传统工艺为基础,有着“清香自然酒”创新优势的江小白,内外动力都得势,或打开明日之星的成长路径。
国内4大放心酒,经鉴定都是100%的纯粮白酒,你都喝过吗?
这酒是53度酱香型的白酒,价格也就150多块,性价比无敌高!原料方面,国康1935用的是茅台镇当地的红缨子糯高粱,这高粱颗粒鼓鼓的,不容易煮烂,特别适合酿酱酒,与一般高粱相比,这款高粱能酿造出风味更浓、层次感更强的酒水。国康酒厂请来了原茅台酒厂的酿造大师范应华老师傅来酿造国康1935。范应华是原茅台酒厂酿造专...
超市的 4 款“隐藏”白酒:好喝实惠的纯粮好酒,行家整箱囤
都说白酒得是纯粮才够味!但你逛胖东来这类大超市时,会发现摆在显眼位置的多是名牌酒和精装酒,反而那些实惠又好喝的白酒都被扔在货架下头,导购也不乐意推销,这是咋回事儿呢?首先,利润说了算(www.e993.com)2024年10月22日。开超市的,赚钱是第一位。名牌酒和精装酒的卖价高,利润自然丰厚,比如说,卖一瓶五粮液赚的肯定比卖一瓶黄盖玻汾...
毒七月,建议男人多吃3物,少饮2酒,营养充足精力旺,舒坦过三伏
好酒一定是纯粮酒,但纯粮酒不一定是好酒,酒精勾兑酒一定不是好酒!我国白酒根据原料与工艺的不同,白酒可简单分为纯粮酒和酒精勾兑酒。纯粮酒指的是原料只有高粱、小麦、大麦、豌豆、玉米等五谷杂粮,除此之外,没有任何的添加剂或是酒精,而酒精勾兑而成的酒,含有众多过量的添加剂,不管是口感还是味道,还是喝完...
口碑极好的纯粮酒尖庄,五粮液出品价格不过百
口碑极好的纯粮酒尖庄,五粮液出品价格不过百在众多白酒品牌中,尖庄以其深厚的历史底蕴、独特的酿造工艺和高品质的口感,赢得了广大消费者的喜爱和认可。作为五粮液旗下的战略品牌之一,尖庄承载着承载着五粮液百年国民品牌的使命和战略目标,为消费者带来了一款质高价优的白酒佳品。
北京大爷捡到96年茅台酒,价值数十万却无人敢收,原因令人意外!
李大爷便解释起来:“这酒也是产自茅台镇的佳酿,由纯粮酿造,原料仅包括高粱、小麦和水。特别是高粱,它用的是茅台特有的红缨子糯高粱,这种高粱颗粒饱满,富含淀粉和单宁,是酒厂自己的种植基地所产。小麦则选自中原的优质品种,通过制曲车间精心培育,制成的酒曲微生物丰富,对酒体的发酵非常有利。至于水,用的是...
老酒师说出纯粮酒真相,老父亲酒品味父爱的极致选择
但是酒糟的存储也是一个大问题,因为不宜存放,所以不小心喂食的话,可能不长肉不说还容易让猪出现健康风险。针对这个问题,现在的酒厂对于酒糟的处理更为环保和稳妥,不再拿来喂猪,而是利用其中的沼气,将其变为能源。这一举措可谓一举两得,既节约了成本又很环保。“一款酒是不是纯粮酒,并不能草率的通过酒厂...