偷偷升高你尿酸的“帮凶”,不只是嘌呤!还有你爱吃的这些...

大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218毫克/100克,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。北豆腐的嘌呤含量为68毫克/100克,南豆腐的嘌呤含量为94毫克/100克,豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,纳豆的嘌呤含量为110毫克/100克,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品作...

尿酸高能吃豆制品吗?

虽然大豆的嘌呤含量大约为186～218mg/100g,属于高嘌呤含量的食物,但大豆经过加工后嘌呤含量具有较大的差异。一般豆浆、豆花、新鲜豆腐、纳豆等嘌呤含量较低,而豆粉、腐竹、豆皮等嘌呤含量相对偏高,可能与豆制品的含水量有关[2]。为了帮大家区分不同豆制品的嘌呤含量高低,我们简单做了个图片,「序号越低,...

天天吃纳豆尿酸会高吗

但是,纳豆中的嘌呤含量相对较高,每100克纳豆中含有150毫克左右的嘌呤,如果长期大量食用,可能会导致体内尿酸含量升高。因此,建议适量食用纳豆,不要过量,同时天天吃纳豆可能会导致尿酸升高。纳豆是一种由黄豆发酵而成的豆制品,含有丰富的膳食纤维、纳豆激酶、异黄酮类物质等,具有丰富的营养价值和保健作用。但是,纳豆中...

纳豆是什么 纳豆营养远远高过大豆

纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质,可诱发痛风、加重肾脏负担,患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃;慢性肾功能不全的患者也不宜食用;手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。另外,由于纳豆激酶不耐热,应尽可能不加热食用,可以把它当作调料拌着蔬菜吃。而且晚餐吃纳豆保健效果最好。针对目前...

近500种常见食物的嘌呤含量表!快收藏,会吃的人不担心尿酸高

干豆类及制品嘌呤含量表名称含量名称含量蚕豆307纳豆110黄豆(黑龙江)218豆腐渣109绿豆196内酯豆腐100黄豆(广东)186干豆腐(南豆腐)94微豆175豆制品89黑豆170水豆腐(北豆腐)68豆粉167生豆浆(20%,无糖)63腐竹160生豆浆(15%,无糖)46豆皮157生豆浆(10%,无糖)29红小豆156熟豆浆(甜)29白芸豆125生豆浆(5%,无糖)18花...

黄豆是高嘌呤食物,痛风患者能否吃豆制品?

豆类嘌呤含量的确不低,比如黄豆,每100克干黄豆含有嘌呤190毫克(www.e993.com)2024年11月19日。但是我们平时并不会直接吃干大豆,而是要泡发,做成各种豆制品。100克干黄豆≈300克煮黄豆≈500克豆腐≈2升豆浆豆制品嘌呤含量由高到低分别为:豆粉>腐竹>豆皮>纳豆>内酯豆腐>千豆腐>水豆腐>豆浆...

最全“食物嘌呤表”来了!春节吃喝不用担心尿酸高!

嘌呤含量1奶粉(脱脂高钙)15.72鸡蛋白3.73鸡蛋黄2.64鸭蛋白3.45鸭蛋黄3.26皮蛋白2.27皮蛋黄6.68猪血11.89海参4.210海蜇皮9.3五谷、根、茎嘌呤含量1白米18.42玉米9.43糙米22.44糯米

尿酸高诱发痛风又伤肾,怎么办?教你三招远离肾衰竭

豆类包括黄豆、扁豆、蚕豆、纳豆等含嘌呤都高。二多吃能够帮助促进尿酸排泄的食物一是含钾高的食物,如西兰花、香蕉、西芹等,钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外;二是多摄取充足的碱性饮食,如白菜、海带、芹菜、苹果、黄瓜、番茄等疏果,酸碱中和,以减少尿酸。

心脑血管健康的保护伞——纳豆激酶!日本人健康长寿的秘诀是……

纳豆激酶的活性,指的是酶催化指定化学反应的能力。如果酶反应越快,其活力就越高。但是,也并非活性越高越好。日本纳豆激酶协会规定,纳豆激酶每日正常维持量的最低维度是2000Fu。如果FU含量过高,人体反而不会吸收。因此,纳豆激酶虽好,也不能盲目追求其活性之高。

日本豆腐竟然和豆腐没关系,这些真假豆腐你会分辨吗?

豆浆的嘌呤含量和你想象的不同;……关于豆制品的种种,有很多学问。今天就给大家送上这份“豆制品食用指南”一起来看看吧!大豆及其制品的营养价值大豆,也叫“黄豆”,是我国重要的粮油作物之一,营养价值高。大豆含40%左右的蛋白质,以及20%左右的脂肪,同时含有维生素B1、钙、磷、烟酸与胡萝卜素等人体...