买咖啡时,是“摩卡”好喝?还是“拿铁”更好喝?看完后别再乱买

一般来说,相对于一些淡淡的咖啡,摩卡咖啡可能具有较高的咖啡因含量。因此,对于对咖啡因敏感或限制摄入的人群,建议适量饮用。拿铁咖啡拿铁咖啡(latte)是由一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶混合而成的饮品。拿铁咖啡的种类多种多样,一般是将三分之一的意式浓缩咖啡Espresso中加三分之二的蒸鲜奶,另外在拿铁中加入...

同样是咖啡,咖啡因含量差几倍!小心别喝错

不同咖啡中的咖啡因含量,差异是非常大的。2019年发布在《FoodResearchInternational》的一项研究,在比对了常见的咖啡冲泡工艺后,发现咖啡之间的咖啡因含量最高的能差到2～3倍。比如当下非常热门的,几乎每个咖啡店都在做的「冷萃咖啡」,它的咖啡因含量就挺高。对比法压壶做出的咖啡可高达2倍。对比手...

趣味百科:谁发明了咖啡?

1616年,彼得·范·德·布鲁克走私了一些也门摩卡的咖啡,带回了阿姆斯特丹。不久之后,荷兰及其殖民地——主要是斯里兰卡和爪哇——接管了欧洲贸易,随后是加勒比海的法国人、中美洲的西班牙人和巴西的葡萄牙人。咖啡最终通过定居在后来的纽约市的英国殖民者传入了美国。Today,theaverageAmericanspendsabout$2000a...

一天几杯咖啡是安全剂量?你每天吃进多少“隐形”咖啡因?

对于巧克力来说，一般可可含量越高，咖啡因含量也越高。可可含量与咖啡因含量成正比影响咖啡中的咖啡因含量的因素就有很多了，包括咖啡的类型和来源、加工、储存的时间和条件等。而在较高的烘焙温度下，咖啡因的损失可能会更大。咖啡的咖啡因含量一般是特浓＞速溶＞拿铁＞摩卡另外，部分治疗头痛的止痛药中也含有...

为什么用摩卡壶的人越来越多?摩卡壶的优点、特点,制作咖啡教学

-新款加压摩卡壶面世以及宣传在去年年初的时候，摩卡壶著名品牌Bialetti发布了新款的加压双发摩卡壶，据介绍能萃取出更丰富更细腻的油脂。这也弥补了之前版本的摩卡壶油脂与咖啡浓度的不足。也是从这款摩卡壶面世开始，越来越多人开始宣传摩卡壶，介绍摩卡壶。也让一大群喝咖啡但对咖啡了解不深的人群开始注意到摩卡壶...

开工咖啡之了解咖啡基本知识

是一种以浓缩咖啡为基础,通过加入大量热水稀释而成的咖啡饮品(www.e993.com)2024年12月18日。它的名称来源于二战时期,美国士兵在欧洲喝不惯浓烈的浓缩咖啡,因此加入热水以调整至他们更适应的口味。萃取时间较长,咖啡因含量较高。构成:大量水+浓缩咖啡玛奇朵(Macchiato):是一种意式咖啡饮品,其特点是在浓缩咖啡(Espresso)的基础上加入少量的热...

情感热话题

“此外,在中高海拔地区,我们的侧重点是让品种的优良特性充分发挥出来。”胡发广解释道,因为这里降雨量更多,昼夜温差大,山上的有机质、矿物质含量多,土壤营养充足,病虫害相对较少,环境更加优越。咖啡的成熟周期也会更长,其内部物质的积累也越丰富,从而咖啡的醇厚度和酸甜苦的平衡感也会更高,口感更好。再加上成熟...

美式、摩卡、拿铁,哪种咖啡更加提神呢?

按照类别计算平均咖啡因含量,美式>摩卡>拿铁咖啡。这也很好理解,毕竟美式就是纯咖啡,咖啡因含量可能会高一些。02.预包装咖啡:咖啡因含量差异较大瓶装咖啡的咖啡因含量差异较大,范围从47mg到682mg不等,平均是206mg/瓶;速溶咖啡、挂耳咖啡、咖啡胶囊的咖啡因含量差异则相对小一些,范围是每杯含32mg~126mg。

小心别喝错咖啡!不同咖啡的咖啡因含量,居然能差 2 倍以上_腾讯新闻

冲泡方式(咖啡因含量从高到低)冷萃>意式咖啡机>爱乐压>手冲(V60)>法压壶>摩卡壶*标准工艺下如果你需要一杯咖啡因含量高点的咖啡来提神醒脑,同时自己的咖啡因也比较耐受,那可以来一杯冷萃试试。如果你并不需要大量的咖啡因,或者咖啡因耐受有限,那不如自己学着用法压壶压一杯咖啡试试,操...

福建省消委会对59款现制现售咖啡开展比较试验 均检测出低含量的2A...

在59款样品中,能量检测结果有高有低,其中一杯咖啡能量高于一个成年女性一天所需能量的1/6;样品中有2款美式咖啡和2款拿铁标称为“无糖”,但经检测,其中2款拿铁样品含糖量超过标准对“无糖”规定的最高限量值;咖啡因检测显示其中4款样品的咖啡因含量低于200mg/kg,在提神作用上略显逊色;值得注意的是,在本次59...