你可能一直都吃错了!这类食物更适合晚上吃
常见食物中有不少富含不饱和脂肪酸,最主要的有以下几类:1、最常见,烹调油烹调油是最常见的不饱和脂肪酸来源,各种植物油中均含有丰富的不饱和脂肪酸,只是种类有所差异。如橄榄油富含单不饱和脂肪酸(油酸);亚麻籽油、茶油富含Omega-3多不饱和脂肪酸;而菜籽油、葵花籽油、大豆油和花生油中既有单不饱和脂肪...
不健康的五大零食,每天都在吃!该管管嘴了
坚果,富含不饱和脂肪酸和多种维生素,是理想的零食替代品;酸奶,富含蛋白质和益生菌,有助于肠道健康;新鲜水果,富含维生素和矿物质,是天然的抗氧化剂。这些健康美味的食物,不仅能满足我们的味蕾,更能为我们的身体提供源源不断的能量。生活,本就是一场关于美食的旅行。在这场旅行中,我们应该学会欣赏那些真正值得品尝...
五大伤脑食物!不想加速大脑老化,管住嘴
这样,我既能享受到美食的味道,又能保护我的大脑不受伤害。五、高饱和脂肪酸的沉重负担奶油、黄油等食品,是我烹饪时常用的调料。它们的味道浓郁,能让我的菜肴变得更加美味。然而,当我了解到高饱和脂肪酸对大脑健康的危害时,我开始对它们产生了戒心。长期大量摄入高饱和脂肪酸,可能导致胆固醇升高、动脉硬化等心血...
“增豆控油”小百科|哪些脂肪酸对人体健康有益?
橄榄油、花生油、山茶油等都是单不饱和脂肪酸的优质来源。多不饱和脂肪酸包括n-3脂肪酸(包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等)和n-6脂肪酸(包括亚油酸(LA)和花生四烯酸(ARA)等),它们对人体至关重要,但人体无法自行合成,必须通过食物摄入。n-3脂肪酸对大脑健康尤其重要,有助于...
吃了十年鱼油吃错了?教你选有效的好鱼油,Omega-3含量是关键
经科学研究发现,深海鱼油富含EPA和DHA,是人体所需的Ω-3多不饱和脂肪酸的主要成分。但人体自身无法合成,主要需要外源性地摄取。而中国人的饮食结构和习惯,又让这一成分很难摄入到位。所以,富含OMEGA-3的鱼油类产品可以说是营养素中的“C位”。*截图来自中国知网...
仪器百科|脂肪酸值测定仪能检测什么?
全面评估:通过脂肪酸值的测定,我们可以全面了解粮食的脂肪组成,包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等,有助于更全面地评估粮食的营养价值和品质特性(www.e993.com)2024年10月18日。品质管理:脂肪酸值测定仪器可以帮助我们及时发现粮食中的劣变情况,为粮食的质量管理提供及时准确的数据支持,确保粮食的新鲜度和安全性。
“增豆控油”小百科|什么是反式脂肪酸,主要危害有哪些?
脂肪酸的空间构象中,若氢原子分布在不饱和键的同侧,称为顺式脂肪酸;反之,氢原子在不饱和键的两侧,称为反式脂肪酸。常见植物油的脂肪酸均属于顺式脂肪酸。部分氢化的植物油可产生反式脂肪酸,如氢化油脂、人造黄油、起酥油中都含有一定量的反式脂肪酸。
【生活百科】吃山茶油的好处只有这一个,跟你想的不一样!
1.山茶油的单不饱和脂肪酸含量,远高于咱们平时用来炒菜的油如大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油,单不饱和脂肪酸相比于多不饱和脂肪酸是更稳定的,高温时更不易被氧化成可以破坏人体DNA和细胞结构的氢过氧化物。2.植物油大概99%的成分都是脂肪,这也就意味着活性成分的量其实特别低,换句话说就是,咱们吃山...
心脏不好能喝茶吗?-心脏不好能喝茶吗喝什么茶好
心脏不好能喝茶叶茶吗上午什么时候喝茶最合适心脏不好的不饱和脂肪酸人可以适量饮用茶叶茶,但需要注意选择合适的并且茶叶,并在适当的能够时间喝茶。下面是对此问题的体内详细解答:1.选择合适的起到茶叶:心脏不好的但不人不宜饮用***性强的平时茶叶,如红茶、浓茶和***含量高的国栋茶叶。这些茶叶可能会增加...
精准营养干预中Omega-3脂肪酸的生物利用度和Omega-3指数的重要性
Omega-3脂肪酸(也称为Omega-3脂肪酸或n-3脂肪酸)是含有18-22个碳原子的长链多不饱和脂肪酸,即甲基端第一个双键位于碳链甲基端第三位碳原子上的多不饱和脂肪酸,主要包括二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic,EPA)、二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic,DHA)和α-亚麻酸(Alpha-Linolenicacid,ALA)。Omega-3脂肪酸是人体...