快消失的早点吃到了!在青山这条街有“过早百科全书”

不锈钢碗里铺着厚厚一层牛肉,牛肉和牛杂切成片条状,隔着老远就能闻到操作间里传来的牛骨汤的香气。香气弥漫在整个店子里,一碗牛肉面承载着青山人一天的寄托,寒冷的冬季来上一碗热气腾腾的牛肉面,再配上一个炸至金黄的荷包蛋,这就是冬日里无法复刻的美味。老板姓田,江湖人称“田拐子”(拐子在武汉话中是大哥的...

用英语讲好中国故事——“冬至”|饺子|汤圆|年糕|馄饨|馅料|羊肉|...

而在维基百科里,“冬至”直接就被翻译为了“DongzhiFestival”,所以同学们也可以直接这样说。(维基百科:DongzhiFestival)冬至为什么要吃饺子呢?你一定不知道:冬至吃饺子是为了纪念谁?关于“饺子”的故事我们都知道端午节为了纪念屈原有吃粽子的习俗,而到了冬至这一天,据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至...

生活百科 ▏“吃货”要注意:这8种常见肉最好别吃!

此外,牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类,而脂肪含量最低。适用人群:牛肉肌肉纤维较粗,不易消化,老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。烹调方法:牛肉的里脊部分最嫩,适合炒肉丝、肉片;肩肉也比较嫩,适合烧炖;牛腩适合煲汤;腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。牛肉味正,烹调时不宜加味道过浓的香辛料。4....

气象百科丨二十四节气之霜降

在山东地区,有句农谚:“处暑高粱白露谷,霜降到了拔萝卜。”“霜降萝卜”一说,是指霜降以后早晚温差大,露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况,影响萝卜品质和收成。不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林,这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或是牛腩煲之类的来补充能量,让身体暖和...

为什么武侠世界里的豪杰喝酒都喜欢吃牛肉?

为什么侠客们对于牛肉会如此的情有独钟呢?武侠大百科为你揭秘:衬托人物形象作为一名小说家或者导演,都必须懂得一个道理:在文艺创作中,一个人的食宿穿着,必须反映此人的个性。你吃的东西,精细考究,侧面也就证明你这个人精细考究,你吃的东西豪放不羁,那你这个人也豪放不羁。

听说看完这篇文章,你就能成为“行走的动物百科全书”!

100条动物冷知识1.袋獾(学名Sarcophilusharrisii)的恶性肿瘤可以通过互相撕咬传染,幸而只是在袋獾之间(www.e993.com)2024年11月8日。2.花喜鹊是唯一能从镜子里认出自己的非哺乳动物。3.树袋熊一天要睡18个小时。4.达尔文吃过美洲狮的肉,他说味道跟小牛肉一样。5.气步甲(学名Brachinusfavicollis)喷出的毒液温度可达100...

“疫起百科”|北京疾控发布重点防控措施指引,“常戴口罩”排首位

1.职业防护以及因工作需要与公众频繁近距离交流和接触的人员,如交警、行业执法人员、社区工作人员、商业服务人员等,按岗位要求要坚持佩戴口罩。2.罹患任何呼吸道感染性疾病,如流感、普通感冒等的人员要尽量避免前往公共场所,必须前往时一定要佩戴口罩。3.护理老人、婴幼儿和长期卧床不起病人的护理人员,在罹患呼吸道...

大厨无意透露:炖牛肉时别只会焯水,多加“1步”,牛肉香嫩入味

但大厨却在无意中透露，炖牛肉时只会抄水是不行的，必须多加这“1步”，牛肉炖出来才香嫩入味，不然会又老又柴，吃起来不香还塞牙。这1步就是在牛肉焯水前，先用啤酒加盐浸泡，不仅能更有效的去腥除脏，能起到保护牛肉鲜嫩质感的作用。炖牛肉时“焯水”的正确做法：第一步，先将新鲜牛肉用清水洗一遍，然后...

煲汤是一门学问,营养师教您如何搭配食材,堪称百科值得收藏

首先要说到的是主要的食材,就是煲汤的主材料,一般来说,有这么几种,水鸭、三黄鸡、排骨、乌鸡、猪肚、牛肉、羊肉。水鸭:它的肉含有丰富的维生素和矿物质,脂肪含量比较低,有解毒温补的功效,合适体弱及胃口不好时食用时作为煲汤的主材料。三黄鸡:它的肉含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,是一种日常可以使用的温...

茶百科 | 武夷岩茶知识问答大搜罗

茶掺入食品的种类,自古至今都跟时代的民俗文化结合,且品类在不断发展扩大。因为茶里面含有维生素、氨基酸等物质。所以在喝茶的同时,蛋白类的食物,如牛肉、羊肉、海鲜等,一般不建议和茶一起饮用。另外对于绿茶来说。因茶性偏凉,若和水果等凉性食物一起食用。可能会对脾胃产生伤害。