这种玉米上的“霉物”,若遇到请别丢,如今十分值钱,味道不输松露
特别是在国外,这种乌米还被视为是一种美味的珍馐。比如在美洲,乌米已被视为一种珍贵的食材,其口感与松露相仿,被冠以“玉米黑松露”的美誉。这一转变,不仅是对乌米价值的重新认识,更是对传统饮食文化的一次创新。乌米价值的参考在近些年,国内也逐渐认识到了乌米的价值,并且受到了不少人的青睐,还有些农民专门种...
我国玉米上的的“黑瘤”,被外国人称为“黑松露”,价格堪比黄金
玉米身上的乌米是由“玉米黑粉菌”引起的,那么这种“玉米黑粉菌”又是什么呢?其实它们还被称为“玉蜀黍黑粉菌”并且这种特殊的菌会导致玉米出现病变,这种病被称为玉米黑穗病。这种病症其实是非常常见的,世界上很多国家的玉米都会出现这种病症,并且玉米地里只要出现了一次乌米,那么这块田地里的玉米就会年年都长乌米,...
长在玉米的毒瘤,外表恶心却是“天然黑松露”?
你可能从来没想过,长在玉米上的一个毒瘤竟然能有如此大的价值!别被它的外表欺骗了,这个看起来恶心的东西竟然是“天然黑松露”。而且,它的价格还堪比黄金!今天就让我们一起揭开这个神秘的玉米毒瘤的真面目!首先,我们先来看看这个玉米毒瘤的外貌:颗粒不规则,表皮凹凸不平,看起来就像是被虫子啃出了一块一块...
回顾:玉米上面的“黑蛋蛋”是一种病害,为何却被吃货们当成宝?
黑粉菌的传播速度快,蔓延范围广,特别是在玉米抽穗开花期,病情会迅速恶化,直至玉米成熟才会停止发病。黑粉菌的危害主要表现为以下几点:病瘤的形成会导致玉米的生长受阻,影响其产量;病瘤破裂后会释放出大量的孢子,这些孢子在遇到适宜的环境条件时会迅速萌发,再次侵染玉米,使得病情进一步加重黑粉菌的存在还会影响玉米...
若在玉米上见到这种“霉物”,可别丢了,如今很值钱,至少30元/斤
更有趣的是,在美洲地区,玉米乌米已被创造性地转化为一款知名的美食佳肴,因其风味与珍贵的“松露”相似,而被昵称为“玉米黑松露”。进一步而言,现有研究资料揭示了乌米不仅美味,还蕴藏高价值的营养与药用潜力,内含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等多样化的营养元素,堪称天然保健佳品,也因此荣登食用菌名录,备受推崇...
玉米棒上长出发霉一样的东西,别扔!那是珍贵的天然黑松露
那是珍贵的天然黑松露又要到了玉米的收获季节(www.e993.com)2024年9月17日。在农村,有地的农民几乎家家户户都会种上一点玉米。您或许见过玉米地里的这样一件事。将有的地里的玉米皮扒开后,发现这里的玉米棒上面长着一些黑乎乎的东西,有些农民常会把这种玉米的玉米棒丢掉不要,以为这个玉米没长好,坏掉了。而那黑乎乎的东西是啥呢?就是...
玉米地里这野味,农村人看见犯愁,外国人却称它“黑松露”
玉米地里这种野味,农村人看见犯愁,外国人却称它“黑松露”。玉米在农村是常见的农作物,玉米粒可以食用,秸秆可以当做青饲料来喂家畜或牲口,可以说玉米全身是宝。玉米适应性好产量高,地里的小麦收割后农民就在地里种玉米,这样一年到头土地不闲。种粮食过去应对病虫害的办法少,农民最怕的就是病虫害,玉米穗上这种像...
玉米黑松露是茭白的“近亲” 长得难看了点但味道很好
这个玉米可把网友吓坏了,纷纷表示不敢吃。然而,果壳网的主笔“瘦驼”却告诉大家,小伙伴们有好口福了,它就是长得难看了点,但是味道很好。这是著名的墨西哥松露、玉米蘑菇、乌米。它的大名是玉米黑粉菌Ustilagomaydis,感染玉米产生的菌瘿。玉米黑粉菌属于真菌里的担子菌门黑粉菌纲,原产墨西哥。黑粉菌种类不少,分布也很...
顶级美食黑松露,为什么现在到处都是?
黑松露之所以被广泛运用,越发流行,首先是因为其具有独特且丰富的香气。简单来说,黑松露既有菌子的香味,也有麝香、玉米、大蒜乃至金属、汽油的味道,用业内人士的话来说,“糅合了麝香、肉桂、坚果、泥土、洋葱的迷幻味道”。2010年前后,当时还在澳洲留学的华立夫有次在餐厅吃饭,服务生端着一盘松露意面经过,一股异...
这种“黑松露”,受外国人追捧,认识的人多,敢吃的却很少,可惜
这种玉米黑粉菌在国外被称作天然黑松露以及墨西哥黑松露,它是许多国外人眼中的高档食物,可以将其拿来煎鸡蛋吃,也可以就着煎饼吃,更有人会将其制作成罐头,既方便储存,也方便食用。国外这种黑松露罐头制作后的罐头价格很贵,通常一小瓶都在几十元以上,在众多国外人的眼里。这种植物是纯天然黑松露,是可以堪比黑松露的...