酶法合成亚麻酸磷脂的结构特性及抗氧化性
这是由于亚麻酸含量的增多,LNA-P与自由基发生氧化还原反应的能力提高,更有利于捕捉自由基,使得DPPH自由基清除率提高。表明LNA-P与SP相比具有更强的DPPH自由基清除能力。5.2ABTS阳离子自由基清除能力分析由图7可以看出,LNA-P对ABTS阳离子自由基的清除率显著高于SP,LNA-P-1、LNA-P-2、LNA-P-3、LNA-P-4对...
“增豆控油”小百科|亚麻籽油对身体健康有哪些好处?
α-亚麻酸具有增长智力、保护视力、降低血胆固醇、延缓衰老、抗过敏等功效。然而它在人体内不能合成,必须从体外摄取,α-亚麻酸属于ω-3多不饱和脂肪酸,ω-3多不饱和脂肪酸能抑制动脉粥样硬化,保护缺血性心肌损伤,减少坏死区,维持血小板的正常功能,还能增加高密度脂蛋白,抑制细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白胆固醇,排除蓄...
DHA、叶黄素都能保护眼睛健康?如何补充好?
1、DHA的护眼作用占视网膜中总脂肪酸的60﹪。在视网膜中,每个视紫质分子周围有60分子富含DHA的磷脂分子包围着。使视网膜色素分子提高视觉敏锐性。有助于大脑中神经传递。有研究证明,持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝,他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上能向下看一行。2、叶黄素的护眼作用叶黄素是...
降血脂的食物 降血脂吃什么好
一、富含α-亚麻酸的食品食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂。α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪。市面上有款卡侬亚麻速溶粉,富含25%的亚麻酸,分解脂肪,降血脂和减肥效果明显。二、菌类:灵芝、香菇及木耳灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。还能降...
《2020年中国功能性食品行业研究报告》发布
现阶段,国际市场比较流行的包装是口服液与软胶囊,不但卫生而且便于携带。当前我国保健食品的包装不管是从外在面貌上还是从质量上和发达国家相比都有很大差距,特别是视觉方面需要特别重视,我国的广告宣传多半是依据夸大的广告词或是冗长的文字。随着全球化发展的不断深入,我国和发达国家之间的合作交流渐渐增加,这样有助于...
鱼油的营养价值
EPA和DHA是人体必需脂肪酸,也是高度不饱和脂肪酸,在人体不能自行从头合成,只能从食物中摄取或从膳食植物来源的α-亚麻酸微量转化而来[1](www.e993.com)2024年11月4日。EPA和DHA在体内可以衍生出一类具有抗炎、抗血管硬化、抗血栓和抗心律失常特性的二十碳体,并且其衍生过程与另一类具有促炎、促血栓作用二十碳体的衍生过程(由二十碳四...
粉剂、凝胶糖果正式纳入保健食品备案剂型,6月1日起施行
DL-苹果酸及DL-苹果酸钠GB25544食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸;GB30608食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸钠按生产需要适量使用按生产需要适量使用13单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)...