一袋“根”植建德的藕粉“冲”出传统产业新赛道

但很多人不知道的是,如今它的主产地及杭州西湖藕粉厂,其实都在建德。西湖藕粉曾是杭州G20峰会的选用产品,也是杭州特色伴手礼之一,如今还是“长三角名优食品”,生产厂家为杭州天堂食品有限公司。2003年,我市通过招商引资引进西湖藕粉的龙头企业——天堂食品有限公司,该公司成立了杭州建德天堂食品有限公司及下设的杭州...

上海市长宁区2024年1月食品安全监督抽检情况通报

2024年1月,长宁区市场监督管理局对长宁区食品生产经营和餐饮环节食用农产品、餐饮食品、预包装食品等几大类食品开展监督抽检,共抽检各类食品样品234批次,合格231批次,不合格3批次。长宁区市场监督管理局2024年2月4日2024年1月食品抽检不合格信息公开2024年1月食品抽检合格信息公开...

【浙江】建德市市场监管局12月第一期食品监督抽检检测信息

近日,建德市市场监管局对生产、流通、餐饮环节进行了食品安全监督抽检,共抽检186批次,不合格样品0批次,合格率100%。食品生产环节共抽检69批次,全部合格。食品流通环节共抽检80批次,全部合格。食品餐饮环节共抽检37批次,全部合格。检查实施主体:建德市市场监督管理局;检验依据:食品安全监督抽检实施细则(2023年版)...

探访杭州西湖藕粉原产地,手工制作一刀刀切,几十年磨掉半把刀面

如今三家村手削藕粉的技艺,已被列为“浙江省非物质文化遗产“。??在采访程中,我拍到一位大妈手中切藕粉的刀,已经被磨掉了半个刀面,据说这是几十年切藕粉切成这样的,这是三家村手工制作藕粉的见证。也正是因为这份初心,让三家村人仍坚守着传统的工艺,西湖藕粉的品质与口碑靠着就是这份初心与坚持。

杭州市上城区2024年8月食品监督抽检总体情况

3、杭州宏地贸易有限公司,样品名称:西湖藕粉(红枣),不合格项目:霉菌,检验结果:70,15,110,30,40(CFU/g),标准值:n=5,c=2,m=50,M=10^2(CFU/g)。4-5、杭州珂倚餐饮有限公司,样品名称1:豆芽,不合格项目:6-苄基腺嘌呤(6-BA),检验结果:93.1μg/kg,标准值:不得检出;样品名称2:手工酸辣粉,不合格项...

藕粉排名,杭州最有名的藕粉品牌,西湖藕粉正宗的是哪家?

藕粉排名,杭州最有名的藕粉品牌,西湖藕粉正宗的是哪家?No.1李宝大售价49.9元/250克成分表100%纯藕粉品牌荣誉李宝大的“鹅毛雪片”藕粉是江苏省非物质文化遗产,2021年又被评为“名特优”食品,这2项荣誉含金量都特别高,双荣誉资质,全国唯一一家(www.e993.com)2024年11月9日。

实力圈粉!临平,“有礼”了!

杭州三家村藕粉厂三家村是西湖藕粉发源地,杭州地标性美食之一。三家村藕粉起源于南宋时期,距今有800多年历史。在藕粉界有着泰斗级的地位。手削藕粉的制作技艺,被列为“浙江省非物质文化遗产”。该礼盒以西湖十景为设计元素,选用古法非遗手削藕粉,具有杭州人文气息与底蕴,具备旅游商品性质。

郑州一门店所售2批藕粉有问题,系从杭州市光荣食品厂购进

经立案调查，郑州市管城区云峰食品商行从杭州市光荣食品厂直接购进上述产品“桂花蜂蜜西湖藕粉（方便食品）”、“桂花莲子西湖藕粉（方便食品）”各10件（570g×14)，已全部销售完毕，货值金额3360元，违法所得896元。该当事人能如实说明进货来源，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，履行了进货...

“杭州特色产品伴手礼”入围名单公布 百年老字号西湖藕粉获青睐

杭州作为近年来国内最受关注的旅游城市之一，这是首次对代表杭州形象的伴手礼产品进行官方评选。杭州100余家优秀品牌摩拳擦掌，纷纷入场竞技。其中46家企业进入投票阶段，百年老字号“万元和”生产的西湖藕粉以其独特的江南风味脱颖而出，以首位入围的好成绩顺利进入复赛。“万元和”作为浙江的老牌企业，自1890年始，就...

原来杭州特产西湖藕粉不是产自西湖

来西湖人们除了看风景、品美食,总想带点杭州特产回去,西湖藕粉应该是非常有杭州特色的产品。然而它虽叫西湖藕粉,却并非产自西湖,而是杭州市郊的一个小村子。此行我专程来到西湖藕粉原产地一探究竟。西湖藕粉一直以来是杭州著名食品,历史上曾经作为“贡品”进贡皇室。当年美国总统尼克松首次访华来到杭州西湖,不仅被西湖...