家常姐妹: 俺妈又给我做东北铁锅炖大鹅了!……_手机新浪网
37评论家常姐妹:俺妈又给我做东北铁锅炖大鹅了!……发现更多热门视频现场画面!坠毁起火!目前暂无伤亡情况报告!看度新闻3.7万次播放王菲演唱会传闻后首现身陪女儿李嫣做完手术返京了娱乐圈外汉6271次播放穆帅现场招人!邀请贝皇下赛季来费内巴切踢球穆里尼奥欧冠小助手艾玛爱罗马1.5万次播放男子回到...
东北铁锅炖“南下”,小土豆们疯狂排队
一口铁锅炖万物,一整只的鸡、鸭、鹅,再配上排骨、土豆、玉米、粉条等等蔬菜,最后再贴上一圈饼,一道菜的份量就足以让一桌子人吃得尽兴。值得一提的是,铁锅炖的食材,也颇有东北特色。“硬菜队”有排骨、小鸡、大鹅、冷水鱼等食材。就拿鹅这个食材来看,东北大鹅养殖环境好、生长周期长,因而肉质好、翎毛好。据...
铁锅炖大鹅,以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱
1.主要食材:大鹅一只(约3-4斤),以肥硕、肉质鲜嫩的为佳;老姜一块,切片备用;大葱两根,切段备用;大蒜适量,拍碎备用。2.调料:料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、胡椒粉、鸡精、八角、桂皮、香叶、花椒粒等适量。二、制作步骤1.处理大鹅:将大鹅宰杀后去毛、内脏,清洗干净。将鹅肉剁成大小适中的块状,用料酒...
炖鹅肉不香?30年厨师分享铁锅炖大鹅的家常做法,味香不腥
调料的选择和搭配是提升风味的关键。老厨师透露,他的秘方包括八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、姜片和葱段。这些香料在油中炒香后,能散发出迷人的香气,为炖鹅肉打下坚实的香味基础。随后,加入适量的豆瓣酱和甜面酱,炒出红油,这样可以让鹅肉的颜色更加诱人。将煎好的鹅肉重新放入锅中,与香料和调味料一起翻炒...
铁锅炖大鹅的家常做法
现在,让我们进入正题——铁锅炖大鹅的家常做法!这道菜需要用到的食材有大鹅、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。接下来,我将为大家详细介绍每个步骤:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。这一步是为了让炖煮出来的汤汁更加香浓。加入大鹅块煸炒至表面微黄。这个过程可以去除大鹅的腥味,同时让肉质更加...
乡村“土菜”铁锅炖大鹅:仅需家常调料,瞬间香气四溢
乡村“土菜”铁锅炖大鹅:仅需家常调料,瞬间香气四溢乡村“土菜”铁锅炖大鹅:仅需家常调料,瞬间香气四溢VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
香进心坎儿的东北味——嫩江铁锅炖大鹅
香进心坎儿的东北味——嫩江铁锅炖大鹅这个冰雪季“尔滨”火了,东北特色菜“铁锅炖大鹅”也列入全国食客美食榜单。正值农历正月,黑河市东北特色菜馆“香味正浓”,嫩江的寒地草原鹅正紧俏供应。豪爽的东北做法,秘制的绝味酱料,配上嫩江特色“北鹅”,这样的东北“顶配”正是冬日首选。202年,嫩江市养殖鹅210万...
嫩江“铁锅炖大鹅”宴请八方来客
四口大铁锅一字排开,土豆、冻梨、酸菜等配菜掺杂其中,烩成了不同口味的炖鹅。汤汁的香味顺着铁锅渗进肉里,又从锅盖的缝隙中飘散出来。锅盖掀开,锅里弥漫的氤氲雾气和食物香气扑面而来。“看龙江山河吃嫩江大鹅!”特邀嘉宾“冰城左右哥”和著名相声演员刘骥与在场游客共同喊出口号,并为在场为游客分发新鲜出炉的...
2月16日14时!哈西万达广场,嫩江恭请您品尝铁锅炖大鹅
哈西万达广场,嫩江恭请您品尝铁锅炖大鹅中国嫩江,古称墨尔根城。清朝驿站在这里设岗。那时墨尔根城常年驿使飞马送信忙,嫩江的驿站文化源远流长。有谁知道这里还是北鹅之乡,数万只大鹅在这里享受着它们快乐的“鹅”生时光。公元2024年2月,甲辰龙年春节。驿使急报:“哈尔滨八方宾客涌入,大鹅告急!”...
哈尔滨美食铁锅炖大鹅被带火 大鹅:我有点想法
铁锅炖大鹅的制作过程通常在食客面前现场进行,大家围坐在一起,共享美食,营造出热闹非凡的氛围。这一现象不仅让游客们体验到了东北的热情好客,也为当地的鹅养殖户带来了新的商机。公开资料显示,铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜,它是精选农家鹅为原料,并辅以上等调料,形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感...