我国食品产业营养健康转型加速 低GI乳制品引领消费新趋势
“低GI食品的种类逐渐丰富,如乳制品、面包、能量棒、坚果饼干、代餐粉、面条、麦片、饮料等。通过不同的配方和工艺,满足不同消费者的需求。”中国食品发酵工业研究院食品工程研发部副主任柳嘉指出,近年来,消费者健康意识提升,慢病患者、减肥人群以及追求健康饮食的消费者对低GI食品的需求提升。在报告中,柳嘉着重介...
聚焦低GI健康饮食发展 推动健康生活方式创新
血糖生成指数(Glycemicindex,GI)是衡量食物对餐后血糖影响的一个指标,随着健康饮食理念不断深入人心,低GI食品以其在维持血糖稳定、促进健康饮食方面的显著优势,受到了越来越多消费者的青睐。为推动我国低GI食品行业蓬勃发展,提升我国低GI食品产业的核心竞争力和国际竞争力,10月9日~10日,由中国食品发酵工业研究院(以...
民生调查丨低GI食品火了,真能助你控糖减肥?
涉及主食,低GI食品就更多了。从青稞挂面、荞麦挂面,到豆乳餐包、全麦欧包,还有抗性淀粉含量较高的控糖米等。舒汇慢谷则把低GI的风吹到了中式蒸包,即将上市低GI青菜包、酱肉包、馒头等产品。在新茶饮品牌的门店中,同样有低GI产品。从今年开始,霸王茶姬下单界面上多了一个“低GI”标识,消费者可以选择伯牙绝...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
红薯去皮烤45分钟,GI高达94,接近葡萄糖的GI(100),[4]所以血糖高的朋友要少吃烤红薯,相比之下,去皮切丁煮30分钟,GI才46[4],依然属于低GI食物,所以煮红薯就更适合血糖高的朋友吃。另外烤红薯时会产生丙烯酰胺,它对人类致癌性证据还有限,只能说可能对人致癌,不过要控制它的摄入,还是少吃烤红薯。2、土豆...
抗衰老最佳方式:做好这3件事,抗衰又延寿!
1、全谷物粗粮杂粮,比如燕麦、糙米、小米、豆类、红薯、土豆、全麦面包之类的食物,这些碳水属于低GI食物,可以控制血糖,可以起到抗炎效应。2、各种新鲜蔬果,比如白菜、甘蓝、上海青、菠菜、胡萝卜、苹果、奇异果、百香果、火龙果等,不同的蔬菜水果中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质,促进身体代谢运转,起到有效抗...
饮食消费场景拓新低GI食品,你会买单吗?
常见低GI天然食品有哪些?1.蔬菜:大部分蔬菜属于低GI食品,尤其是绿叶蔬菜(比如菠菜、生菜、花菜)、胡萝卜、豆类蔬菜(如豌豆、豆芽)、西兰花等(www.e993.com)2024年10月15日。2.水果:如苹果、梨、橙子、草莓、蓝莓、桃子等。3.全谷类食品:全麦面包、全麦意大利面、燕麦片等,它们富含纤维,有助于减缓血糖上升。4.豆类:富含蛋白质和...
脱脂奶比全脂奶健康?院士辟谣乳制品九大流言
有不少科学证据表明乳制品对于控制血糖、降低2型糖尿病风险是有益的。纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并没有加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味,根据《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也...
常见的低GI食品有哪些?
1、蔬菜:大部分蔬菜属于低GI食品,特别是绿叶蔬菜、胡萝卜、豆类蔬菜、西兰花等。2、水果:虽然部分水果的甜度较高,但仍然有许多属于低GI食品,例如苹果、梨、橙子、草莓、蓝莓、桃子等。3、全谷类食品:全麦面包、全麦意大利面、燕麦片等都属于低GI食品,因为它们富含纤维,有助于减缓血糖上升。
分清怎样是低GI食物,助你缓解糖尿病症状!
那么,哪些食物属于低GI食物呢?以下是一些常见的低GI食物:全谷物:如糙米、燕麦、全麦面包等。这些食物富含纤维,能减缓食物的消化速度,降低血糖上升的速度。豆类:如红豆、绿豆、黑豆等。豆类食物含有丰富的蛋白质和纤维,能帮助控制血糖。非淀粉性蔬菜:如菠菜、西兰花、胡萝卜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和纤维...
破解误区!牛奶其实可以这样安心喝
有不少科学证据表明,乳制品对于控制血糖、降低患2型糖尿病的风险是有益的。牛奶属于低GI(血糖生成指数)食物,纯牛奶中天然含有的是乳糖,不是蔗糖,糖尿病患者完全可以喝。一些经过乳糖酶处理的无乳糖牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为这种甜味的来源并不是蔗糖。