生活百科丨不想老了骨质疏松,劝你多吃这5种食物,尤其女性!

富含维生素D的食物主要有鱼类(鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼)、鱼肝油、动物肝脏和蛋黄等,但这些富含维生素D的食物通常胆固醇高或者吃得比较少,并不是获取维生素D的主力。不过,有一种植物性食物,经过一定处理后,维生素D就会大大提升——这种食物就是蘑菇。大多数蘑菇中每100g大约含有不到50IU的维生素D,但和每天400IU的需求量...

大百科:木瓜真能丰胸吗?

(一)豆类像豆腐呀,黄豆呀,还有豆浆等等,这些豆类食物对丰胸是很有帮助的呢。(二)蛋白质类鱼、肉以及鸡蛋等富含蛋白质的食物,也是丰胸的好选择哦。(三)维生素E丰富的食物南瓜、杏仁、核桃等食物里含有不少维生素E呢,多吃它们对丰胸也有益处呀。大家都知道“减肥先减胸”这句话吧,胸部大部分可都是由...

什么是安琪AnPro?千亿微生物蛋白赛道加入新成员

蛋白质被称为“生命的载体”,人们常言“多补充蛋白质”,在常见的每100克食物中,豆类含20-30克蛋白质,鱼类含15-20克,肉类含10-20克,全蛋含13-15克,谷类含8-12克,蔬菜水果则仅含1-2克。[1]众所周知,传统获取蛋白质的方式,比如种植谷类、豆类或养殖奶牛来生产蛋白需要数月,随着技术的革新,企业又有了新...

“增豆控油”小百科|什么是大豆的胰蛋白酶抑制剂,对人体有不利...

胰蛋白酶抑制剂是广泛存在于植物中的抗营养因子,例如大豆、水稻、玉米中都含有胰蛋白酶抑制剂。而大豆中含有的蛋白酶抑制剂尤其丰富,含量约为2%,通常被认为是导致大豆食品不易被消化的主要原因。有研究认为大豆胰蛋白酶抑制剂具有抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,从而对肠道产生直接的刺激。同时还降低了蛋白质的利用率...

“增豆控油”小百科|为什么说大豆蛋白是优质蛋白?

大部分植物蛋白所含必需氨基酸种类不完全,但大豆蛋白质含量和质量均比较高,氨基酸种类和比例与动物蛋白相近,而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,都属于优质蛋白,是人类食物蛋白质的良好来源,也是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。我国传统饮食一直将大豆作为重要食物种类,由于其营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之...

“增豆控油”小百科|大豆及豆制品可以与哪些食物搭配食用?

(1)大豆与谷物搭配:大豆与谷物一起食用可以提高蛋白质的利用率和生物价值(www.e993.com)2024年11月25日。大豆中赖氨酸含量高,而蛋氨酸相对缺乏;谷物中蛋氨酸含量较高,而赖氨酸相对缺乏。当大豆和谷物一起食用时,它们各自的限制性氨基酸得到了互补,从而提高蛋白质的整体营养价值。除了蛋白质互补作用外,大豆和谷物还含有其他多种营养成分,如维生素、...

膳食营养小百科

木瓜不但是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中附有一种称为番木瓜的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来医治蛋白质消化障碍的因素。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

传言“李子树下埋死人”:吃李子真的对身体有害吗?

1、鞣酸影响蛋白质消化李子中含有一定量的鞣酸,没成熟的李子中就更多了。所以如果吃了没成熟的李子或吃了很多,里面的鞣酸会影响蛋白质的消化吸收,导致腹痛或者腹胀。因此,不建议吃没熟透的李子,即使吃的是熟透了的也要适量。2、果核中有毒的氢氰酸...

茶壳泡茶有什么功效-茶壳泡茶有什么功效与作用

1.美容养颜:青木瓜中含有丰富的维生素C,具有抗氧化的作用,可以促进体内胶原蛋白的生成,有助于维持皮肤的弹性和光度,达到美容养颜的效果。2.促进消化:青木瓜中含有木瓜蛋白酶,可以帮助分解蛋白质,促进食物的消化和吸收,缓解胃肠不适,对胃肠功能失调和消化不良有一定的缓解作用。

“增豆控油”小百科|大豆除了直接食用还有什么用途?

“增豆控油”小百科|大豆除了直接食用还有什么用途?大豆中可以提取各种化合物,这些提取物在食品工业中有广泛的应用,主要包括大豆蛋白、大豆油、大豆异黄酮和大豆纤维等。大豆蛋白:是从脱脂大豆中提取的高质量蛋白质,分为大豆蛋白隔离物(SPI)和大豆蛋白浓缩物(SPC)。大豆蛋白被广泛应用于肉类替代品、乳制品替代品(...