碘是孕妇健康的守护神 有效补碘有妙招
1.碘盐:每日5克碘盐可帮助孕妇摄入100微克碘现行的《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准规定,食用盐产品(加碘食盐)中碘含量的平均水平为20-30毫克/千克。加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成,但是由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,烹调过程中会产生损失,按照平均烹调损失率20%计算,孕妇每...
含碘量下调后,不得变相涨盐价
快报讯(实习生曹晴记者刘峻)明起,江苏将下调食盐含碘量,碘含量平均水平将从目前实际上的30mg/kg降至25mg/kg,允许碘含量的波动范围为18~33mg/kg。全省除徐州丰县、沛县两县和铜山、睢宁、邳州等部分乡镇是高碘地区,继续实行无碘盐外,其他地区包括南京都属于轻度缺碘地区,居民需要长期每日从膳食中补碘,都将...
无碘盐无人问津背后:全民补碘20年已碘过量
在需求不足的情况下,生产企业普遍压缩无碘盐生产,业内专家告诉记者,目前市场上食用盐,80%以上都是含碘的。与碘盐流通渠道类似,无碘盐销售并没有特殊限制。中盐北京市盐业公司的一位业务员在接受本报记者询问时称,该公司除了含碘食用盐,也向市场供应不含碘的食盐,已经在物美、华联、美廉美、京客隆、稻香村等商超...
卫生部:各地可根据当地情况在食盐中浮动加碘
晨报讯(记者吴亭)从昨天开始,食用盐中的碘含量标准不再全国“一刀切”,各地可以根据当地人群的实际碘营养水平,在规定范围内浮动添加。按照新标准,各地有望陆续推出三种不同含量的碘盐。去年9月,卫生部发布食用盐碘含量新的食品安全国家标准,此次调整对食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计),由原来加工水平的35毫...
海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
对于一些缺碘元素比较严重的地区居民,是可以选择海藻加碘盐食用的。这样不仅能够补充身体当中缺少的碘元素,还能够为身体增添更多的微量元素。2、加碘雪花盐加碘雪花盐是海盐的一种,它和海盐一样是纯天然的盐品,区别在于除了纯天然的成分,它还添加了人体所需要的一些微量元素。比如说钙、钠、镁、氯、钾等等它都含...
防治碘缺乏病日 | 食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
加碘盐是预防碘缺乏病最经济、最有效的方法(www.e993.com)2024年10月16日。我国大部分地区都属于碘缺乏地区,因此建议居民在日常饮食中坚持食用加碘盐。2.合理搭配食物除了加碘盐外,海产品如海带、紫菜、海鱼等也是富含碘的食物。合理搭配食物,多吃富含碘的食物,可以有效补充碘元素。
防治碘缺乏病日︱碘缺乏病可以预防,食盐加碘的这些常识要知道
首先,国家规定食用碘盐必须是精制盐,小袋包装,有碘盐标志、含量和使用说明,购买时应辨认清楚。其次,碘盐的保存要讲究方法。市场销售碘盐一般是装在塑料袋中,碘在塑料袋中丢失较快,因此,碘盐购回后要及时将其放入玻璃或陶瓷器皿中,并盖严实。碘在高温环境中丢失较快,盐缸应放置在凉爽和没有阳光直射的地方。一般...
食用含碘盐可预防核辐射吗
网传,通过食用含碘盐,能够预防放射性碘在甲状腺的蓄积,以达到保护甲状腺的目的。事实上,通过食用含碘盐防核辐射的想法不可取。我国食盐加碘的目的是防治碘缺乏病。在自然环境中缺碘的地区,通过给食盐加碘,可以安全、便捷、长期地对当地民众进行碘营养素的补充,避免碘缺乏病影响居民健康。根据我国《食品安全国家标准食...
海盐好,还是精盐好?挑选食用盐有讲究,了解清楚再买不吃亏
精盐则是经过多道工序加工精制而成的盐,去除了大部分矿物质和杂质,纯度较高,味道比较单一,主要是氯化钠的味道。精盐的颗粒细小,溶解快,适合日常烹饪使用。精盐虽然矿物质含量较低,但由于其纯净度高,对于需要限制矿物质摄入的特殊人群(如肾病患者)来说,可能是更好的选择。此外,精盐中的碘含量通常经过调整,符合国...
为什么要食用碘盐 不会碘过量吗?
《碘缺乏地区和适碘地区划定标准(WS/T669-2020)》判定,饮用水水碘中位数低于40微克/升的地区为碘缺乏地区。据介绍,各地根据国家标准选择的食盐加碘剂量是经过科学测算与实践检验的,正常饮食外如无其他碘营养来源或高碘营养食物长期过量食用,食用碘盐是可以保证居民科学、适宜的碘营养摄入的。如果长时间不食用碘盐...