烹饪工艺与营养专业群建设模式探索
2020年,浙江商业职业技术学院入选浙江省高水平职业院校建设单位,旅游烹饪学院建立高水平专业群——“烹调工艺与营养专业群”(现更名为“烹饪工艺与营养专业群”)。该专业群由烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、餐饮智能管理和酒店管理与数字化运营4个专业组成。学院紧密围绕“双高计划”战略指引,通过“三位一体、资源集成、...
把握新机遇 创新育人才——宁波“烹饪工艺与营养”专业首届新生...
4月29日,由浙江交通集团所属浙江商业技师学院联合宁波开放大学主办开展烹饪工艺与营养专业首届新生开班仪式,此前,双方达成了《战略合作协议》,共同向国家开放大学申报增设“烹饪工艺与营养”专业(专科),以更好地发挥办学特色与优势,创新办学模式。本次开班仪式的出席人员包括浙江商业技师学院校领导、宁波开放大学...
...菜传承人定向班开班仪式举行,由烹饪工艺与营养专业遴选出的58...
#杭帮菜有了00后传承人#近日,杭帮菜传承人定向班开班仪式举行,由烹饪工艺与营养专业遴选出的58...2024-04-1014:25:37三湘都市报湖南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败三湘都市报3.0万粉丝精于此道,以此为生。00:14#...
2024年4月湖北自考专科烹饪工艺与营养专业计划
凡按照本专业考试计划的规定,取得相应课程合格成绩且达到规定学分要求,实践环节考核合格,思想品德经鉴定符合要求者,经审核通过,由湖北省高等教育自学考试委员会颁发烹饪工艺与营养专业自学考试专科毕业证书,主考学校副署,国家承认学历。三、培养目标与基本要求本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一...
美好寓意+巧妙创意 全国大赛南充厨师“参”受好评
除了是四川省技能大师,并担任南充市烹饪协会秘书长,谢君宪同时还是南充科技职业学院烹饪工艺与营养专业的教师。他说:“不断参加国内各种大型厨师比赛,是一个不断补齐产品研究、工艺流程工程、产学研一体发展、市场化运作等课题方面短板的好方式,希望通过不断参赛和向同行学习,持续提升我在教学方面的能力素养。”...
四川自考食品质量与安全(专升本)专业考试计划
四、课程设置与学分专业代码:082702五、主要课程说明1.食品化学本课程主要内容为食品的六大营养成分、色香味及有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性产生的影响,酶和食品添加剂在食品工业中的应用等(www.e993.com)2024年9月9日。通过本课程的学习,使学生了解和掌握食品的基本化学组成,为后续专业课的学...
当中秋“遇上”国庆,这些专业忙不停,看看有你的专业么!
烹饪工艺与营养专业烹饪技术与营养专业是技术型专业,学制三年,是培养实用型技术类人才,要学习的基础知识很多,如:原料学、配料学、烹饪技术、面点、冷拼等。主要培养能掌握烹饪专业知识及餐饮经营管理能力的技术技能人才。专业适合手脚灵活,有一定的审美功底,嗅觉和味觉都比较灵敏的人学习。
隆昌高考生注意!这些情况可能会遭遇退档风险
5.裸眼视力任何一眼低于4.8者,不能录取的专业:轮机工程、运动训练、民族传统体育。专科专业:烹饪与营养、烹饪工艺等。6.乙型肝炎表面抗原携带者不能录取的专业:学前教育、航海技术、飞行技术等。专科专业:面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程等。
云南农业职业技术学院云安产业学院“职业教育活动周”火热进行中
学校烹饪工艺与营养专业学子制作的象形松鼠酥此次活动周的职业技能大赛院赛决赛,分别开展烹饪、环境艺术设计、视觉艺术设计、园林景观设计与施工、直播电商赛、茶艺及酒水服务、前厅服务等赛项的比拼。学校云安产业学院2022级酒店管理与数字化运营专业学生和圣香,参加的是酒水服务、前厅服务赛项。“技能比赛比实训课更加...
合肥滨湖职业技术学院2024年高职院校分类考试招生章程
酒店管理与数字化运营318297600烹饪工艺与营养318297600空中乘务3183411000定向合作培养高速铁路客运服务3183411000定向合作培养飞机机电设备维修3133411000定向合作培养民航安全技术管理3133411000定向合作培养...