5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

针对替代肉质地的局限性,法国初创技术公司Umiami开发出专利高水分挤压工艺(HME)umisation,该工艺可以使植物基质具有纤维稠度,可以控制纤维的尺寸和方向,产生水平、对角线或垂直纤维,更好地模拟肉类质地。利用该技术可生产出厚度达8厘米的植物肉块,是其他HME工艺的五倍,且不使用粘合剂或增稠剂,仅由五到七种常见...

关于提名2024年度省科学技术奖励项目的公示

1.一种从基因工程水稻种子中分离纯化低铁饱和度的重组人乳铁蛋白的方法,国家发明专利,ZL201811299207.8,武汉禾元生物科技股份有限公司2.一种利用重组蛋白治疗儿童感染性腹泻的口服复方制剂,国家发明专利,ZL201910344646.4,武汉禾元生物科技股份有限公司3.一种从水稻种子中分离纯化重组人乳铁蛋白的方法,国家发明专利,...

世界艾滋病日记者采访:国医大师靳光祥五次走进艾滋病村的故事

中国专利山东明星企业、高新技术企业、济宁市春秋植物蛋白有限公司总经理,山东省发明协会会员,山东轻工业学院《低变性花生蛋白粉生产工艺研究》专家课题组成员,《花生低温脱脂综合加工高新发明专利技术》拥有人、弱碱性复合功能活蛋白发明人,将缓解看病难发展提高到由复杂到简单、将药食同源现代食品营养理论发展提高到生物功...

谷之爱荣获“年度低敏奖”:专注于牛奶蛋白过敏婴幼儿的小米米乳

在工艺选择上,更是首创小米米乳粉生产工艺,同时采用现代生物酶解、喷雾干燥工艺技术生产冲乳型小米米粉,将小米中的长链淀粉和蛋白质酶解成更容易被中国宝宝肠胃消化和吸收的短链淀粉和蛋白肽,口感更丝滑,获得三项国家发明专利。公司建设有国内一流的生产加工设备:年产5000吨谷之爱婴幼儿营养小米粉生产线,以及年产20000...

2024-2030年芝麻加工行业市场调研及发展趋势预测报告

《2024-2030年芝麻加工行业市场调研及发展趋势预测报告》涵盖行业全球及中国发展概况、供需数据、市场规模,产业政策/规划、相关技术/专利、竞争格局、上游原料情况、下游主要应用市场需求规模及前景、区域结构、市场集中度、重点企业/玩家,企业占有率、行业特征、驱动因素、市场前景预测,投资策略、主要壁垒构成、相关风险等内...

飞鹤再获国家级发明专利,助力宝宝聪明健康成长

????近日,国家知识产权局公告,飞鹤新获得一项名称为“营养组合物以及包含所述营养组合物的食品”的发明专利,专利号为ZL202210835034.7(www.e993.com)2024年11月17日。近年来,飞鹤连续斩获重要专利成果,彰显出在科研创新及产品落地中的实力。????该发明所述组合物包括磷脂、乳脂肪球膜蛋白(MFGM)、二十二碳六烯酸(DHA)、和花生四烯酸(ARA)...

青岛莱西:一粒“花生米”背后4项国家专利

位于莱西市的山东省花生研究所,是中国唯一的专业花生研究机构。研究所育种研究室副研究员苗华荣介绍,在科研创新的加持下,莱西市花生产业新开发产品8大类126个品种,47个产品更新换代,花生加工产业链年产值达50亿元,是全国花生制品品种最齐全的县级市,果仁烤熟制品、脱衣制成品、花生油、花生蛋白粉等多个品种远销日本...

宝宝第一口富含铁辅食,妈妈该怎么选?

严格执行《GB10769婴幼儿谷物辅助食品》标准,采用独立完整的生产车间制作,配方纯净低敏,不添加常见的过敏源食物(鸡蛋、牛奶蛋白、花生、大豆等),让敏宝也能安心享受营养丰富的“第一口”。专利酶解工艺*,粉质细腻好吞咽初添辅食的宝宝,消化系统尚未发育完善,辅食需“特殊处理”才能减轻其肠胃的负担。

中国农科院3项专利获第二十三届中国专利优秀奖

编者按:为全面贯彻落实党的二十大精神,深入贯彻落实习近平总书记关于知识产权工作的重要论述,强化知识产权创造、运用、保护、管理和服务水平,激发科技创新活力,正值第23个世界知识产权日之际,将我院获得第二十三届中国专利优秀奖的3项专利进行集中宣传展示。专利号:Z

沃森生物:控股子公司“重组人乳头瘤病毒蛋白表达”等三项获发明...

沃森生物公告,控股子公司上海泽润于近日收到三项由中华人民共和国国家知识产权局颁发的发明专利证书。分别为重组人乳头瘤病毒蛋白表达、重组人乳头瘤病毒45亚型蛋白表达、重组人乳头瘤病毒52亚型蛋白表达。上述三项发明专利涉及技术已应用于上海泽润相关产品和项目的研发。上述专利获得授权有利于加强对公司和上海泽润知识产权...