搞不懂?为何现在猪肉瘦肉多但口感差,过去自养肥肉多可香喷喷
那时的猪肉肥肉多,瘦肉少,肥肉炸油哪个香味十里八里都闻得到,忍不住馋得人流口水。也不知从何时起,禁止农村养猪,专家们说养猪污染环境,污染空气,容易滋生病毒,对人身体不好。现在想养猪要办执照,开养殖场,现在养的猪,吃的全是饲料,虽然也是膘肥体壮的,但肥肉少大部分是瘦肉,卖相好,但吃起来口感差,甚至没...
研究发现:吃肥肉的人,健康指数是吃瘦肉的人的7倍不止?
他想起近期一项颠覆性研究:适度食用肥肉可能比单纯吃瘦肉更有益健康。这项研究发表在《中华营养学杂志》上,引发了医学界的热烈讨论。研究团队追踪调查了5000名成年人,为期10年。令人意外的是,经常食用肥肉的人群,其整体健康指数竟是主要食用瘦肉人群的7倍之多。这一发现令许多人大跌眼镜。难道多年来提倡的"少吃...
日本专家发现:吃肥肉的人,健康指数是吃瘦肉的人的是10倍不止?
肥肉中含有丰富的单不饱和脂肪酸和必需脂肪酸,这些物质对维持细胞膜的完整性、调节荷尔蒙分泌、促进脑部发育都至关重要。2.饱腹感更强。相比瘦肉,肥肉的热量密度更高,能够带来更持久的饱腹感。这有助于控制总体热量摄入,反而可能起到减肥的效果。3.促进维生素吸收。某些脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)需...
吃瘦肉减脂还是吃肥肉减脂
除此之外,由于肥肉热量较高,过量食用可能引起部分人出现肥胖,而且还会增加高血压、高血脂、脂肪肝等疾病的患病风险,因此日常应适量食用。吃瘦肉减脂还是吃肥肉,需要根据自身体质和专业人士建议等多方面考虑,选择适合自己的瘦肉。除此之外,由于肥肉热量较高,过量食用可能引起部分人出现肥胖,而且还会增加高血压、高血脂、...
原创水浒中,为什么好汉们偏爱吃肥肉?
肥肉脂肪多,吃了容易发胖,现在人生活好,再加上常常久坐,需要减肥,所以不太爱吃肥肉。但是,当我们翻开《水浒传》就会发现,好汉们是偏爱吃肥肉的。比如,史进得知少华山有强盗时,打算组建史家村护卫队,就叫人宰杀了两头“肥水牛”,号召大家来开会;后来史进跟朱武等人成了朋友,有一次回礼,史进“拣肥羊煮了三个”,派...
想让孩子长高?多吃这种肉,不是肥肉,而是...
不过,别急着去炖红烧肉哦!这里说的肉,可不是那种油腻腻的肥肉,而是“纯瘦肉”!优质蛋白质是孩子长高的关键(www.e993.com)2024年9月16日。而纯瘦肉,就是提供优质蛋白质的好来源!为什么说是“纯瘦肉”呢?因为瘦肉中的脂肪含量相对较低,而蛋白质含量高。这样的肉类不仅能帮助孩子补充身体所需的营养,还能避免过多的脂肪摄入,对孩子的健康成...
万万没想到猪肉市场出现大反转,瘦肉不好卖了?内行人说出了原因
其实,关于猪肉的肥瘦之争在我们日常生活中很常见,有些人认为瘦肉缺乏营养,但有些人认为肥肉脂肪太高,容易发胖,那么,肥肉和瘦肉究竟有什么区别呢?从营养价值的角度来说,瘦肉中含有丰富的蛋白质,且含有人体必需的氨基酸,能提供给人体所需的营养。而肥肉中的主要营养成分是脂肪,也含有胆固醇和饱和脂肪酸,这些...
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
家庭自己炼制猪油确实不会添加抗氧化剂,但家庭炼制的猪油往往不像商业化生产的那么纯净,常有微量水分和铁离子残留问题,更容易氧化变质,炼制之后必须尽快食用。同时,家庭炼制猪油时,因为火力无法精准控制,肥肉过热会产生有害的杂环胺,还可能产生多环芳烃类致癌物,以及促进衰老的AGEs(晚期糖基化末端产物)。特别...
经常吃肉的老人和从不吃肉的老人,谁的身体更健康?
一是多吃白肉,少吃红肉。白肉是指鸡鸭鹅等禽肉以及鱼肉等,白肉的脂肪含量低,且肌纤维短,更容易消化吸收。红肉是指猪牛羊肉,以及它们的内脏制品,脂肪含量相对要高一些,要尽量少吃。二是多吃瘦肉,少吃肥肉。肥肉内的脂肪含量较高,且多饱和脂肪酸含量很高,吃多了很容易发胖、增加心血管疾病的发生风险,吃肉应该以...
“甘油三酯大户”被揪出,提醒:50岁后,这4种食物尽早忌口
可你想过没有,为什么动物内脏特别好吃?主要原因是里面含有的饱和脂肪酸特别高,如果摄入过多的饱和性脂肪酸,很容易导致甘油三酯的升高。2、爱吃肥肉肉,分为肥肉和瘦肉,肥肉往往是白的,而瘦肉往往是红的,虽然肥肉里也含有不饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸的含量更高,瘦肉里虽然也含有饱和脂肪酸,但不饱和脂肪酸的含量更...