科普| 吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

有研究对比米饭和面食爱好者的差异发现,爱吃面食的人,更容易长胖!吃面食的人,确实更易发胖2022年发表在《营养素》上的一项研究发现,在男性群体中,相较于更倾向于吃面食的人群而言,经常选择米饭作为主食者其全身性肥胖及中心性肥胖的风险显著降低。而对于女性而言,虽然整体肥胖差异不明显,但在腹型肥胖方面同样观...

吃米饭和吃面食,哪个更容易胖?

相比吃米饭,吃面食更容易胖,主要是因为:1.“小麦麸质”虽然也是蛋白质,却可通过减少产热和能量消耗,引起体重增加。▲图源:知乎2.米饭擅长吸水,同样100克,馒头的热量是米饭的两倍;3.米饭往往配菜吃,会占掉部分肚子,而纯面食单吃就津津有味,容易不小心吃太多主食。每100克食物中的成分含量▼▲图...

同样是碳水吃面食比吃米饭更容易长胖

据健康时报消息,有研究对比米饭和面食爱好者的差异发现,爱吃面食的人更容易长胖。同样是碳水,为什么吃面食更容易胖?据研究者表示,可能原因包括水稻和小麦的不同营养成分、烹饪方法和饮食摄入习惯导致。相比来说,小麦麸质蛋白会通过减少产热和能量消耗导致体重的增加;而水稻中的蛋白则会促进脂肪分解和抑制脂肪生成,来降低...

“去山西吃碗面”火了,吃面比吃米更容易长胖?

答案是:吃面容易胖!有很多研究表明:以同等频率和量的大米代替小麦,体脂超标的风险降低。一项来自西安交通大学医学部公共卫生学院的研究,观察了10万多人的主食偏好与肥胖的关系。结果也表明,与爱吃面食的人相比,爱吃大米的人腹部脂肪更低。而且,面食能做出来的花样美食太多了,实在让人禁不住诱惑。油饼、油条、包...

米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍)

简单理解就是,相比于吃大米,吃馒头面条等面食的人,好像,确实,可能……更容易胖一点。科学家们分析,这可能与大米、小麦的成分,不同主食的热量,以及膳食搭配有关。种种原因叠加,造成了吃面食比吃米饭更容易长膘。米饭搭子面食搭子图片来源:站酷海洛...

吃米饭和吃面食,哪个更容易变胖?吃主食牢记3原则,建议收藏

答案:吃面更容易发胖(www.e993.com)2024年11月28日。大部分研究证明:食用同等米、面是每顿饭都不可缺少的主食,亦是人体能量摄入的主要来源,很多人减肥期间都会选择少吃主食。对于步入50岁、体型偏胖需要控制体重的人来说,主食吃不对,更容易发胖。但主食还不能不吃。那么,吃米饭和吃面,哪个更容易变胖?哪个更健康呢?

为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这

米饭的GI值是83.2,属于一种高GI食物,米饭中的淀粉摄入人体后消化后会快速转化成葡萄糖,从而导致血糖上升。馒头的GI值是88.1,同样属于一种高GI食物,制作馒头的过程中面粉中的淀粉会部分分解,馒头摄入人体后会导致血糖快速升高。面食的GI值是81.6,也是高GI食物,面食摄入人体后里面的碳水化合物会快速转化为葡萄糖,...

米饭和面食哪个热量更高?更易发胖?一文告知答案,减肥人士必看

经过综合评估，我初步诊断为2型糖尿病和肥胖症。我告诉李明，过量摄入高热量的食物，尤其是米饭和面食，可能是导致他当前健康问题的主要原因。2型糖尿病是一种与生活方式密切相关的慢性疾病，通常与肥胖、缺乏运动和不健康饮食习惯有关。米饭和面食的热量较高，过量摄入会导致血糖升高，进而引发一系列健康问题。因此，...

天天吃面条,对健康是好还是坏?医生提醒:做好3件事就可以

从烹饪方法来说,煮得太烂或者泡得太久,米饭的血糖生成指数(GI值)可能会更高。除了血糖,还有很多朋友关心这个问题:到底是吃面条容易长胖,还是吃米饭更容易?西安交通大学的研究团队给出答案——喜欢吃面的人或更容易发胖!研究显示,和爱吃面食的男性比起来,爱吃米饭的男性全身发胖和肚子发胖的风险分别下降了25.7...

膳食营养小百科

1、误区1:吃碳水化合物容易发胖近年来很多人认为吃富含碳水化合物类的食物会使人发胖,如米饭、面制品、马铃薯。事实上这是不正确的,造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中,脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。1g碳水化合物或蛋白质在体内可产生约17kJ(4kcal)能量,而1g脂...