不吃油能减肥降脂吗?天天吃白煮菜到底行不行?
首先分成饱和的、不饱和的脂肪酸;不饱和脂肪酸又分成单不饱和、多不饱和两类;多不饱和脂肪酸又分成omega-3和omega-6两个系列。猪肉、牛肉、羊肉等食物中,主要是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。液体植物油和坚果油籽中,则主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。部分鱼类中和少数坚果油籽中含有omega-3系...
吃错油会引起慢性炎症?看脂肪酸检测的金指标!
答:能吃,因为猪油燃点高,所以适合炒菜用,其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例是1:1,这个比例还是可以的。但是相对来说,饱和脂肪的营养价值比较低,要做一些运动来消耗过多的脂肪摄入。并且除了炒菜使用的熬出来的猪油,还有排骨、五花肉、炖肉里面也有脂肪,不要只盯着单独放的油脂,以免摄入超标。2.猪油和黄油比,哪...
不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易
由于它们的立体结构不同,二者的物理性质也有所不同,顺式脂肪酸多为液态,顺式键形成的不饱和脂肪酸室温下是液态,如植物油,熔点较低;而反式脂肪酸多为固态或半固态,反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态,熔点较高。其次,二者的生物学作用也相差甚远,主要表现在TFA对机体多不饱和脂肪酸代谢的干扰、对血脂和脂...
胖融科普说 | 哪些食物是降脂高手?
建议指出,将一部分饱和脂肪酸替换为不饱和脂肪酸(每日总热量的5%),预计能将“坏胆固醇”水平降低5%~10%。脂肪酸按饱和程度可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,后者又包括单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要来自猪牛羊肉(红肉)和黄油、牛油、猪油、椰子油、棕榈油、可可脂等;多不饱和脂肪酸主要来源于植...
胖融科普说 | 这样吃饭,把血脂降到正常指标
食用油来源可分为植物油和动物油,前者包括大豆油、花生油、橄榄油等,富含不饱和脂肪酸;后者包括猪油、牛油、黄油等,饱和脂肪酸含量较高。饮食建议建议每日烹调油控制在20~25克。烹饪最好选择不饱和脂肪酸含量高的食用油,再搭配控油壶和不粘锅,把控每天的用油量。
为什么有些人明明不胖,却有小肚子?减掉小肚子先改掉这几个坏习惯!
①专家提醒:容易胖小肚子主要有两点原因北京中医药大学东方医院亚健康科主任医师彭玉清2023年接受健康时报采访时表示,从现代医学机理上来说主要有以下两点原因:1.代谢变慢正常的新陈代谢会帮助人体消耗热量,如果代谢率下降会使热量得不到消耗,容易导致脂肪堆积(www.e993.com)2024年8月6日。
猪油、菜籽油、橄榄油哪种更健康?
从营养学角度来看,两类油的主要差异在于所含脂肪酸的种类和比例。脂肪酸是构成脂肪的基本单位,分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。一般来说,饱和脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,增高动脉硬化和心血管疾病的风险。而不饱和脂肪酸被认为是“好脂肪”,因为其会增加血液中高密度脂蛋白(HDL)胆固醇,从而降低动...
米饭和面食哪个热量更高?更易发胖?一文告知答案,减肥人士必看
坚果中富含很多营养物质,除了大家熟知的微量元素之外,还富含大量的不饱和脂肪酸,这种物质对身体有非常大的好处。但由于大量坚果中都富含很多脂肪成分,所以如果平时经常大量吃坚果,那么也很容易导致体内脂肪积聚,最终导致体重不断增加。3、甜品巧克力、蛋糕、糖果、饮料、奶茶等甜品,虽然吃起来的时候会让人有一种幸福...
体检发现低密度脂蛋白偏高?建议:尽量少碰这2种食物
2、增加不饱和脂肪酸摄入不饱和脂肪酸有提高高密度脂蛋白数量的效果,我们可以在日常生活中增加富含不饱和脂肪酸食物的摄入量。例如坚果、深海鱼类、牛油果、植物油脂、大豆类,每日可摄入坚果+大豆类25~35g,每周可摄入1~2次深海鱼(如带鱼、白带鱼、金枪鱼、三文鱼等)。
这样东西每次做菜都会用,却能让你得一身病!记住这5点,吃得更健康
目前认为,脂肪摄入过多,或者摄入的结构不合理,比如摄入过多的饱和脂肪酸,较少的不饱和脂肪酸,可能与各种疾病的发生密切相关,比如心血管病、肥胖、癌症等等。1.心血管病研究人员进一步对30年间,我国膳食中脂肪摄入量与心血管病的关系进行评估,结果发现[1]:...