为什么人到中年很容易长胖?其实,这和“吃”无关

2004年,美国华盛顿大学医学院微生物学家杰弗里·戈登通过有名的"胖瘦双胞胎实验"发现:胖人和瘦人的肠道微生物差异明显。将胖人的肠道菌群移植给小鼠,小鼠会变胖;而瘦人的肠道菌群则让小鼠变瘦。得到啥人的菌群,小鼠的体型就会像他一样丨杰克逊实验室官网2012年,上海交大教授赵立平及其团队找到肥胖致病菌...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

3、青稞面条、馒头、面包、甜胚子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。4、...

这种帮你抵抗长胖的食物,建议经常吃!

用人话理解就是,吃多了高GI的食物,咱就更容易感到饿,更容易多吃、长胖;而增加低GI食物,则能改善这些问题。图片来源:图虫创意可能有小伙伴不明白,既然燕麦麸皮这么好,为啥没怎么见过这玩意儿呢?这是因为,普通麸皮口感不好,也不容易冲泡,它对加工工艺有较高的要求。不少燕麦类的食品加工厂,都会选择...

什么是“木薯粉”?为何粉条要加木薯粉?会对身体造成怎样的伤害

然而,长期过量食用木薯粉可能会对身体造成不利影响。首先,木薯粉中含有较高的淀粉,过量摄入容易导致热量过剩,进而引发肥胖。其次,虽然木薯在加工成木薯粉的过程中会去除大部分有毒成分,但如果不经过科学专业的处理,木薯中仍残留少量的氰化物等有毒物质。这些物质如果被人体摄入,可能会对健康造成威胁。打开网易新闻查...

以为吃了会长胖,其实能帮你减肥的9种宝藏食物

虽然意面听上去是个吃了容易长胖的「面」,但经典的意面是用硬质粗粒的小麦粉做成的,与普通面粉做成的面条相比,蛋白质和膳食纤维含量更高。它的GI值只有49,是加工食品中难得的低GI。意面更耐煮、饱腹感更强、消化速度更慢,比较扛饿,很适合减重期间当主食吃。

你敢相信他身价70亿?胖东来老板蹲在墙根吃面条,看着像一个乞丐

一家小吃店门外,一位身材略胖,不修边幅的男子端着一碗面坐在地下在吃,周围汽车路过带的灰尘落到碗中,也丝毫没有影响该男子吃面的心情,相反或许加点“佐料”他比之前吃的更香了,狼吞虎咽的样子,像极了一个很久没有吃饭的乞丐一样(www.e993.com)2024年11月1日。可是谁能想到,毫无形象蹲在地下吃面的人就是胖东来的老板——于东来,一位...

选对碳水,不仅扛饿还不容易胖!干饭人→

同等重量下,脂肪提供的能量大约是碳水化合物的2.2倍,但是碳水产生的能量更容易被身体消耗利用,而脂肪不容易被利用。所以,脂肪摄入过多更容易导致能量过剩。重要提醒碳水虽好,但不要贪“碗”。碳水如果吃得太多,也会引起肠胃不适、影响血糖水平,导致发胖。

可替代米饭馒头!这种被忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖

如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。

早餐多吃这种食物,居然可以帮你抵抗长胖!

用人话理解就是,吃多了高GI的食物,咱就更容易感到饿,更容易多吃、长胖;而增加低GI食物,则能改善这些问题。图片来源:图虫创意可能有小伙伴不明白,既然燕麦麸皮这么好,为啥没怎么见过这玩意儿呢?这是因为,普通麸皮口感不好,也不容易冲泡,它对加工工艺有较高的要求。

米饭、面条、馒头,哪种主食吃了最容易胖?

米饭、面条、馒头,到底哪个热量高?哪个吃了不容易胖呢?哪个热量更高?咱们先来看看原料,大米与面粉(小麦粉)。因为它们的淀粉含量接近,含水量的差别也不超过10%。所以,它们的热量,基本都是345千卡/100克生重。这也就意味着,100克生大米煮的饭、100克生面粉做的馒头,热量其实差不多。