又甜又糯的黑玉米,被我们找到了!
而黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,粗纤维含量高16.36%,可谓粗粮界的扛把子。蓝莓被称为“花青素之王”,而黑玉米更是“王中王”。每100克黑玉米含1.6克花青素,而每100克蓝莓含花青素是0.11克,可以说一根黑玉米中花青素含量相当于16颗蓝莓。黑玉米在我国辽宁、安徽、广东及四川地区等均有大面积的种植,生长条...
三晋大地的黑玉米,花青素含量究竟有多高?
而黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,粗纤维含量高16.36%,可谓粗粮界的扛把子。蓝莓被称为“花青素之王”,而黑玉米更是“王中王”。每100克黑玉米含1.6克花青素,而每100克蓝莓含花青素是0.11克,可以说一根黑玉米中花青素含量相当于16颗蓝莓。同等重量的黑玉米,花青素含量是蓝莓的近15倍。黑玉米在我国辽宁、安...
0化肥、0农药长大的黑玉米,吃得放心
这里无霜期长、光照充足、昼夜温差大,黑玉米的糖分堆积多,所以更甜。一年只种植一季,每年春天都要对农田进行翻土,然后施上农家的牲畜有机肥,一亩黑玉米至少就要5万斤的牲畜肥。整个种植过程,坚持0化肥、0农药,使用灭虫灯等物理、生物方法灭虫。拒绝除草剂,农民每两周进行一次人工除草。上图就是黑玉米还没...
谷田梦:揭秘黑玉米的营养价值
黑玉米含脂肪总量约占质量比重的5%,虽然该比例不太高,但比同类的黄玉米还是高出近20%,更重要的是黑玉米脂肪中不饱和脂肪酸比例较高,其中亚油酸(C18:1)和亚麻酸(C18:3)总量约占30%,DHA(C22:6)和EPA(C20:5)总量约占10%。这些不饱和脂肪酸对人体具有非常重要的作用,如降低血液中过量的胆固醇,增强细胞膜通透...
脑梗患者可以吃白玉米
4、黄玉米:黄玉米中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钙等营养元素,可以帮助脑梗患者补充营养。且黄玉米中的烟酸可以帮助患者调节血脂、降低胆固醇,对脑梗患者的恢复有一定的好处。此外,脑梗患者在吃白玉米的时候,也要注意烹饪方式,多以清蒸、水煮为主,少用煎炸,且不宜过多加入调味品。还需注意食物...
玉米全身都是宝!吃的时候不啃这里,等于浪费整根“精华”,太多人吃...
除了黄玉米、白玉米,我们还常会遇到黑玉米、彩色玉米等,就有人会担心:这些玉米是不是转基因?其实不是(www.e993.com)2024年7月30日。以黑玉米为例,只是一个特殊品种,其籽粒角质层会产生黑色素,因而外观乌黑发亮。而且其中的钙、铁、锌、钾等微量元素,以及各种氨基酸的含量,都远超普通玉米,所以还是很值得吃的。
一年瘦了100斤?减肥后这样做能防止反弹
首都保健营养美食学会理事、中国注册营养师谷传玲解释说,之所以有颜色区分,是因为玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的,只有胚乳显示出颜色,胚乳颜色的不同,导致了玉米颜色的不同。一般来说,黄玉米富含β—胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素,这些成分都有益于眼睛健康,用眼较多的上班族可以多选黄玉米;黑玉米或紫玉米则富含能...
尽享秋收喜悦,秋日的田野里铺展丰收图景
每年9月,最先收获的是最适宜食用的鲜食玉米,口感鲜甜、新鲜度高、食用便捷,而普通玉米通常得到10月份才收获。鲜食玉米品种繁多,黄色的吃起来香甜,白色的吃起来软糯,花的吃起来既甜又糯,黑玉米则富含大量的花青素,营养价值比较高。玉米与米饭面条相比,高膳食纤维,低热量、饱腹感强,是一种天然健康的美食...
平时吃的玉米都是黄的,不知道大家有没有吃过黑玉米
平时吃的玉米都是黄的,不知道大家有没有吃过黑玉米?玉米也是中国人最喜欢吃的一种美食,煮玉米烤玉米都是中国人对于玉米比较常见的一种做法,但是大家不知道的是,墨西哥
黄玉米、黑玉米、白玉米,这么多颜色应该选哪个?哪种营养最好?
黄色玉米,这种颜色的玉米突出之处在于含有较多的胡萝卜素、叶黄素,在冬天对保护人们的视力、皮肤黏膜健康、维持机体正常的生理状态都有益。因为是甜玉米的原因,慢性疾病人群也不要误解,在升糖能力上不如糯玉米,即便糖尿病人群也可以适量选择。对于想要减肥,或者身材肥胖的人群,不妨把甜玉米作为餐桌上的常见食物。