夏天快过完了,还没喝过这个汤?大热天吃三碗都不过瘾,我家常做
汤中还可以根据自己的喜好,加入一些金针菇,胡萝卜,玉米粒之类同煮,口感更丰富;如果想让汤有丝滑厚重的口感,还可以在最后加入一小碗水淀粉勾芡。
秋天要多喝此汤,功效堪比燕窝,价格却如白菜价,别不懂它的好
七彩发财汤食材:胡萝卜1个、金针菇1撮、细芹1根、小葱1根、蒜苗1根、发菜1撮、蛋清1个、老姜3片、鸡精1小匙、味精半小匙、盐半小匙、水淀粉半小碗烹饪步骤:1、这个食材看着像是什么东西?头发,没有错它就叫作“发菜”。发菜是南方一种比较受欢迎的食材,尤其是在香港和广东这两个地方。发菜的谐音是“发财...
10月宁可不吃肉,也要吃这6种蔬菜,开胃清肺热,鲜嫩正当时!
6.最后加入茄子煮至入味,出锅前淋入水淀粉勾芡即可果仁菠菜1.菠菜去根洗净备用,起锅加水,待水烧开了,加入一勺盐和一勺食用油,加入菠菜焯水图片来源于jiangjunshi图片来源于nvwangdaren图片来源于z-jb图片来源于bnbzt图片来源于cfgaw图片来源于bjt1图片来源于999044图片来...
29款下饭菜推荐,营养有滋味,好吃真下饭,一起做几道吧
1、猪肉切丝,放入容器中,加酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟(能起到嫩滑和入味的作用)2、金针菇洗净,切成两截3、锅中倒入植物油烧热,下肉丝炒散,下葱姜丝炒出香味4、加入酱油,加入盐、白糖炒匀,倒入金针菇略炒5、加鸡精调味,水淀粉勾芡即可出锅蒜苗炒肉材料:后臀肉、蒜苗、青椒、红椒、生抽、白糖、...
寒冬来临,多喝这4汤可以保暖
豆腐、龙利鱼、香菜、胡萝卜、白胡椒粉、盐、香油、淀粉制作步骤:1、胡萝卜清洗干净,切成细丝;龙利鱼切成丝;香菜切碎;2、豆腐用水冲洗,也切成细丝;香菜切成小段;3.锅中烧水,将胡萝卜丝和豆腐丝一起加入,煮熟,再将龙利鱼丝倒入,用铲子轻轻推散;4、接着放入适量的淀粉溶液勾芡;5、最后撒上一点香菜,...
养气血就是养命!尤其是女性,建议多吃这6种食物,补气又补血
4、最后倒入少许水淀粉勾芡,即可出锅(不喜欢加水淀粉可以不加)打开网易新闻查看精彩图片三、鱼胶:推荐食谱排骨鱼胶汤鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素(www.e993.com)2024年10月19日。鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕...
这种食物浑身都是宝,常吃有好处,切忌不要吃错了!
做法:将牛肉切小块,土豆切成大块,锅内放油,放葱花、姜末、蒜末炒出香味,下牛肉翻炒片刻,加入汤或水,放酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟,这时加土豆接着炖15分钟,开大火将汤汁差不多收干,稍加水淀粉勾芡后出锅。
10类名字不含“糖”但升糖快的食物,能不吃就不吃
建议多选择蒸、煮、拌等少油的烹调方式,每日用油量不超过30克,且选用大豆油、花生油、菜子油、芝麻油等植物油。四、勾芡的菜????麻婆豆腐、鱼香肉丝、烧茄子、番茄炒蛋、紫菜蛋花汤、西湖牛肉羹等勾芡是指在菜接近成熟时,将调匀的淀粉汁淋入锅中,让淀粉在高温下糊化成粘稠的芡汁,包裹住食材,起到...
“三高”、肥胖、高尿酸、肾病……日常饮食该注意啥?哪些要少吃?
淀粉含量高的谷薯类,避免过度烹调,否则容易升高其血糖生成指数;避免沾粉或勾芡的烹调方式;避免使用在制作过程中易加淀粉的碎肉半成品,如香肠、丸子等。4.几种情况需加餐进餐规律,定时定量。对于病程长、血糖控制不佳、注射胰岛素的2型糖尿病患者和1型糖尿病患者,以及消瘦的糖尿病患者和妊娠期糖尿病患者,应进行...
挂糊、上浆、勾芡,分别用哪种淀粉更合适?掌握了,做菜别再出错
勾薄芡:常用于需要带有浓稠质感的汤羹,比如番茄蛋花汤、奶油蘑菇汤、疙瘩面汤等,临近起锅时,勾点薄芡就能让汤羹口感柔滑粘稠,食材的鲜美更能与汤羹融合,但要注意玉米淀粉用量不能多,否则会让汤羹质感变得粘乎乎的。挂糊、上浆、勾芡,分别用哪种淀粉更合适?掌握了,做菜别再出错,简单概括,挂糊用于油炸类菜式,...