在广西,每天纠结的一件事,就是吃哪一种粉

中国南宁卷筒粉为条形滚筒,软软糯糯美味可口的一整张红薯粉皮,里面卷下包馅,胡萝卜馅鲜美、平菇肉馅香滑、生猪肉木耳馅脆口,撒上花生粘,淋上酸酸甜甜的黄皮酱、番茄沙司或是特制辣酱,吃着清新怡然。两双筷子一卷一盘,便是一根卷粉。据史料记载,在清朝清朝乾隆年间,南宁市就会有黄皮酱发售。黄皮果和糯米甜酒...

想吃好吃的肠粉?这个秘密食材绝对不能少!

南宁地域口感相较于桂柳一带偏口味淡,又地处在躁热高温亚热带气候,黄皮酱酸甜可口口味恰好能健脾开胃提味,轻咸与中辣融合恰到好处,因而南宁、大新县人无论是吃卷筒粉、粉饺、粉虫,或是炖粉糕、萝卜糕、芋头糕……一切食材拥有黄皮酱的支持,都可以提鲜增鲜但又不反客为主。除开黄皮酱,用盐腌的山黄皮,都是烹...

把镜头对准潮汕的机会,他们等了太久

后来,所有人都挤在小卖部买“奥雷特”——一种潮汕本地的胡萝卜汽水。“奥雷特就是allright的意思。”陈功铭说。如果真的要等十几年,这种什么都可以接受的智慧,需要保持很久。校对:周丹妮吴玉燕;运营:嘻嘻;排版:邹佳懿原标题:这群年轻人,为什么要去潮汕拍电影?新周刊669期《重读西游》现已上市...

我国哪儿的米粉最好吃?经过对比,这10种米粉真不错,您家吃哪种

南昌拌粉独具特色。米粉煮熟后沥干水分,加入酱油、醋、辣椒油、花生米、萝卜干、葱花等调料拌匀。米粉劲道有嚼劲,调料的味道相互融合,酸辣可口。无论是作为早餐还是小吃,南昌拌粉都备受欢迎。八、广东肠粉虽然肠粉严格来说不是传统意义上的米粉,但它以米浆为原料,也可算作米粉的一种变体。肠粉口感细腻滑嫩,搭配...

好吃广东 味在揭阳|在潮汕,有一百种方式炊肠粉!

一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香菇丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。脸皮超薄的汕头肠粉汕头肠粉,皮应该是潮汕肠粉里面最薄的,这和汕头人比较喜欢薄而滑嫩的肠粉皮有关,大多数肠粉店选择特制酱油做汤料,口味偏咸,却很美味。

肠粉界的泰斗,荔银肠粉北京首秀!

肠粉入口清爽，嚼起来米香四溢，仿佛在诉说着广州的故事(www.e993.com)2024年11月13日。小料自助台上更是藏龙卧虎，辣椒酱油、辣椒酱、白萝卜丁泡菜……每一样都是肠粉的完美搭档。特别是那款白萝卜丁泡菜，清新解腻，一不小心就会被抢光。而荔银肠粉的招牌，当属现点现做的广式肠粉。比起饱满的“招牌三宝肠粉”和“豉油王牛肉肠肠粉”，我...

做肠粉、晒腊肉……原来肇庆“小孩哥”也身怀绝技!

不仅会做汤圆、裹蒸、艾糍、肠粉,有时候还能与小伙伴们一起动手搭建炉灶进行烧烤。西瓜小朋友用铁锹劳动。受访者供图。晒番薯、晒腊肉、腌酸菜自己动手做美食“真香”晒番薯、腌酸菜、晒腊肉、晒萝卜干……这些农活劳动肇庆高新区中心幼儿园...

中国每年消费200多亿只鸡爪,鸡爪是从哪来的?到底安不安全?

正所谓“萝卜青菜，各有所爱”，虽然鸡是好鸡，但也不是人人都能够对鸡身上的部位“一视同仁”的。区区一只不会说话也不能反抗的肉鸡，让各国人争破了脸。欧美国家的人们喜欢吃鸡的主体部位，还有鸡胸肉，他们对于鸡爪、鸡肠、鸡肾、鸡头这样的东西嗤之以鼻，非常反感。而鸡爪、鸡肠、鸡肾、鸡头在我国非常受欢迎...

深漂日记:肠粉

我是一向口味清淡也寡，但广东人的肠粉实则包罗万象，在粉皮成型的过程中依据口味不同可以加入许多“佐料”：鸡蛋、肉沫、干鱿鱼、生菜、牛肉碎、鲜虾、鲜蚝、萝卜干、鲍鱼、油条，潮汕人的普宁肠粉，在包容性上，堪比天津的大饼卷一切，以及山东人的煎饼卷世界。做肠粉的工具，传统比较出名的是簸箕肠粉，簸箕，是...

吴屋萝卜、金银131甜玉米上市!“狮+好货”年货节名优农产品特卖!

孖宝农产品所有展销的是来自各地区代表性和原生态健康的农产品,每一种农产品代表的就是产地名优土特产的代表之一。佛山市兴旺食品有限公司参展产品:白鲨肠粉专用粉,家用肠粉机,肠粉酱油,红米肠粉专用粉,黑米肠粉专用粉,紫薯肠粉专用粉,萝卜糕专用粉,鸡蛋仔专用粉等广式点心专用粉。