10大高嘌呤的食物,很多您都没想到,天天都在吃
第十名是腐竹,每100克的嘌呤含量为160毫克,比大多数肉类的嘌呤还高。很多人以为腐竹是豆制品,夏天减肥拿腐竹拌个凉菜,清新爽口还可以补充蛋白质。其实腐竹不仅嘌呤含量不低,脂肪的含量和热量也很高,100克腐竹的热量大约485大卡,相当于3碗米饭了。所以您用腐竹拌凉菜的时候啊,一定要适量。第九名是绿豆、红豆、黄...
别再错过了!高尿酸患者必须知道的豆制品真相!
一般来讲,豆浆、豆花、新鲜豆腐、纳豆等嘌呤含量较低,而豆粉、腐竹、豆皮等嘌呤含量相对偏高,可能与豆制品的含水量有关。按照嘌呤含量由低到高,我们简单排个序:豆花<新鲜豆腐<纳豆<豆皮<腐竹<豆粉按照《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》所说的意见:“不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入。”也就是说...
嘌呤最高的十大排名
每百克鸭蛋含有约500毫克的嘌呤,相对较高。
「萍安健康」豆制品不再给痛风“背锅”!高尿酸人群也能吃
李红娟认为,如果仍然对豆制品中的嘌呤含量有所担忧,可以选择嘌呤含量较低的豆制品进行食用。豆制品根据加工方式的不同,其嘌呤含量会大幅下降,比如干黄豆的嘌呤含量为218mg/100g,而豆干、豆腐、豆浆则分别为66.5mg/100g、55.5mg/100g、27.75mg/100g。简而言之,含水量越高的豆制品,其嘌呤含量就越低。大家...
偷偷升高尿酸的“帮凶”,不只是嘌呤
另一个常被误解的是豆制品。大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218毫克/100克,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。如北豆腐的嘌呤含量为68毫克/100克,南豆腐的嘌呤含量为94毫克/100克,豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,纳豆的嘌呤含量为110毫克/100克,都不属于高嘌呤食物,有些还属于...
高尿酸大多是吃出来的?3种痛风最爱的食物,你可能天天吃
在生活中,大家熟知的高嘌呤代表都是各种肉类,可实际上,素食中的高嘌呤食物也不少,其中部分蔬菜、菌菇和豆制品的嘌呤含量甚至远超肉类(www.e993.com)2024年7月24日。那这些嘌呤含量较高的素食就不能吃了吗?首先,蔬菜含有的嘌呤为植物性嘌呤,这种嘌呤在人体中吸收率较低。其次,维生素(尤其是维生素C和维生素B),都是促进尿酸代谢的重要帮手...
3种“嘌呤大户”被揪出,不是豆制品而是它
豆芽和豌豆苗等豆类发芽植物的嘌呤含量较高。在它们生长过程中,嘌呤这种重要的核苷酸会在植物体内积累,尤其在发芽时更为活跃。因此,即使是看似健康的蔬菜如豆芽和豌豆苗,其嘌呤含量也不可忽视。控制尿酸的生活习惯仅靠饮食控制尿酸是不够的,良好的生活习惯也是控制尿酸不可或缺的一部分。
我国超千万人患痛风,是因为豆制品?这3种食物才是嘌呤大户
豆制品是许多人日常饮食的一部分,包括豆腐、豆浆、豆皮等。从医学的角度来看,豆制品的嘌呤含量相对较低。打开网易新闻查看精彩图片根据日本厚生劳动省的数据,每100克豆腐中嘌呤含量约为10-50毫克,而每100克绿豆中嘌呤含量约为60-90毫克。虽然豆制品的嘌呤含量相对较低,但是如果摄入过多,仍然可能导致体内嘌呤水...
西兰花、菜花的嘌呤含量比肉还要高?这几种蔬菜都需要大家注意
首先,腐竹是其一,作为豆制品的它,只比干豆类的嘌呤含量略低,加上它含有优质蛋白质,既是优质蛋白的来源,还能为机体提供多种维生素、微量元素等。不过,大家要注意腐竹的热量也相对较高,根据《中国食物成分表》中显示,每百克腐竹热量为485千卡、脂肪27.2g、碳水化合物8.1g,如果大家日常要食用的话,注意烹饪的同时应...
豆制品营养大比拼,谁是你的最爱?
大豆本身蛋白质含量就很高,做成豆制品后蛋白质含量也不会受到影响。如北豆腐的蛋白质含量为9.2g/100g,香干的蛋白质含量达到了15.8g/100g左右,和瘦猪肉的蛋白质含量20.3g/100g比,也不显逊色。同时,大豆蛋白质的结构,即氨基酸组成中必需氨基酸比例合理,符合人体蛋白质需求,且赖氨酸含量高。这意味着豆制品中蛋白质...