“吃外卖散装米饭像在嚼抹布”,不想焖饭的打工人买爆盒马们保质期...

虽然饭是预制的,但饭里用的米是新鲜的,“当季东北大米”。虽然没有秋田小町、蟹田稻、稻花香这些响当当的title,“东北产的”至少让香甜软糯四个字有了保障。毕竟就算自己做饭也不一定能吃到好大米,如今要买到一包正经东北大米也得费点心思。比如“五常大米”是公认的好米,但市场上绝大部分五常米都是杂牌米...

夏天你就安心吃火锅,“控温”的事交给贵州!

豆米火锅豆米火锅是贵州必吃的特色之一。用四季豆的老豆子煮到软烂而成,并在火锅中加入另一种贵州独有的美食“软哨”,然后就可以放入各种美味就制成了美味的豆米火锅,蘸料则是特色泡菜糊辣椒。走的是咸鲜酸辣的本地风格。图片来源于享趣贵州豆米火锅,可以毫不夸张的说,这锅“米饭杀手”谁吃谁迷糊!豆米火...

读懂广州·粤韵|粥绵粉滑面弹牙 最是人间好滋味

“传统的沙河粉仅由米和水两种原料制作而成,薄而透明,韧而爽滑。好的沙河粉,厚薄不能超过一毫米。”耀华饮食集团品牌总监马德均告诉记者,传统沙河粉号称“真八道”,分别是选米、洗米、磨浆、铺浆、蒸煮、起粉、摊晾、手工切粉八道工序。米要选择晚造龙眉稻米,制成的米粉既有韧性又具米香。大米用山泉水淘洗...

东瀛笔记:日本的大米

自我总结出来的经验是,新泻县的大米最好吃,米香味浓郁,其次是北海道的大米,再之后还有产地秋田县和富山县的,也都买过,细嚼起来也都好。直到现在,我依然能感受到,早已习以为常的米香,口感还在。有时也会默默自问:为何之前没感受到米饭还有香味呢?我只能想起来,家里蒸的大馒头,有着热气腾腾的麦香。日本的大...

吃米和吃面到底哪个好?是时候告诉你真相了!

其实,这只是身体的长期饮食习惯而已,同时还与米和面的品种、产地、加工的精度、烹调的方法都有很大的关系。所以不能简单地说米和面哪种更好,而是要选适合自己的主食。过敏人群:少数人可能对小麦中的某种蛋白质过敏,不易消化,不适合吃面食。减肥人群:...

糖尿病人到底忌米,还是忌面?都不需要,记住3个数让血糖平稳

“那么多主食,到底要选择哪种?常吃的米、面又应不应该忌口,真是搞不明白了(www.e993.com)2024年12月19日。”主食对于糖尿病患者的重要性:在这里大家要清楚一点是,不管健康群体还是糖尿病等其他慢性疾病人群,作为给人体提供碳水化合物的主食,包括米饭、面类,都是人体主要的能量来源,也可能成为升血糖的食物。

别再坑干饭娃了,辅食应该这样添

第一次辅食该吃什么?(图片源自摄图网)孩子第一次吃辅食,推荐从强化铁的婴儿米粉开始,为什么不是其他食物,或者不是自己家里做的米粉呢?1、孩子的肠道和免疫系统都在发育过程当中,大米是过敏率比较低的食物。2、孩子从母体中带来的铁在出生后4—6个月左右,6个月左右就会消耗得差不多。

海南熊猫兄弟贡贡舜舜8岁啦!这些生日礼物够时尚

小朋友为熊猫兄弟贡贡和舜舜制作窝窝头。记者李昊摄哥哥爱泡澡弟弟“干饭熊”上午10点,到了平常“恰饭”时间,舜舜准时进入场馆。与初到海南相比,此时的舜舜已显得“珠圆玉润”。只见它四肢着地,屁股一扭一扭地走进场馆,面对石桌上的各类美食不为所动,目不斜视地穿过竹子和玩具区,径直走到鲜花浴池,舔...

13岁女孩160斤因肥胖去世 父亲原以为能吃是好事

“我女儿是1999年10月12日出生的,只有13岁多,身高也不足一米三。”王强说,原本以为女儿能吃,长得好是好事。可是没想到……(文中人物均是化名)(记者罗清艺实习生彭姣姣)25年来男性平均腰围增长14厘米腰围上的负担如果说“舌尖上的中国”展现的是中华饮食文化的博大精深,那么,“腰围上的负担”则暴...

中国南方碳水之王,原来是它

作为主食,米粉在南方是具有“统治”地位的。但这浩荡的米粉江湖,强手如林。广西、湖南、贵州、江西,云南,甚至最为遥远的海南,都有自己代代相传的米粉吃法。根据米种不同、水和粉的比例差异,不同的米粉也有着千差万别的口感,构成了一方风味。那么问题来了,这些米粉里面,谁家的流传最久,又是哪家的最受食客...