种蒜的季节到了,明年还有行情吗?
农事节气的秋分也过去了一半,寒露节气越来越近,眼下正是种蒜的季节。北方地区有农谚,说‘白露葱寒露蒜’,意思是白露前后适宜种葱,寒露前后适宜种蒜。大蒜分白皮蒜和红皮蒜两个品系。白皮蒜,蒜薹耐储存,冷库储存可跨年供应市场,所以蒜农又叫苔蒜,代表品种有苍山‘四六瓣’,射阳蒜等。现在市场上常见的商品...
这样也能“蒜”?四川大蒜的花样整活↓
据谭金宝介绍,他每年在大蒜产新季节,一次性在新都及河南、山东等地收购普通大蒜,供全年使用。为了做到每天都能生产蒜黄,必须做一件事,通过催芽的手段,打破大蒜的休眠期,使正常在10月发芽的大蒜一年四季均可发芽。大蒜通过45天催芽之后,摆放到育苗盘中历经15-18天培育,就能得到齐齐整整的商品蒜黄,“它相当于就是...
我发现一个恶心现象!东北人吃饺子把醋,辣椒油和大蒜搅在一起
我要是吃一点点大蒜大葱,我老公一个星期不进我房间的。一女网友讲述自己的经历:我南方人,老公北方人,他吃饺子又是酱油又是醋的,还吃蒜吃大葱,我是饺子捞起来就直接吃的,啥都不蘸。作者观点我们这里是西北地区,吃饺子有干吃、汤吃两种。干吃不带汤,粘汁有蒜泥醋汁、油泼辣子醋汁、还有人把蒜泥和...
文史丨在吃方面,你永远可以相信老祖宗的眼光!
西瓜、葡萄、石榴、核桃、芝麻、香菜、大蒜、胡萝卜、黄瓜……得益于中国历史上的“三次引种高潮”,不少西域、东南亚、非洲、美洲的美食得以传入中原,造福了无数吃货。有网友表示,“如果没有‘老祖宗严选’,如今火锅油碟的味道要少一半。”“民以食为天”,自原始农业诞生之际,我国的农作物体系就展示出“多元交汇...
今儿晌午吃嘞蒜面条,老乡们今儿黑吃什么啊?
自己在家也能搞定香气扑鼻、又不成坨的卤面赶快收藏学起来吧??????每当提及家乡面食仿佛就能闻到那熟悉的香味那是家的味道更是童年的回忆蒜香四溢面条“哧溜”入肚众多美食里面河南人最不会错过的就是面食把面团儿做成面条再加以烹饪...
世界上最好吃的下饭菜,鸡蛋捣蒜,你敢试试吗?
我们是北方人,从小吃煎饼长大的,我都是用它卷煎饼,我老公都是用它夹馒头的,吃的根本停不下来(www.e993.com)2024年7月10日。南方人你们可以用这个“黑暗料理”夹面包,也是别有一般风味的。在我们那里几乎到了收蒜得季节,家家户户都会吃的,在这时候家里到处都是菜,什么豆角,蒜薹,大蒜,芸豆等,吃菜不用愁。
千万别和爱吃蒜的人吃饭
大蒜先进中原,从陕西、河南一带开始风靡南北。据说晋惠帝逃去洛阳时,途中直接用大蒜头配盐豉、米饭,可见当时生吃大蒜已有迹可循。除了历史的原因,对北方人来说,爱吃生蒜,也有营养考虑。因为大蒜的营养集中在大蒜素,生吃养分更完整。春天杀菌、夏天开胃、秋冬暖身,堪称北方人一年四季的主旋律。
腊八蒜为什么是绿色的?
但是现在有冰箱了呀,而且现在大蒜收获之后大多是冷库储存,所以只有满足大蒜变绿的几个条件,任何季节都可以腌制腊八蒜。腌制腊八蒜要用什么醋尽管腊八蒜的原料和制作都很简单,但每个家庭还是会有细微差别,最主要的就体现在醋上,有的用米醋,有的用白醋,那到底用什么醋比较好呢?
春分将至,别忘“1盼2忌3防4吃”,懂得适时养生,健康自来
而且,春分时节,北方地区容易风多干燥,也是皮肤过敏最常见的季节。除了看医生、用正确的药物来缓解之外,还要注意少化妆,让皮肤通气、保湿;同时,多喝些蜂蜜水,多吃些红枣、胡萝卜、金针菇、大蒜等含有大量抗炎、抗过敏物质的食物,也有助于预防过敏。2:防春寒...
这种食物吃完会变臭,可很多人天天吃还超爱(不是螺蛳粉)
对北方人来说,生蒜不仅是一味调料,还是种相当健康养生的食物——杀菌开胃、去腥提味。生吃大蒜时,大蒜素没有经过高温的破坏,保留得更完整,获得的健康收益的确更大。南方人大多数对于生吃大蒜颇有芥蒂,他们并不喜欢生蒜的辛辣味儿。于是,通过加热、油炸等高温加工的方式,将蒜味儿大大减弱。再用于烹饪时,少了辛...