如何才能享受到一杯真正的葡萄酒?
特别是新世界酒标上面写着的葡萄品种,可能是最令人激动的东西。而老世界则是产区最令人激动。开瓶之后,先倒一点到杯中,仔细观察葡萄酒的颜色,白葡萄酒基本上都是偏明黄色,而红葡萄酒则是宝石红色或者深紫色。无论如何,纯正的颜色给人一种十分激动的感觉。之后就是轻轻晃动杯子,让葡萄酒的香气满溢出来,可以闻...
了解西班牙美酒,必须知道的几个白葡萄酒产区和酒款
阿依伦原产于西班牙中部梅塞塔高原地区,是西班牙种植最广泛的白葡萄品种。出产阿依仑干白最主要的产区在拉曼恰(DOLaMancha)。拉曼恰其实是西班牙最古老的葡萄酒产区之一,早在西班牙作为古罗马行省时,就引进了葡萄藤。拉曼恰也是塞万提斯笔下的人物唐吉歌德的故乡。拉曼恰的气候属于极端大陆性气候,即夏季极为炎热,...
法国原装进口!这一口清爽的白葡萄酒,果香味萦绕
爱人(Airen)属白葡萄品种,这是一个古老的品种,最早有文字记录是在1615年。Airen发芽晚成熟也晚,抗旱能力强,能适应贫瘠的土壤和相对恶劣的气候,它产量高,果串很大,果肉多汁,果皮成熟后呈金黄色。爱人这种葡萄品种酿制出的白葡萄酒口感爽脆,色泽呈淡黄色,具有香蕉、菠萝、梨、柠檬、西柚为主的香气,间杂些许矿物...
白葡萄酒消费升温,国内原料瓶颈待突破
笔者调查了来自新疆、宁夏、山东、河北等产区的部分精品酒庄,发现酿酒白葡萄种植比例大都在1%-5%之间,如新疆焉耆盆地产区某酒庄,1万亩葡萄园中仅有500亩种植酿酒白葡萄,宁夏红寺堡产区某酒庄3000亩的葡萄园中仅有几十亩地种植酿酒白葡萄。近日一进口葡萄酒大商负责人也透露,国内实际酿酒葡萄种植面积大概在60万亩左...
2024王炸!0.9折抢西班牙进口半甜白“冰雪皇后”,百年酒庄亲签...
1、西班牙进口,优选霞多丽葡萄品种,国宝级名庄出品,产自明星白葡萄产区:卢埃达D.O.Rueda。2、极简瓶身,9.5度黄金赏味刻度,自饮送人都格调十足。西班牙进口,国宝级名庄明星白葡萄产区:卢埃达D.O.Rueda说起霞多丽这款葡萄酒,其实是以葡萄品种霞多丽命名。
清新白、马瑟兰……波尔多葡萄酒的2.0版本来了
据她介绍,目前,波尔多的白葡萄酒产量占总产量8%,标志性品种包括长相思(这是目前市面上非常火的白葡萄品种)、密斯卡岱与赛美容,并且波尔多白葡萄酒以混酿见长(www.e993.com)2024年7月10日。帕特里夏相信,这些优势可让波尔多白葡萄酒在市场竞争中形成差异化,去覆盖年轻一代的消费群体。图源:CIVB事实上,因消费者对其以列级酒庄、传统红酒...
买2送1!龙年限定白葡萄酒!纯正莱茵雷司令,630年德国风味
雷司令本是一种葡萄品种,因为能酿造出轻盈而甜美的白葡萄酒而知名。它是很多葡萄酒爱好者心中的“百变女王”,酿造风格从干型、甜型、贵腐、冰酒、起泡,到自然酒、橘酒……几乎没有什么是雷司令做不到的!但要追溯历史上,能让雷司令声名鹊起的,就不得不提1845年,...
赚爆了!喝了这款雷司令!连82年的拉菲都看不上了!
说起雷司令这款葡萄酒,其实是以雷司令葡萄品种命名。据说雷司令是非常古老的白葡萄品种!全球65%的雷司令在德国种植,95%的德国好酒都是用它酿造的。雷司令是一种芳香的葡萄品种,花香四溢,香气浓郁,酸度高...这都是酿酒过程中便于保存风味的特质。
人生如酒,将苦涩酿成甘醇
低单宁品种:黑比诺(PinotNoir)、巴贝拉(Barbera)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、仙粉黛(Zinfandel)5.白葡萄酒中有单宁吗?葡萄酒中的单宁大多来源于葡萄皮和种子中,白葡萄酒由于酿造工艺的原因,单宁含量较少,但并不意味着没有单宁。有的白葡萄酒会经过橡木桶陈年,橡木中的单宁也会浸入酒中。
莱茵河边的葡萄小镇
布勒姆泽堡葡萄酒博物馆面积不大,却给人宝藏深深之感。它展出的2000多件从古至今与葡萄酒相关的物品,诉说着葡萄酒文化和历史。在这里,我第一次知道“雷司令”不仅是一种葡萄酒类别,更是一个葡萄品种,并被认为是酿造白葡萄酒最好的原料。吕德斯海姆小镇便是以种植雷司令葡萄和出产雷司令白葡萄酒闻名遐迩。