非云南!可食用! 国内发现2个野生菌新物种

近日,陕西理工大学科研团队历时四年,在秦巴山区米仓山国家级自然保护区发现并确定了2种红菇属野生菌新物种,均可食用,分别命名为“米仓山红菇”和“玫瑰小红菇“。目前,2个新物种已在SCI收录期刊欧洲分类学报上发表。@陕视新闻陕视新闻的微博视频相关新闻双胞胎写作业“崩溃”现场弟弟忙一晚发现把哥哥作业写完大哭3...

雨后街头冒出的野生菌勿采食,警惕野生菌中毒

杭州疾控也提醒，雨水过后，绿化带、树林、河边草丛等地方时常可见野生蘑菇。广大市民，不要采摘和食用野生蘑菇。在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的沾染，甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性，因此，即使食用野外无毒品种的蘑菇，仍存在中毒风险。“如发现疑似毒蘑...

成都有人“打野”捡到“香菇”?紧急提醒:不建议采食

近日，一种特别的“香菇”在成都“打野”圈受到关注。不少人在一些树林里发现了外观酷似香菇的成片野生菌。但有人表示，采食后出现头晕、呕吐等症状。10月17日，红星新闻记者采访发现，该“香菇”多长在腐叶较多的泥土里，伞盖为黄褐色，与食用香菇大小相近，掰开就有一股浓郁的菌类气味。四川省食用菌研究所栽培与...

野生菌类进入生长旺盛期 谨防误食野生毒蘑菇引起中毒

但也有一些可食蘑菇种类是美貌与安全并重的,同样来自鹅膏属的橙盖鹅膏,具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄,未完全张开时包裹在白色的菌托里,有“鸡蛋菌”的别称,是夏天游历川藏地区不可不尝的美味。错误说法2:毒蘑菇虫蚁不食,有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的。事实上,很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食,比如豹斑鹅膏经...

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

干巴菌干巴菌是担子菌门、伞菌纲、革菌目、革菌科、革菌属的一类食用真菌。干巴菌干燥,有很浓的菌香,味道鲜美。干巴菌有酷似腌牛肉干的浓郁香味,而腌牛肉干被当地百姓称为干巴,因而此菌得名干巴菌。干巴菌含有丰富的蛋白质、硫胺素等维生素和钙等营养成分。干巴菌适合炒食,如青椒干巴菌。

食菌季,这一份野生菌食用提示请查收→

科学加工可食用野生菌烹调加工野生菌时,要严格执行沸水煮漂、炒熟煮透等安全的烹调加工方法,最好一次食用一种野生菌,不要多个品种混合加工(www.e993.com)2024年11月17日。酒精会促进或加速毒素吸收,建议大家食菌不饮酒。经营者要加强野生菌食品安全管理餐饮机构要严格把好野生菌采购关,不得购买、加工、出售有毒的野生菌;要建立严格的留样备查...

浙江蘑界哪些菇要小心?野生菌采食季要注意

就像我们平时在电视剧里看到的各种“立竿见影”的试毒桥段一样,要识别剧毒的鹅膏类,5%的氢氧化钠能让其“原形毕露”。“将该浓度的氢氧化钠滴一滴到菇上,如果菇变成黄色,那便是鹅膏类菌,切不可食用。”赵琪说。但大多数野生菌仅凭肉眼或简单的鉴别方式,仍然很难辨别其有无毒性。像“用蒜解毒”“大蒜变色...

【健康西双版纳】慎食野生菌 不做“菇”勇者

野生菌的毒素成分各异,中毒后出现的症状也不相同。常见的可分为胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型、光敏皮炎型7种类型,其中4种类型在西双版纳州最为常见。致命鹅膏灰花纹鹅膏菌杨万龙介绍,如果误食了灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏、裂皮鹅膏等野生菌,可造成肝功能异常和黄疸;如...

可食用野生菌——木耳

可食用野生菌——木耳野生木耳大多纹理清晰、凹凸不平、大小不一,颜色有深有浅。吃起来与普通木耳有明显的区别,口感更筋道软滑,香脆爽口。木耳含有丰富的植物胶原成分,具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。(来源:楚雄发布)...

巴中市恩阳区食安办温馨提示:勿食野生菌 谨防食物中毒

大多数野生菌都含有毒素,不能食用。普通人不能辨识是否有毒,常常因误食而中毒。野生菌所含毒素较复杂,或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。野生菌中毒潜伏期一般为2小时至24小时,有的仅为10分钟左右。一旦食用野生菌,易出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状。