揭秘:美国大杏仁根本不是杏仁(组图)
在北京各大农贸市场、商场和超市的坚果货架上,都不难找到一种叫做“大杏仁”的商品,它们在名称上略有差异,有的叫“美国大杏仁”,有的叫“美国杏仁”或“加州大杏仁”。大多数消费者可能连想都不曾想过:这些东西真的是杏仁吗?这些标称杏仁的产品,压根儿就不是杏仁。谎言的揭开,是从一次坚果行业标准的制定工作...
超美味!这 20 多种食物搭配助你轻松减肥
黑巧克力和杏仁就像玛丽·波平斯(MaryPoppins)觉得一勺糖有助于把药咽下去一样,少量的黑巧克力能够以相对健康的方式帮我们控制对甜食的渴望。而且据营养师邦妮·陶布-迪克斯(BonnieTaub-Dix)讲,要是你把它跟无盐坚果(尤其是杏仁)和干果混在一起,情况更是这样。用她的话说:“这种松脆、耐嚼、美味的三重组合...
干果有哪些品种?最有营养的十种坚果,您知道几种?
第一种是核桃,它含有大量的ω-3和ω-6不饱和脂肪酸,这些是人体不能自行生产但又必须的营养物质。第二种是杏仁,它富含维生素E、钾和纤维,有助于降低胆固醇水平。第三种是开心果,它富含维生素E、钾和铜,有助于保护心脏健康。最后,让我们来介绍一下如何正确地食用干果。干果可以作为零食或者添加到各种菜肴中。不...
探究:杏仁味的普洱茶究竟是什么茶?
有杏仁味的杏干普洱茶通常被称为杏仁普洱茶。普洱茶是中国传统的感受发酵茶,产于云南省的物质普洱地区,以其独特的果香陈年风味和益生菌的因此效果而闻名。在经历了发酵和存过程后,普洱茶会逐渐发展出不同的是有风味和香气。一些杏仁味的参照物普洱茶通常是由特定的喜欢茶树品种和加工过程所形成的其中。这种普洱茶...
小坚果做出大文章——姚生记掠影
小小山核桃,做成大产业位于浙江省杭州市临安区的姚生记,是天目山——清凉峰国家生态保护区里形成产业规模的山核桃生产营销企业。它拥有业内4项全国第一:在全国150万亩山核桃种植面积中,临安占有57万亩;在全国年产4万吨总量当中,临安占了1.5万吨;年加工规模占全国的80%;品牌价值32.38亿元,连续多年蝉联...
今年“最创新的水果”,看着有点离谱,巴旦木也能带皮生吃了?
巴旦木,这个名字其实是Baadaam的音译名(www.e993.com)2024年9月17日。如果按植物学上的叫法,我们吃的巴旦木干果准确的叫法应该是“扁桃仁”。以前也有人叫它“美国大杏仁”,但这是个错误的叫法。扁桃不是杏,扁桃的外观介于桃和杏之间。扁桃仁与杏仁也不是同一类干果。之所以有人叫它“美国大杏仁”,是当年从美国进口巴旦木的时候,杏仁在...
【闲谭】水果成了干果、葡萄成了葡萄干,营养增加、还是减少了?
杏仁。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中,胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。承德有一种杏仁叫做“大扁”,被人们称为“抗癌之果”。开心果和南瓜子。富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质。适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容...
年货里的科普知识请查收
坚果是干果的一类,是指果皮坚硬、内里包含一粒或者多粒可食用种子的果实。而根据果皮开裂与否,坚果既有诸如核桃、板栗等果皮与种皮分离的闭果,也有如花生等成熟时沿背缝线或腹缝一边开裂的裂果。坚果是一个广义的概念,依据不同的分类角度,还可以进一步细分成很多种类。市场上常见的榛子、核桃、杏仁、腰果等,在我国均...
被叫成“美国大杏仁”的干果,强行改名后销量下滑,但改得非常对
我国新疆的巴旦木产业发展较快,也得益于这一次改名。如果巴旦木的名字一直叫“美国大杏仁”,始终带着进口干果的标签,那国内的巴旦木是不是会一直被消费者诟病成“冒充美国大杏仁”呢?这与车厘子同样,由于“车厘子”这个音译过来的洋名字,一些消费者始终不承认“大樱桃就是车厘子”,这也让国内的产业受到了一定影响。
长得像桃子核,却被叫成“美国大杏仁”,强行改名后销量下滑
其实所谓的美国大杏仁,却是一种名不副实的干果,它既不是产自美国,甚至连杏仁都不是,而是一种扁桃,也就是如今家喻户晓的巴达木了。巴达木的简介现在很少有人再提起美国大杏仁了,基本都是叫它为巴达木了,因为它们遭到了强制改名。巴达木也叫巴旦木、巴旦杏,这也是一种非常古老的干果了,迄今为止它的栽种...