成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
至于卫星店适合什么类型的餐饮品牌,文志宏认为,卫星店的模式通常是比较适合大众化餐饮品牌的,比如说快餐类、正餐类。因为开设卫星店的核心目的是通过线上外卖进行销售,线上外卖基本上就是大众化的餐饮消费需求。陆乐则认为,很多单一的品类或者中餐型的门店,非常适合做转型。中餐门店后厨工艺复杂化,餐饮面临的“三高“(...
外卖小哥:骑手最讨厌商家的7种行为,尤其是最后一个
四、餐品小票订不牢容易掉的,没有餐品小票的有些商家给餐品上订小票的方式是用订书钉,这种最容易掉的,尤其是手上多个订单的时候,小票如果掉两个以上,很容易分不清是哪家的餐;如果小票是用胶带粘上的,那就牢固的多;另外一种情况是,商家平日里外卖订单不多,所以根本就没有打印小票的设备,像这样子的,...
制止餐饮浪费,这些标准你都知道吗?|外卖|餐饮业|分餐制|餐饮行业|...
标准适用于餐饮服务提供者基于互联网平台对外卖餐品的信息描述,明确了外卖餐品名称、品类、主要原料、口味、份量、制作方法等八项信息内容的描述要求,给出了信息描述和信息扩展方法。4《绿色餐饮经营与管理》GB/T40042-2021《绿色餐饮经营与管理》为各类餐饮企业实施绿色管理、制止餐饮浪费提供指南,有助于引导餐饮...
扎心了!上班族点外卖都吃啥?你的工作餐健康吗?
浙江温州推出“骑士餐”近日,浙江温州“骑士餐”发布仪式启动,意味着即日起温州的骑手们只要在指定APP点餐下单,就可享受骑手专属折扣餐。据了解,“骑士餐”是温州市总工会继2023年创新上线“阳光工享家·暖‘新’十元餐厅”后,助力解决新就业形态劳动者“就餐难、就餐贵”的新举措。“以前吃饭都是送单高峰后找...
“小贵”的正餐品牌2023年外卖做了20亿,餐饮业不是只能价格战
目前,西贝莜面村的外卖业务拥有超90个sku,其中还产生了牛肉胡萝卜焖饭和西贝面筋两款年销量过亿元的单品。目前,西贝莜面村的外卖产品均为门店同款,未来还将计划进行单人餐、双人餐、健康餐的多种产品开发。这是一个从2016年开始,2019年全面投入,反复打磨了3年多方才走向成熟的产品线。在内部组织层面,组建了...
餐企打造极致供应链,一切围绕场景和需求出发
第二件事,选品种(www.e993.com)2024年10月18日。中国记录在册的番茄有1078个品种,现在我们底料里面有5个品种。说实话,百品日光前三年的产品达不到我的最高要求,现在已经是第五代产品,我们每年都会升级,不断测试,在品种上做变化。第三件事,做好品控。面对番茄这种大众农产品,更重要的是看它从育苗、播种到整个原料的农残等一系列指标,我们...
花12888元办年卡!把五星级酒店自助餐当食堂,上班族:比外卖划算
吃一日三餐是什么感觉?三文鱼、帝王蟹、乳猪、牛排、龙虾……11月7日,是吴女士在青岛某五星级酒店吃自助餐的第69天。据吴女士介绍,她12888元办了这张自助餐年卡,可吃一日三餐,公司到酒店只需两三分钟。不想做饭,又拒绝外卖,近期不少年轻人调整“胃口”,将目光瞄准了高端酒店的自助年卡。
便利店做外卖,快餐成了餐饮业的卷王之王
筷玩思维此前还报道过一个试图覆盖消费者全天24小时餐食需求的企业,味美优品是主打“速冻预包装+无人自助售卖”模式的餐食零售解决方案提供商,面向16到35岁的年轻客群,主切的是10元价格带的新餐食市场,产品以时尚口味、便宜价格和快速交付的一人食预包装餐品为主,产品线涵盖中西式早餐、拌面、汤面、螺蛳粉、酸辣...
在泰国做外卖,还是有点难
刘科路觉得,华人外卖市场和主流外卖平台存在一定的语言和文化壁垒,打开UberEats、JustEat等主流外卖平台,基本都是全英文,甚至连图片都没有,非常不适合华人。而且主流外卖平台的营销节点是开斋节、圣诞节,却没有关注新年、七夕这些华人的节日。熊猫外卖最大的特点是:一城一策。
做「外卖」一年卖 20 亿,这家餐饮连锁凭啥?
西贝某门店在饿了么的外卖首页西贝外卖目前有超90个sku,其中销量最高的部分产品为:一人食套牛肉胡萝卜焖饭、西贝面筋、整个儿童餐大品类、西贝热菜、以及“牛羊莜”系列菜品。其中,牛肉胡萝卜焖饭、西贝面筋销售额已超过亿元,2个单品占到外卖营收的10%。西贝还告诉运营社,“外卖销量靠前的儿童餐等3个...