山海世庐 | 岩茶到底有多少个品种?

肉桂茶是武夷山传统茶叶品种之一,具有独特的桂皮香气和口感。肉桂茶并非香料中的肉桂,而是因其茶汤香气类似桂皮而得名。经过炭火烘焙后,肉桂茶会展现出果香和桂皮香,技术高超的师傅甚至能烘焙出水蜜桃香。肉桂茶的口感霸气刚烈,对口腔的刺激感明显,回甘强烈。3.水仙系列水仙茶是岩茶中的另一名品,以其清甜爽口的...

探秘北纬27°,揭开武夷山茶叶的神秘面纱

武夷山茶叶品种丰富,其中最著名的当属肉桂和大红袍。肉桂茶具有独特的桂皮香,香气辛锐持久,滋味醇厚回甘;大红袍则是岩茶之王,具有“岩骨花香”的独特韵味,茶汤橙红明亮,香气高雅。此外,还有水仙、奇种等品种,水仙茶的香气清高持久,茶汤醇厚细腻;奇种茶则具有天然的野韵,香气清新独特。这些不同品种的茶叶,各自具有独特...

岩茶辨别,肉桂、水仙与大红袍有什么区别,一文看懂

肉桂:肉桂原为武夷名枞之一,属于无性系、灌木型、中叶类、晚生种。其名字来源于独特的桂皮香气,这种香气浓郁而持久,成为肉桂茶最显著的标志之一。成品茶外形紧结成条状,色泽青褐,汤气香味刺鼻,令人印象深刻。在国家级名优茶评比中屡获金奖,是武夷岩茶的杰出代表之一。水仙:水仙茶是无性系、小乔木型、大叶...

肉桂的功效和作用

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。。以下是对肉桂茶的详细介绍:一、什么是武夷山岩茶?岩茶是武夷山地区具有岩骨花香的乌龙茶的特定称谓。武夷山的独特微环境、属典型的丹霞地貌,岩石主要为火山砾岩、砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩等类型,而茶叶就是生长于这样的岩石风化土壤里的,...

茶科普 | 茶叶中的“马肉、牛肉、心头肉”都是什么“肉”?

武夷肉桂,原为武夷名丛之一,灌木型,中叶类,晚生种。肉桂原产福建省武夷山慧苑坑,另一种说法是在马枕峰,1985年被认定为省级品种。肉桂小、中、大开面都可以采摘,不同时间(标准)采摘有不同的香气表现:春茶前期以奶油香为主导,中期花果香,后期桂皮香为主导。肉桂适制乌龙茶,品质优异,品种个性彰显,香气辛锐持久,具...